Cómo cocinar sopa con carne en Ucrania

Hoy voy a compartir con ustedes mis conocimientos sobre cómo preparar sopa con carne en Ucrania con remolacha fresca y crema agria. Este es uno de esos platos que nunca es aburrido, y un poco de la presente, se hace aún más delicioso.

Cada azafata se precie debe saber cómo cocinar sopa con carne. Pero si usted está recién empezando a comprender el mundo mágico de la cocina, esta receta será útil para usted.

Por lo tanto, esto requerirá:

• Carne de cerdo fresca – 0,8-1 kg;
• remolacha roja – 0,3 kg;
• Col fresca – 0,3 kg;
• Patatas – 4 unidades;.
• zanahorias – 2 piezas;.
• Cebollas blancas o cebollas rojas – 2 piezas;.
• Frijoles – media taza;
• tomates – 2 piezas;.
• pasta de tomate – 2 cdas. l.;
• hierbas frescas;
• pimienta negro;
• polvo de pimiento rojo;
• hoja de laurel;
• sal.

Cómo cocinar la sopa con carne

En primer lugar, es necesario hervir la carne de cerdo. Cortar en trozos y la inmersión en agua fría. Con el fin de reducir significativamente el tiempo de cocción de la carne, es necesario después de 1-2 minutos después de agua hirviendo y drenar de nuevo verter en una cacerola con frío. El segundo cocinar la carne de agua durante aproximadamente una hora a temperatura media. También en este caldo de carne cocinar frijoles. Es deseable comprobar la validez de remojo durante la noche. Después de una hora añadir sal y condimentos. Al mismo tiempo de cocción en una sartén ligeramente tostado cebollas, zanahorias, remolacha y repollo, tomates y pasta de tomate, revolviendo constantemente. Usted puede agregar más a las patatas y luego se convertirá en un hermoso tono rosado a partir de jugo de remolacha. verduras Simmer literalmente 5-7 minutos. Esto es más que suficiente para freír.

Cuando la carne y los frijoles están casi listas, añadir las verduras al caldo. Cocine a fuego lento todo junto durante 10-15 minutos hasta que esté cocido. Tratar. Si todo está bien, y luego apague el fuego y quedarse dormido en una cacerola verdes finamente picadas. Muy bien, cuando en el borscht una gran cantidad de verduras, por lo que puede añadir no sólo el perejil o eneldo tradicional, pero las hojas de acedera, cebollas verdes plumas.

Ahora que ya sabe cómo cocinar sopa con carne. Pero cómo aplicar correctamente? Servido ucraniana sopa roja es muy caliente, con crema agria y deliciosos buñuelos con ajo y tocino. También es relevante el pan negro y un par de dientes de ajo, un poco de azúcar. Yum! Por cierto, en ausencia de la carne de cerdo se puede cocinar una sopa de pollo o carne.

Borsch – esto, por supuesto, muy sabroso plato, pero en el verano, en el calor de cuarenta grados, no muchos se atreven a comer caliente. La manera de salir de la situación será borscht lituano.

Cómo cocinar una sopa fría? Nada podría ser más sencillo. Hervir las remolachas, pelar y rallar. los huevos pasados por agua y pepinos cortados en cubos. Todos los ingredientes se mezclan en un solo contenedor. También agregar los verdes y las cebollas finamente picadas. Top vierta 4 cucharadas de crema, vertieron negro pimienta y sal. Se agitó yogur y verter el agua o agua mineral hervida fría sin gas. Tapado y poner en el refrigerador durante 1 hora. Una sopa fría está listo!
ingredientes:
• remolacha – 3 piezas;.
• pepinos – 2 piezas;.
• Los huevos de pollo – 4 unidades;.
• cebollino, eneldo, perejil;
• yogur sin grasa – 1 litro;
• medio de aceite amargo – 4 cdas. cucharas;
• agua – 0,5 litros;
• sal / pimienta.