mermelada de albaricoque – deliciosa golosina invierno

El usuario acepta que cada uno de nosotros agradable noche de invierno frío para sentarse en una cocina caliente o estufa y abrir un frasco de postre con sabor a té. Se puede transmitir en un pan con sabor fresco con un trozo de mantequilla, pero se puede simplemente sacar la cuchara y beber bebidas recién hecho. Tal agradables golosinas invierno incluyen y mermelada de albaricoque. Tiene una consumada, exquisita, la verdadera esencia de verano y gusto por lo que se valora justamente en el interior de Rusia, y en las grandes ciudades, donde hay una oportunidad para comprar o recoger los albaricoques. Vamos y vamos a tratar de cocinar?

mermelada de albaricoque

El mismo proceso de cocción es mucho tiempo bastante. Pero esas amas de casa que se utilizan para hacer mermelada de frutas y bayas, luego, no se sentirán mucha diferencia, a pesar de las diferencias en los métodos de preparación todavía disponibles. mermelada de albaricoque – no atasco, es más uniforme, de espesor y gelatinosa. Confitura de estas frutas se cocinan muchos, tirando de un albaricoque hueso y dividiéndolos en dos mitades iguales (que no lleva bastante madura fruta). Para preparar la mermelada de albaricoque, por el contrario, puede tomar bastante albaricoques demasiado maduros (pero no podrida), amasado en una especie de gachas. Aquí, la integridad y la belleza de la fruta han ya no hablar.

Guía paso a paso

1. El primer paso es preparar la fruta para cocinar. Lavarlos bien con agua corriente. Si se recogieron desde el suelo, es posible que son polvo y la suciedad de ser arrastrado. Inspeccionar la fruta para las plagas que pueden estar en la superficie y en el interior. Tomamos un albaricoque hueso. Retire el lugar podrido.
2. Por kilogramo de fruta preparada ya que tenga que tomar una libra de azúcar y una pizca de ácido cítrico (se puede sustituir el jugo de medio limón). Algunas amas de casa se añaden a la cerveza también vainillina 20-25 gramos por 1 kg de producto de base. Pero por regla general, mermelada de albaricoque de los volúmenes de cerveza de invierno en la cuenca. Por lo tanto, inmediatamente medimos a cabo un cierto número de ingredientes de la receta.
3. Anteriormente, este tipo de conservación hierven en las cuencas de cobre de gran tamaño. Los modernos utensilios de cocina tales improbable allí. Por eso, utilizamos la olla más grande que es (por ejemplo, desyatilitrovoy, que por lo general se cocina jalea en la víspera de Año Nuevo).
4. Para preparar una mermelada de albaricoque de espesor, una cantidad medida de propagación fruta preparada en una sartén y poner el pequeño fuego.
5. Cocinar bajo la tapa cerrada. Dejar que la fruta un poco de ebullición, dejar que el jugo y suavizado.
6. Pan retira del fuego y se deja enfriar. A continuación, usted debe tratar de quitar la piel de cada feto. Por supuesto, es un poco de tiempo, pero el producto final se volverá muy homogénea.
7. Deshilacha albaricoques través de un tamiz (este paso es también para lograr las golosinas más uniformes).
8. Poner de nuevo en el crisol del fuego y se evaporaron masa, revolviendo ocasionalmente gran cuchara de madera durante media hora. Añadir el azúcar, vymeshivaya muy lento hasta que se disuelva completamente, y el producto se haya espesado. En la final introducir ácido cítrico y vainillina.

palanquilla

Junto a preparar la mermelada de albaricoque para el invierno, es necesario en los frascos de vidrio esterilizados esquema estándar y tapas. Un atasco caliente se vierte en recipientes y la máquina de rodillo. frascos invertidos establecidos en un lugar oscuro y seco, envuelto una manta en la parte superior. Dejar durante tres días hasta el presente. A continuación, se puede comer.

multivarka opción

mermelada de albaricoque en multivarka (atasco) preparado de acuerdo con las mismas reglas que en la estufa. Al menos todos los ingredientes siguen siendo los mismos. Más bien, es una opción, por así decirlo, para los perezosos.

1. preparación preliminar de la fruta se hace, como en la primera realización (véase el párrafo. 1).
2. albaricoques preparados se duermen en una licuadora y moler hasta obtener una pasta suave.
3. Hemos extendido en un recipiente y se quedan dormidos cantidad Multivarki medida de azúcar (recuerde: 400-500 gramos por 1 kg de albaricoques).
4. A su vez en el modo de "Jam", y cocine, revolviendo, hasta que el aparato está apagado.
5. jam-Ready hecho descompuesto en frascos esterilizados. Enrolle. Retire invertida en un lugar oscuro, bien envueltos. Después de un par de días se puede tener una deliciosa mermelada.

Opción en la máquina para hacer pan

Cómo cocinar mermelada de albaricoque (atasco) en la máquina para hacer pan? ¿Alguno de los anfitriones está disponible para este instrumento mágico puede, además del pan y pasteles de costumbre, todavía hay preparados y mermelada. A estos efectos, preparamos la fruta y medir la cantidad correcta de azúcar. Albaricoques, sin hueso molido hasta que esté suave en una licuadora. Poner la estufa en el peso de cubo y mezclar con el azúcar. Le damos el stand durante aproximadamente una hora. Ponemos el cubo en la cocina que incluye el modo "Jam". Después de aproximadamente disposición para el enlatado de circuitos estándar.

Algunos consejos: cómo hacer mermelada de albaricoque

• Si la mermelada o mermelada de cocinar multivarka o el pan de la máquina, es necesario tener en cuenta el volumen del dispositivo de la copa y llenar solamente 3/4 de la misma.
• 10-15 minutos antes de la final añadir el zumo de medio limón por cada kilogramo del producto principal.
• Algunas amas de casa a atasco de llegar a ser aún más grueso, se añaden a la masa (10 minutos antes de final de la cocción) pectina o gelatina (10 g por 1 kg albaricoques).
• La disposición a ser determinada por poner una cucharada de atasco en una placa limpia. Si no se propaga, y conserva su forma, – ya está!
• mermelada de calorías (para personas que vigilan su peso y forma) – 240-250 kcal / 100 gramos. Se considera bastante servicial, aunque no después de la cocción es casi sin vitaminas y oligoelementos son pectinas que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo.