Cómo cocinar sabrosos pimientos rellenos: consejos prácticos

Pimientos rellenos – este es quizás el plato de la corona de casi cualquier anfitriona que se precie. Al mismo tiempo, cada uno introduce algo en la receta: algunos agregan los verdes, otros prefieren solamente el forcemeat, y sin arroz, algunos tienen gusto de pimienta agria, y ponen los tomates. En general, hay un montón de opciones para la preparación de sabrosos pimientos rellenos , cada uno de ellos es único a gusto. Ahora hablemos acerca de cómo hacer que este plato correcto.

Cómo preparar una pimienta rellena, la gente en Francia sabe. Estos productos vinieron a nosotros desde el sur de este país. Allí, sin embargo, inicialmente no prepararon estas verduras, y sus "colegas" – los tomates. Comenzaron a ser rellenados primero. Había sobre el mismo plato como nuestra comida. Qué delicioso para preparar una pimienta rellena, los franceses sabían a fondo. Cuando esta receta llegó a Rusia, en nuestros restaurantes comenzó a modificarse. En primer lugar, los tomates fueron sustituidos por pimientos, porque era mucho más fácil y más barato para llegar al mercado en cualquier época del año. Luego comenzó a añadir una pequeña cantidad de arroz para hacer el plato aún más picante. La versión final, no importa cómo trite sonaba, se combinó con una salsa de tomate. Y fue en esta forma que llegó a nuestros días. Hoy en día, muchos de nosotros como este plato, pero no todo el mundo sabe cómo preparar sabrosos pimientos rellenos. Ahora compartiremos este secreto.

En primer lugar, vamos a determinar los ingredientes que necesitamos para cocinar. Tome la pimienta búlgara, la carne picada, 200 gramos de arroz pelado, 2 cucharadas de pasta de tomate o unos tomates frescos, 2 cebollas, 2 zanahorias, aceite vegetal, laurel y varios condimentos. Debe ser observado que para la preparación no necesitaremos la carne picada muy gorda. Usted puede tomar carne o cerdo, lo más importante – la falta de una gran cantidad de grasa. Tomates o pasta – depende de usted, pero recuerde que usted no debe obtener productos ácidos. Cómo cocinar sabrosos pimientos rellenos sin agregar tomates? Muy simple – poner más cebollas. Saldrán más suculentos y dulces. Otra manera es no tomar el verde, pero los pimientos rojos, que en sí mismos serán más dulces al gusto.

Ahora comenzamos el proceso de preparar nuestro plato.

Naturalmente, primero enjuague la pimienta búlgara y limpiarla del núcleo (con cuidado, para que no queden semillas dentro!).

Las zanahorias y las cebollas se fríen hasta que aparezca el color dorado, y el arroz se cocina hasta que esté medio listo. Todos los ingredientes se mezclan, agregue la sal, las especias, mezcle todo a fondo y ponga dentro de los pimientos. Aquí hay que advertir – para poner un montón de relleno no debe ser, de lo contrario el vegetal puede estallar durante la cocción.

Pimientos preparados se ponen en una hoja de hornear, en la parte superior, se puede poner cebollas y hojas de laurel con semicírculos. Nos fijamos por 30-40 minutos en el horno.

Hoy os hemos dicho cómo preparar sabrosos pimientos rellenos, de donde se originó este plato. Esperamos que usted también entienda. Éxito en cocinar comida deliciosa y abundante.