La ensalada austriaca es un delicado milagro culinario

Para una mesa festiva, siempre quieres cocinar algo inusualmente sabroso y original. La elección de ensaladas y aperitivos es muy rica. Entre toda esta variedad, un lugar modesto, no según el gusto, está ocupado por una ensalada austríaca. Cabe señalar que hay un montón de opciones de cocina para este plato. Algunos de ellos tienen diferencias significativas de la receta tradicional. Considere algunos de ellos y, tal vez, se convertirán en sus platos favoritos.

Receta Tradicional

Cocinar una ensalada austriaca es muy fácil y rápido. Para cocinar, se necesitan 6 huevos cocidos, una lata de pescado enlatado, 100 gramos de queso duro, una cabeza pequeña de cebolla, 100 gramos de mantequilla (congelada) y mayonesa para el reabastecimiento. Limpiar los huevos y separar las proteínas de las yemas. Luego tres de ellos en diferentes tazones. Abra los alimentos enlatados y drene el exceso de líquido. Pusimos el pescado en una placa separada y quitamos los huesos grandes. A continuación, amasar con un tenedor para hacer una papilla. Las cebollas se limpian y se cortan lo más pequeño posible. Queso tres con un rallador de cualquier tamaño. Pero la ensalada escamosa austríaca resultará más tierna si todos los ingredientes son cortados o frotados lo más pequeño posible. Comenzamos a formar un plato. Poner la primera capa de proteína rallada. Cubrimos con mayonesa. Luego viene el queso rallado. Una vez más, no se olvide de la mayonesa. A continuación, establecer sardinas, cebollas y nuevamente mayonesa. La quinta capa será mantequilla rallada (mucho no es necesario). Esta composición se completa con una yema rallada y una capa de mayonesa. Es mejor si la ensalada austriaca es de 2 horas en la nevera antes de servir. La receta es muy simple, y el plato resulta ser tierna.

Ensalada con manzanas y nueces

Complementando el plato con nuevos ingredientes, puede obtener gustos inusuales. Ensalada austriaca con saury, manzanas y nueces es una nueva mirada a la receta tradicional. Tome una jarra de pescado enlatado, tres manzanas, 150 gramos de queso duro, tres cebollas medianas, siete huevos duros y medio vaso de nueces. La cebolla debe ser cortada y marinado en una solución débil de vinagre. Limpiar los huevos y separar las proteínas de las yemas. Luego tres en un rallador. Cortar las manzanas con pajitas pequeñas o molerlas de cualquier manera. Separar el pescado de los huesos y puré con un tenedor. Ahora ponga la primera capa en el tazón de ensalada – ardillas. Luego viene el pez. Tomamos la cebolla del adobo y la exprimimos ligeramente. No se olvide de cubrir las capas con mayonesa. Luego viene el queso rallado, las manzanas y la yema. En la parte superior, cubrir la ensalada con una capa de mayonesa y decorar con nueces y bayas de Kalina. Las nueces se pueden cortar o utilizar mitades.

Ensalada con granada

La ensalada tradicional se elabora con pescado enlatado. Pero a veces hay desviaciones de estas reglas. Pero de este plato no se vuelve menos delicioso. Preparemos una ensalada austriaca con una granada. Para ello, necesita 3 huevos de pollo, cabeza de cebolla, una zanahoria, 200 gramos de repollo, 50 gramos de semillas de granada y 70 gramos de mayonesa. Todos los ingredientes de los tres con un rallador, cortado con un cuchillo muy fino o triturado de cualquier otra manera. A continuación, coloque los productos en capas. El primer huevo rallado, cebollas y mayonesa. A continuación, poner las zanahorias hervidas, col y mayonesa. Cubra con las semillas de granada.

Ensalada con patatas

Esta es otra receta inusual, que se distingue por su originalidad. Un 500 gramos de papas, un bulbo rojo de tamaño mediano, medio vaso de caldo de carne, un cuarto de taza de mostaza, un tercio de un vaso de vinagre de vino, un cuarto de un vaso de aceite de oliva, un manojo de perejil fresco y especias (sal y pimienta) Las patatas se hierve en un uniforme, se limpia y se corta en trozos pequeños. Lo ponemos en un bol y vierta el caldo (caliente). Mezclar y agregar la cebolla, el vinagre y la mostaza. Especias poner a gusto. Dejar la ensalada durante 20 minutos. Luego vierta el aceite y agregue perejil picado. Todo mezclado y servido con carne. Esta es una deliciosa ensalada con una salsa magnífica.