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Repollo para el invierno con rábano picante – picante y sabrosa

Salazón col – una sección de tema casera especial. Podemos decir que en este aspecto cada familia tiene su propia receta. La popularidad del plato ha dado lugar a una variedad de sabores. Describimos cómo salados repollo para el invierno con rábano picante. Estas recetas están seguros de resonar con cada familia.

Col en Georgia

Comenzamos inmediatamente con una receta inusual. Col con rábano picante para el invierno – un alimento favorito de muchas nacionalidades. Tome el 8 kilogramo de col (amas de casa experimentados saben lo que es mejor para llevar a los grados posteriores, más adecuado para el decapado), 100 gramos de ajo, alrededor de 2 kg de remolacha (rojo oscuro), 100 g de rábano picante, 2 piezas de pimiento picante y 100 gramos de perejil con raíces. También, para el adobo necesitará 200 gramos de sal y azúcar, 4 litros de agua. Ahora se procede al proceso de preparación misma. Cortar cada cabeza de col (tamaño medio) en medio. A continuación, cortar cada mitad en 4 piezas. Las remolachas purifican y se cortan en rodajas. Ponga el repollo en un recipiente para marinar y desplazarlo especias y raíces preparados, así como la remolacha. Además, es necesario preparar el adobo. Hervir el agua con el azúcar y la sal en la sartén y vierta la mezcla de repollo. Dos días que necesita para almacenarla en la habitación. Entonces, cuando se vuelven amargas, que se extiende en los bancos, y soportar el frío. La col, en vinagre de rábano picante, estará listo en un mes. Ella no sólo es muy sabrosa y moderadamente picante, pero tiene un aspecto bastante atractivo, gracias a la remolacha.

Col con rábano picante y ajo

Para esta receta requerirá 2 kg de col roja, 30 gramos de la raíz de las raíces de rábano picante de perejil y el apio (20 gramos), unas cuantas hojas de grosella negro, 15 gramos de estragón, la misma cantidad de eneldo, una pizca de pimiento rojo, 20 gramos de ajo, un litro de agua, 20 gramos de sal y el azúcar cristal y vinagre (5%). Repollo para el invierno con rábano picante es muy simple. En primer lugar, preparar el adobo. El agua olla hervir con el azúcar y la sal. A continuación, el adobo fresco. Después de eso, se vierte el vinagre. Siguiente shinkuem sutilmente col, ajo cortado en placas no gruesas. raíz de rábano picante tres en un rallador. Mezclar estos tres ingredientes. Preparar los frascos y poner en la parte inferior de cada hojas, grosella apio, estragón, perejil, eneldo y guindilla. A continuación, añadir en la capacidad de los brotes de rábano picante y ajo triturados y mezclados con. Los bancos vierta el adobo. Repollo para el invierno con rábano picante almacenados en un lugar fresco.

Col con rábano picante y eneldo

Y esta receta requiere sólo tres ingredientes esenciales. 10 kg de necesidad de col (si se desea, puede reducir la cantidad de todos los componentes en proporciones iguales), 300 gramos de rábano picante (raíces) y 10 sombrillas eneldo. Como complemento utilizando 200 gramos de sal (mayor) y 50 gramos de miel. Ahora usted tiene que cortar la col lo más finas posible. Esto determinará si va a ser suave en el paladar. Rábano picante y borrar los tres en un rallador. Dill lava y se seca. Mezclar con la col rábano, hinojo, sal, miel y propagación en el tanque de decapado. Por lo tanto, es necesario acabar con ella al jugo aparecido. Necesariamente poner el yugo superior. Repollo para el invierno con rábano picante debe permanecer en el frío. proceso de fermentación natural se iniciará y que le dan un ácido característico.