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Berenjena frita con patatas tres sencillas recetas para cocinar platos de verduras

Delicioso plato de verduras para cocinar es un broche de presión. Tome ventaja de nuestras recetas y servir berenjena frita con patatas. Esta combinación complacer a todo el mundo. El plato puede ser un excelente segundo en el almuerzo o una cena completa. Por supuesto, una gran cantidad de aceites que absorben la berenjena en el proceso de cocción, por lo que es un nivel bastante alto en calorías, pero en este artículo vamos a dar consejos sobre cómo evitar las verduras proceso de absorción de grasa.

Preparar berenjena frita con patatas

Para las comidas, se necesita:

  • 3-4 gran tubérculo de la patata;
  • 1 berenjena;
  • un poco de ajo, sal, especias y aceite vegetal.

Las verduras se lavan, la cáscara limpio y se cortaron en cubos o rodajas finas. La sartén profunda verter aceite vegetal y freír las patatas yacía sobre fuego alto durante 5 minutos. Después de él, añadir la berenjena y revuelva. Reducir el fuego y tapar. Berenjena frita con patatas estará listo en 20 minutos, al final del plato con sal, espolvorear con pimienta negro y el ajo exprimido. Será delicioso, si envía sus verduras con una ensalada verde o tomates frescos.

berenjenas fritas con las patatas en China

cocina oriental no es demasiado complicado, puede fácilmente dominar algunas recetas. Para tomar algunas porciones:

  • 5 berenjena de tamaño medio;
  • 3 patatas grandes;
  • 2 pimientos dulces ;
  • un par de dientes de ajo, salsa de soja, 2 cucharadas almidón de patata, semillas de sésamo y cilantro.

Lavar las verduras, pelar y cortar en dados. En primer lugar un aceite muy caliente, freír las patatas hasta que estén tiernos, ligeramente sazona con sal y colocar en un tazón. Siguiendo en la misma sartén, llevar a la berenjena disposición. Diluir el almidón con un poco de agua, se agita bien para evitar grumos. apretón de ajo o chuleta. En una sartén, combine berenjena asada y almidón de patata que se llenan de agua, añadir un par de cucharadas de salsa de soja y ajo. Simmer unos pocos minutos, hasta que el líquido es espeso y viscoso. Deliciosa berenjena frita preparada. Antes de servir, espolvorear con las semillas de sésamo y cilantro picado. Por lo general, este plato se sirve con arroz hervido suave, lo que necesita para verter la salsa restante sobre las verduras. Por supuesto, es poco probable que sea capaz de tener sus palillos. El resto del plato puede comparar absolutamente con los que sirvieron en buen restaurante de Beijing o Shanghai – que sin duda peor.

Berenjena frita con patatas y tomates

Para platos de verduras, retirar de su inventario:

  • 1 berenjena;
  • tubérculo 3-4 de patata;
  • bulbo de la cebolla de tamaño medio;
  • algunos tomates;
  • ajo, aceite de oliva, pimentón y sal.

Berenjena cortada cubos grandes y su Brown el aceite de oliva, espolvorear con sal y pimiento. Las papas también cortan y se fríen a fuego alto. Picar la cebolla y el ajo, la cáscara de tomate. En una sartén con una primera saltear la cebolla aceite, después de la misma vsypte ajo y al final de los tomates. Cuando las verduras están listas, añadirlo a las patatas y berenjenas. Plato necesita hervir a fuego lento, pero no es muy larga – lo suficiente para cinco y un máximo de 7 minutos. Antes de servir, espolvorear cada porción con los verdes. Al principio de este artículo, hemos prometido que habrá que abrir el secreto de freír la berenjena de manera que las verduras se sumergen tan poco de aceite como sea posible. El truco es poner los cubos o trozos de verduras en una sartén y freír freír fuertemente al rojo vivo durante un período muy corto de tiempo en ambos lados. Con esta tecnología verduras simplemente no tienen tiempo para alimentar adecuadamente con la grasa y por lo tanto contienen menos calorías que las que se han preparado de una manera convencional. Eso es tan simple.