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Whisky, brandy, coñac – su historia y las diferencias

Bajo el concepto general de copas de brandy caer en varias categorías, incluyendo el coñac. Los conocedores de los productos vinícolas afirmar que el todo puede ser llamado el brandy coñac, pero sólo una única marca tiene la oportunidad de ser considerado un brandy. Entonces, ¿cuál es la diferencia? Whisky, brandy, coñac , muchos amado en todo el mundo, pero no todo el mundo entiende lo que sus diferencias y peculiaridades fundamentales.


Historia de whisky

Las raíces de esta bebida fuerte van a un pasado lejano. Las disputas entre Irlanda y Escocia no se detienen hasta ahora – cada país defiende su derecho a construir el primer whisky.

De acuerdo con los escoceses, inventaron una bebida noble, en sustitución de la cebada y uvas. El alcohol resultante de tanto que lo llamaron "Uisge beatha", que se traduce a partir de medios de Escocia "agua de la vida". A continuación, los invasores de Inglaterra y adoptaron el nombre de la receta, y después de algunos cambios en la pronunciación del nombre de "whisky".

En un principio, ahora una bebida de culto produce exclusivamente en los monasterios y se utiliza como una medicina. Cuando una receta cayó en manos de los campesinos, que se aprovecharon de ella para generar ingresos adicionales. Además de la cebada comenzó a utilizar centeno y avena veces. Debido a las múltiples destilaciones concentración de la bebida aumentó, lo que contribuyó a su popularidad. Ya no era una bebida limpia de whisky, y cinta adhesiva. En la segunda mitad del siglo XIX había naves de producción y destilerías simples han perdido su relevancia, y la pérdida de whisky.

historia de la marca

El mismo nombre de la bebida vino de vino recalentado de la que se hizo. "Branden" en holandés significa "quemar" y "Wijn" se traduce como "vino". Con el XV hasta el siglo XVI los holandeses utilizaron el método de reproducción para poder transportar bebidas alcohólicas de luz inestables en otros países. Se llevaron el vino terminado y se destilan, el vino se volvió recalentado «brandewijn». Esta palabra es entonces cortado, y se volvió familiar para nosotros, "brandy". Ahora en la palabra Inglés «aguardiente» se refiere a cualquier tipo de bebida alcohólica fuerte, incluyendo el coñac.

La Unión Europea ha establecido acerca de la marca en general. Se les puede llamar sólo el producto de alcohol que está diseñado en barricas de roble, al menos, seis meses, un castillo, no menor de 36 grados se hace exclusivamente a partir de uvas trituradas sin movimiento o de vino. Además, no se permite beber pintura y adelgazado. También no se recomienda ningún tipo de aditivos distintos de caramelo, a menos que estén regulados por los fabricantes.

fortaleza de brandy clásico tiene de 57 a E-75 por ciento y tiene un color marrón dorado. A menudo, el brandy y el coñac identificados como similares a sus métodos de cocina clásicos, color, e incluso a veces gusto. Sin embargo, la producción de brandy no se aplica esas normas estrictas, como el brandy, y su sabor puede ser muy variada, dependiendo de las materias primas utilizadas para su preparación.

La historia de coñac

La cuna de la bebida es Francia, ciudad de Cognac. Fue allí para el coñac producido por primera vez y lo nombró en honor de la ciudad. Es producido por la tecnología especial de una variedad de uva en particular. De pie de 10 a 30 años en barricas de roble con el fin de "llevar a cabo". Cuanto más larga sea la exposición, la bebida más valioso y caro.

En el siglo XII Duque Guillaume X creó los primeros viñedos en la región de Charente, donde estaba la ciudad de Cognac. Empezamos a producir vinos que se venden en toda Europa y alabó la región. Pero con algunos problemas de transporte. Se tomó demasiado tiempo y, a menudo resulta que al llegar a su destino vinos franceses ya agria y perder el sabor original. Entonces franceses emprendedores inventó la tecnología de destilado de vino y más tarde se convirtieron en las bebidas destiladas por partida doble. Así que no se deterioren durante el transporte, si bien adquirir un olor más picante y sabor. vino transportado en barricas de roble y de hecho encontró que una bebida recipiente de retraso prolongado sabor mejor. La idea vino especialmente para soportar una copa en las barricas de roble. Y hubo un coñac moderna.

Whisky, brandy, coñac – lo que es después de todas las diferencias?

La historia del origen de diferentes bebidas, por otra parte, que incluso inventado en diferentes países, pero esto no impide que la gente todavía sostienen que el whisky, el brandy, el coñac – es casi idénticos bebidas. Este punto de vista es un error fundamental.

Este coñac se hace sólo a partir de uvas y sólo en Francia. Tiene su propio sabor específico, dependiendo del tiempo de exposición. Cognac – es una de las variedades de aguardiente, que se llama el vino distillability reposo, pero otras uva o las frutas y bayas, y en cualquier otra área, excepto Francia. Además, la exposición de brandy puede ser todo de seis meses.

Whisky mismo – el producto se coloca aparte. También mantuvo, pero se prepara de una manera completamente diferente con el uso de cultivos. Ahora se pone de manifiesto lo que distingue whisky coñac y brandy.

Además, hay que destacar la clasificación de coñac. En esta coñac francés se pueden encontrar marcas latinas que indicarían periodo de envejecimiento, por ejemplo, VSOP – 6 años o más, XO – 20 años. Si ves una botella de coñac en las otras marcas en forma de estrellas, lo que significa que antes ordinaria, hecha de bebida de alcohol. Botella con tres estrellas significa tres años de extractos alcohólicos del alcohol encontrar cinco años en el barril de brandy dará 5 estrellas. Estos "estrella" puede ser llamado coñac brandy, ya que no se preparan por la receta clásica con más frecuencia en Armenia, Georgia y Rusia.

Beber whisky, brandy, coñac y recibir del placer de bebidas, no necesita conocer su historia, pero todavía muy bien para saber exactamente lo que bebe, y se sienten entendidos.