Cocinar la salsa de col rellena y juliana

Vamos a hablar de cómo hacer una salsa para el repollo. el tiempo y el gusto de cocinar, dependerá de la salsa.

recetas sencillas

La salsa más simple para el repollo relleno – este es el caldo de carne de costumbre. Basta con poner sal y especias, puede ser Lavrushka, guisante fragante o pimientos picantes.

Ligeramente complicando la receta, añadir las cebollas y zanahorias. Tienen que estar limpia, lavar y picar. Passerovannym separado o conjuntamente en el aceite vegetal hasta que esté suave, a continuación, poner en el fondo de la olla o probado. cama Top rellena, vierta agua o caldo, y la sal, y luego enviado a la placa de cocción.

recetas sofisticadas

Sour salsa de crema para la col se puede considerar complejo a causa de varios componentes en la composición. Para su preparación se requiere para tomar 1 litro de agua hirviendo, añadir a la misma una sal media cucharilla, 100-150 ml. crema fresca y verduras finamente picadas. Todo esto se mezcla y se vierte en un recipiente para cocinar la col.

salsa de tomate de la col es similar a la crema agria. Se prepara de la misma manera, sólo que en lugar de crema agria necesitará 100 gramos. pasta de tomate o salsa de tomate. Con el fin de no perder el tiempo en la cría de pasta de tomate, se puede tomar el acabado de zumo de tomate y verter sobre los rollos de repollo. Simmer tendrá en calor bajo para evitar la quema, como algunos jugo de tomate gruesillas para cocinar, o para resolver el problema, la difusión del jugo con agua en una proporción de 2 a 1 o más, en su discreción.

Simmer rollos de col rellenos pueden estar en la salsa. Para su preparación es necesaria para freír la cebolla finamente picada hasta que esté tierno, a continuación, añadir una cucharada de harina y esperar hasta que se vuelve de color korichnevotogo. Diluir a volumen con agua o leche, añadir sal y verter sobre los rollos de col de extinguir.

En cualquier col rellenas de salsa puede agregar el ajo. Tirar unos cuantos dientes en un bote en el inicio de la cocción o picar finamente y añadir cerca del final. El hecho es que el ajo menos ser hervida, más fuerte será su sabor.

¿Cómo elegir una receta salsa no es único sabor. Después de todo, la salsa puede ser la salsa para aderezo, si no es demasiado grueso, ya que los rollos de col se combinan perfectamente con tolchonkoy y arroz. Pero salsas espesas son buenos cuando el repollo relleno sirve como plato independiente.

juliana

Julien – un plato de carne, en vez guisada en salsa, y sirvió como un plato separado. Julien es muy satisfactorio, y variaciones de la misma merece el respeto de los verdaderos gourmets. Como se puede imaginar, el componente principal, que determina el sabor de esta salsa Julienne. Por lo tanto, queremos decir que la forma de cocinar la salsa de juliana.

La realización más común en el que la base es la harina, fritos en mantequilla. Además, se diluye a la consistencia de crema agria leche, crema y mayonesa vestido (como 2 cucharadas de cada componente) y el queso rallado. Llevar a ebullición y la salsa preparada.

Para juliana salsa de crema de jamón o pescado adecuado. No se necesita para cocinar por separado, algo más de productos puestos en juliana 2 cucharadas de crema agria y espolvorear con el queso.

Muy delicada salsa se obtiene tomando proteína, batida en una espuma espesa, la sal, y luego conectar cuidadosamente con crema agria y mezclar hasta que esté uniforme. Esta salsa puede agregar hierbas frescas picadas. Es muy adecuado para juliana pescado.

zhuleny vegetal se puede rellenar con una mezcla de mayonesa y especias. En este caso, los productos se prepararon para juliana mezclado con la salsa y, a continuación expandido en cocottes y enviado para la cocción en el horno.

Para preparar la salsa picante de pollo sobre la base de crema agria. Para ello se requieren 200 ml. crema, que debe ser diluido con agua hirviendo (0,5 l.) y se agita. A continuación, añadir 2 cucharadas de harina y especias, entre los cuales debe ser el pimiento rojo y adjika o mostaza.