pastel de Praga de Alla Kovalchuk: Receta

Probablemente, muchas amas de casa al menos una vez trataron de cocinar el pastel de Praga. Una receta clásica de Alla Kovalchuk le ayude con esto. Preparado delicadeza durante 60 minutos. Lo mismo se aplica al tipo bizcocho. La preparación de este postre requiere ciertas habilidades.

Lo que necesita

Para preparar el pastel de Praga del Alla Kovalchuk, la receta de la cual se describe a continuación, es necesario hacer la prueba:

• mantequilla de 40 g;
• 150 gramos de azúcar;
• 8 huevos;
• 2,5 cacao cucharas grandes;
• 115 gramos de harina;
• 100 gramos de mermelada de albaricoque.

Cómo cocinar la pasta

Por lo tanto, la forma de cocinar un pastel de Praga de Alla Kovalchuk? La receta de este postre es en realidad bastante simple. Para empezar es para cocinar la pasta. En un recipiente vierta las yemas de huevo, a continuación, batir con ½ del volumen mencionado de azúcar. Como resultado de ello, debería aparecer la espuma. El resto de la azúcar debe batir con proteínas para formar una espuma estable.

Harina debe ser tamizada y mezclada con cacao. Poco a poco la mezcla de las yemas de huevo debe ser introducido. Se agita la composición debería ser una cuchara. En la masa resultante también es necesario para introducir con precisión una mezcla de proteínas y azúcares. Todo esto debe ser agitó con una cuchara. En casi lista la masa es necesario agregar la mantequilla derretida. Queda por verter la masa de galleta en el molde preparado. necesidad Hornear a 180 ° C durante una hora.

Las tortas de remojo

Para la impregnación de la necesidad de galletas:

• 5 cucharadas de azúcar granulada;
• 7 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de brandy.

El azúcar se llenan de agua, y luego llevar a ebullición. En el almíbar, añadir el brandy. Eso es todo listo impregnación.

Lo que se necesita para la crema

Es difícil de imaginar sin un pastel de crema de Praga de Alla Kovalchuk. Receta de que comprende los siguientes componentes:

• la yema de un huevo;
• 120 gramos de leche condensada;
• 20 gramos de agua;
• 200 g de mantequilla;
• vainillina;
• 10 gramos de cacao.

nata para cocinar

En una capacidad profunda para ser conectado yema de huevo y agua. Todo remover y verter la leche condensada. La composición resultante es necesario poner en el fuego y cocinar hasta que espese. Batir la mantequilla de vainilla azúcar. En la masa resultante es necesario añadir la mezcla y mezclar de nuevo. La crema está listo para verter el cacao.

¿Cómo se prepara un esmalte

Praga torta del Alla Kovalchuk, cuya receta se puede dominar incluso un principiante en el negocio de confitería, siempre se debe cubrir con esmalte. Para su elaboración se requiere:

• mantequilla de 60 g;
• 100 gramos de chocolate negro.

En un baño de agua es necesaria para fundir la mantequilla. La composición resultante se debe añadir al chocolate oscuro. Cuando los componentes se funden completamente, es posible mezcla suavemente para obtener una tonalidad homogénea. Esmalte no es necesario preparar con antelación, ya que se endurecerá y hacer que las tortas será imposible.

Cómo montar el pastel

Preparación de la torta de Praga Alla Kovalchuk no causó mucha dificultad. De la galleta final que tenga que hacer tres torta sabrosa. Cada una de las capas resultante es necesario remojar el jarabe y cubrir con crema. El lado y partes superiores deberían manchar mermelada de albaricoque. torta Ready debe ser colocado durante 30 minutos en un lugar fresco.

pasteles empapados necesitan para cubrir la parte superior con glaseado de chocolate. torta Ready puede ser decorado según se desee. Utiliza figuras de chocolate negro o blanco.