Preparar el calabacín con queso y tomate en el horno

Zucchini es un vegetal sin pretensiones que se vende en supermercados y en el mercado casi todo el año. Debido al hecho de que en sí mismo no tiene casi ningún sabor pronunciado, se puede combinar con todo: carne, otras verduras (por ejemplo, en guisos o solyanka), y la verdura se puede freír en un bateador o al horno. Trate de cocinar calabacines con queso y tomates en el horno. A usted ya su familia le encantará este, aunque vegetariano, pero muy satisfactorio plato – círculos de licitación bajo una corteza de queso será un maravilloso segundo plato para el almuerzo o una cena completa. Por lo tanto, cómo cocinar el calabacín con queso en el horno, sigue leyendo en nuestro artículo. Este plato también es bueno porque el ingrediente principal no debe ser frito, pero horneado. Debido a esto, no contendrá exceso de aceite. Después de calabacín o berenjena absorber una gran cantidad de grasa al freír, pero al hornear o extinguir este efecto se puede evitar. Como resultado, será delicioso y muy útil.

Preparar el calabacín con queso y tomate en el horno

Para una gran parte de este plato necesitará:

– 800 gramos de calabacín (una verdura grande);
– 2 tomates maduros medianos;
– 150 gramos de cualquier queso, se puede tomar "Gouda";
– 200 ml de leche de cualquier contenido de grasa;
– 100 gr de harina de trigo para el empanado;
– 2 huevos;
– especias – media cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo extruido, 1 cucharadita de eneldo fresco o seco;
– 50 ml de aceite vegetal.

Primero preparamos el calabacín: se debe lavar, pelar (pero si se tiene una verdura joven, entonces la piel no se puede quitar), cortar en anillos con un espesor de aproximadamente 0,8 cm Para la masa en un tazón profundo, mezclar los huevos, la leche, el ajo y la pimienta molida . Debe ser una masa líquida homogénea. Después de verter la harina en partes. Una vez más revuelva, usted no debe tener grumos. A continuación, cada círculo de calabacín se debe bajar en el bateador y freír en una sartén con aceite vegetal rojo-caliente por un máximo de tres minutos. Un pequeño secreto – el calabacín debe ser cocido en una sartén muy caliente – no tenga miedo si se queman. Por lo tanto, el proceso de cocción va más rápido, y el vegetal absorberá la cantidad mínima de aceite. Cuando todos los calabacines estén dorados, colóquelos en una bandeja de hornear engrasada, coloque un tomate a cada lado del tomate y luego espolvoree con queso rallado (si lo desea, el queso se puede frotar y cortar en placas delgadas). Al final de la preparación, espolvoree cada círculo con pimienta negra molida. Calabacines con queso y tomates en el horno, calentado a 180-200 grados, es necesario hornear durante unos 20 minutos. Después de eso, el plato está listo. Ponerlo en un buen plato y servir inmediatamente a la mesa. Todo el proceso de cocción le llevará no más de 40 minutos, después de que usted puede satisfacer la casa con un delicioso almuerzo o cena.

Calabacín con queso y tomate en el horno – opción de cocción

Esta receta es ligeramente más simple que la anterior y no requiere la fritura preliminar de la verdura en aceite vegetal maltratado. Por lo tanto, se puede considerar con plena confianza una variante dietética del plato. Para la preparación, tomar:

– varios calabacines jóvenes;
2-3 tomates maduros y carnosos;
– 50 gr de queso duro como el "Parmesano";
– especias al gusto – sal, pimienta, hierbas.

En este caso los calabacines con tomate y queso en el horno se preparan aún más rápido. Cortar las verduras en rodajas finas de 1 cm, añadir sal, espolvorear un poco de pimienta y hornear a 180-200 grados durante unos 5-7 minutos. Después de sacarlo del horno, poner una rodaja de tomate en la parte superior y espolvorear con queso rallado. A continuación, coloque la sartén nuevamente en el horno y cocine hasta que el queso se derrita. Tardará unos 5 minutos más. El plato está listo. En todo el proceso desde el principio hasta el final no tardará más de 20 minutos, y el resultado no será peor que en la receta anterior. Dada la falta de masa y grasas, tal calabacín con queso y tomates en el horno puede permitirse incluso a los que se sientan en una dieta o cuidar el contenido calórico de su dieta. Además, el plato será útil para los niños, porque las verduras sin aceite, pero con sabor a queso – una gran manera de enseñar al niño a una dieta sana y saludable. Y sólo puede hornear calabacín en el horno con tomates, y en lugar de queso de arriba poner un montón de verduras frescas. El contenido calórico de un plato de este tipo será extremadamente bajo, y el sabor superará todas sus expectativas. Tome estas recetas para una nota, entonces para la cena siguiente usted se garantiza para gozar de un plato delicioso de la verdura de todos los miembros de su familia.