725 Shares 1446 views

Cómo preparar yogur en casa de forma rápida y sin la molestia

Yogurt – un producto de leche fermentada natural a base de leche de vaca sin pasteurización, con la adición de bacterias del ácido láctico. Habiendo llegado a ser popular hace relativamente poco tiempo en nuestro país, ahora tiene el yogur con confianza la posición como uno de los productos más útiles a base de leche.

Los beneficios del yogur

El uso de este producto es difícil de sobreestimar.

  1. Debido a que el yogur se digiere mucho más rápido que la leche, que puede ser consumido por niños que sufren de alergias o intolerancia a la lactosa.
  2. Lactobacilli contenida en el yogur, tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y la microflora del colon.
  3. Comer yogur estimula la producción de interferón – una hormona tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico.
  4. Se cree que el uso de cantidad yogurtasnizhaet de colesterol en la sangre, la disminución de la misma. Por desgracia, todavía no se ha demostrado.

yogurtery, cuajadas dulces, etc .: los productos lácteos con una composición similar con yogur – precisamente debido a la popularidad de esta leche agria deliciosa, una gran cantidad de "falsificación" aparecieron en el mercado Sin perjuicio de ellos, pero también es bueno, muy probablemente, no lo hará.

Si la compra de dulces yogurtera en lugar de yogur útil todavía se puede evitar, mirar más de cerca la composición de la tienda, el yogur sin aditivos innecesarios a veces es difícil de encontrar. La composición ideal de yogur natural tanto como sea posible sin llegar: leche y levadura. Los fabricantes también añaden una gran cantidad de azúcar, conservantes, espesantes y así sucesivamente. Produciendo ya no yogur y productos de dulce de leche, que es, por supuesto, llega a probar cualidades, pero pierde gran parte de su utilidad. Por no hablar de la presencia de conservantes, que no se recomienda comer niños. La conclusión es: desean obtener yogur natural con una estructura útil y cristalinas, es necesario cocinar usted mismo.

Para aprender cómo preparar yogur en casa, lea a continuación.

Los ingredientes y método de preparación:

Preparar el yogur en casa no es fácil, pero muy simple. Se necesita:

  • La leche. Con una vida útil mínima y sin la adición de leche en polvo.
  • La levadura. Adecuado compró un frasco de yogur sin aditivos y azúcar.

Los pasos detallados de cómo preparar yogur en casa:

  1. La leche debe ser hervida, contando su ámbito de aplicación de la siguiente manera: por litro de leche – no más de tres o cuatro cucharadas de yogur comprados.
  2. Esperar a que la leche para enfriar el hervido (para comprobar la temperatura correcta es posible por medio del dedo meñique caído en la leche. Al mantener el dedo así cómodamente dentro de unos pocos segundos, se puede proceder con seguridad a la siguiente etapa).
  3. Añadir cálido yogur de leche, mezclar bien, hasta la disolución completa de la levadura.
  4. Platos con el futuro yogur cerrar la tapa y se deja durante un día en un lugar cálido. Las bacterias se multiplican, dando yogur su sabor único y propiedades beneficiosas. Ahora bien, cómo hacer yogur en casa, no es un secreto!

Cocinar el yogur yogur

Para aquellos que tienen más de una vez intentó el método anterior, la tecnología moderna ofrece para preparar yogur en casa en el yogur. Esta unidad es muy útil para las madres jóvenes, ya que el procedimiento toma mucho menos tiempo, y el yogur es muy conveniente y muy fácil de usar.

Los ingredientes y método de preparación:

Antes de preparar el yogur en casa, utilizando su empresa yogur favorito, debe ser re-reservado leche y levadura a los pasos 1 a 3 del procedimiento descrito anteriormente. A continuación, el método de cocción ligeramente diferente: la mezcla resultante se vierte en frascos y incluyen el yogur. Después de alrededor de 7-10 horas, frascos con tapas de yogur preparados estrecha (nota: en este momento, no antes) y poner en el refrigerador. los amantes del dulce se recomienda en esta etapa el yogur endulzado con azúcar o miel, o añadir trozos de frutas, verduras y frutos secos.

Está claro que no hay absolutamente nada complicado para hacer yogur en casa: cocinar los ingredientes simples, accesibles, se necesita un poco de tiempo. La ventaja principal: la utilización de los cuales no puede ser sobreestimada, y la creencia de que la familia va a comer productos naturales.