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¿Cuál es la convección: entendemos

¿Cuál es la convección? Bajo este concepto se entiende comúnmente fenómeno de transferencia de calor en los gases, líquidos o medios granulares. Este fenómeno existe en una gran cantidad de opciones, dependiendo del medio ambiente y energía, debido a que procedan. Por el momento, estamos interesados en ambiente de aire, ya que este fenómeno se considera desde el punto de vista de su uso en hornos de microondas.

Pensando que esta convección, hay que decir que este fenómeno se puede dividir en dos tipos: natural y forzada. Como un ejemplo de la primera realización puede ser ofrecido convencionales de trabajo radiadores. El aire caliente se hace más fácil, con lo que se movía de forma activa hacia arriba. Se sustituye por aire frío. El ciclo se repite, provocando la circulación. Este tipo de convección que resulta en un calentamiento uniforme de aire en un volumen dado. Si establece el frente del ventilador del radiador, entonces tenemos un ejemplo de convección forzada. Será destilar repetidamente aire a través de la batería, la mezcla de capas calientes y fríos juntos. Esto proporcionará una temperatura más uniforme en la habitación. Es en este principio trabaja en la Unidad de convección del horno de microondas.

Por el dispositivo de convección del horno de microondas puede ser de diferentes tipos, pero siempre contienen elementos básicos triples: un calentador como PETN, un ventilador y un dispositivo que es responsable del control de la temperatura. El flujo de convección es generalmente por encima de la cámara del horno o una pared trasera. El elemento de calentamiento puede ser un elemento de calefacción o el calentador de cuarzo. En algunos modelos propio calentador puede no estar presente en la unidad de convección, y será utilizado en lugar de elemento de calentamiento parrilla convencional.

El análisis de la cuestión de lo que es una convección vale la pena considerar, ya que trabaja en el microondas. Con baja motor asíncrono de potencia en movimiento es un impulsor del ventilador. Si la unidad de convección está en la pared posterior del horno, de accionamiento directo se puede utilizar. Esto significa que el ventilador se encuentra directamente en el eje motor. Si el dispositivo se encuentra por encima de la cámara del horno, se utiliza el operador remoto, por ejemplo, utilizando una correa de caucho. Si se utiliza el horno en lugar de la resistencia del grill calentador, el ventilador se sustituye por un soplador de tipo "caracol". Tales dispositivos utilizan un motor de baja tensión alimentado por corriente continua. Por el momento, particularmente popular obtuvo un mini-horno de convección. Dicho dispositivo hace posible obtener excelentes resultados cuando se cocina.

El panel de control por lo general se coloca relés empleadas de control del motor y los elementos de calentamiento. Ibid dado de temperatura en la cámara del horno. Sensor de temperatura responde al control de la temperatura, que se encuentra fuera de la cámara en una de las paredes. El complejo sistema de señalización y controla el proceso de calentamiento proporciona soporte para una temperatura constante dentro del horno. Todo esto nos permite lograr buenos resultados: el aire se calienta de manera uniforme, lo que contribuye a la cocción rápida y uniforme de los productos.

Así que ya saben lo que es una convección.