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secretos culinarios. gachas de alforfón con la carne en la olla

El tema que nos gustaría revelar en este artículo – cocinar el trigo sarraceno. Mucha gente dice inmediatamente que nada complicado sobre él. Sólo tienes que hervir los cereales, agregar a ella rebanadas de carne de res o cerdo. Pero este no es el caso. La creación de los platos es un verdadero arte. Cada detalle es importante. El resultado de sus esfuerzos será gachas satisfactoria y deliciosa. Le ofrecemos dos versiones de este plato. Puede experimentar, a su vez prepararlos.

gachas de alforfón con carne en la olla

En primer lugar tenemos que preparar todos los productos necesarios. En cuanto a la carne, se recomienda el uso de carne de cerdo o pollo. Alforfón da por 100 g por crisol de arcilla. También, necesitamos los siguientes ingredientes: mantequilla, pimiento (rojo o negro), zanahorias pequeñas, la hoja de laurel, sal o cebollas.

Lavar la carne con agua del grifo, y luego se corta en trozos pequeños después de la eliminación de cualquier hueso. Tomar una sartén, verter en ella el aceite y prendió fuego. Poner las rodajas de carne y freír hasta que están cubiertas con una costra rojiza. Después de eso, no dude en añadir la cebolla, en rodajas finas medios anillos, así como las zanahorias ralladas con un rallador grueso. En esta etapa es posible sal y pimienta. Todos estos ingredientes no deben ser fritas durante 5 minutos. Tan pronto como usted nota que las verduras estén ligeramente doradas, apagar el fuego.

Para llegar a la transformación de trigo sarraceno: Iterar a través de él, borra los desechos y enjuague con agua tibia. En cada una de las ollas, calculados en los días 0, 5l, capacidad para aproximadamente 100 g de trigo sarraceno. Rellenar con agua 200 ml. Sal al gusto, pimienta. Ponga las rebanadas superiores de carne frita con verduras. Para mejorar el sabor en cada olla poner una hoja de laurel. Cierre bien la tapa y poner todo el horno, precalentado a 200 grados. gachas de alforfón con carne estará lista en 40 minutos.

Cuando usted saca las ollas del horno, es necesario abrir la tapa y poner en cada uno de ellos un pequeño trozo de mantequilla. Lo mejor de todo, si es el contenido medio de grasa. Después de terminar este procedimiento, vuelva a colocar la tapa y se deja reposar durante 5 minutos.

gachas de trigo sarraceno con carne es uno de los platos favoritos de no sólo los adultos, sino también a los niños. Además del sabor inigualable de esta cebada se considera muy útil. Contiene aminoácidos, oligoelementos (hierro, fósforo, calcio) y vitaminas, en relación con el grupo B. rastrear Así, ofrecemos una receta de papilla deliciosa y nutritiva para niños de 1 año.

papilla de bebé

Basado en 2 porciones se necesitan los siguientes productos:

  • Una cebolla mediana;
  • caldo de vidrio (preferiblemente de pollo);
  • zanahoria;
  • 50 g de guisantes verdes;
  • alforfón taza media;
  • 150 g de carne de pollo o carne de res;
  • laurel;
  • sal (normal o yodado).

proceso de preparación

Tenemos que hervir la carne (pollo o carne). Para ello, se omite en una cazuela con agua fría y esperar hasta que hierva. Se recomienda hervir un poco de carne, y el primer drenar el caldo en un recipiente aparte. Después de eso, se vierte el agua hirviendo y cocer hasta que esté cocido. Aproximadamente 20 minutos antes del final del proceso que la sal, pimienta, laurel y la cebolla picada poner.

Cocinado carne carne picada. Extender de manera uniforme en la parte inferior de un crisol de arcilla. Espolvorear zanahorias ralladas o en rodajas, los guisantes verdes. Al final, es necesario verter una alforfón bien lavada y verter el caldo. Cierre la tapa y alrededor de 1 hora poner en un horno precalentado a 180 grados. gachas de trigo sarraceno con carne listo para el consumo. Le deseamos a usted y sus hijos a disfrutar de su comida!