Lechuga fresca: valor calórico y el beneficio para el organismo

Uno de los alimentos saludables más popular es la lechuga. De calorías de su extremadamente bajo, y los beneficios para el cuerpo simplemente colosal.

Un poco de ensalada

Paradójicamente, pero la gente rara vez incluyen la lechuga suficiente en su dieta. De calorías es muy baja, por lo que no pueden comer. Este producto sirve a menudo como una decoración de platos festivos, que abundantemente regadas con mayonesa. Si se habla de los partidarios de la dieta y la nutrición, que son muy conscientes del precio de la lechuga fresca.

Vale la pena señalar que en este momento en el mundo hay más de 1.000 variedades de ensaladas. Es una planta anual (a veces bienal), que pertenece a la familia Asteraceae, o Asteraceae. Variedades de lechuga tanto que a veces incluso los jardineros con experiencia están confundidos acerca de ellos.

En la antigüedad, esta cultura alimentada exclusivamente por el bien de aceite, que se extrae de las semillas. Más tarde, las hojas tiernas han aparecido en la mesa de los antiguos griegos y romanos. Se aprecia no sólo el sabor, sino también cualidades curativas de este producto.

Las variedades populares de la lechuga

hojas de lechuga calóricos (frescas) es muy bajo, y vitaminas y oligoelementos contenidos en el mismo son muy amplias. Además, los colores brillantes y forma hermosa hacen de este producto una gran decoración para cualquier plato. Por el momento, las siguientes variedades de lechuga son los más populares:

  • Romain – un líder entre las ensaladas. Es una gran inflorescencia de varias hojas de color verde, que es algo similar a la col rizada. Muy a menudo se usa en sándwiches o como decoración.
  • El berro es una de las más útiles de este tipo. Él tiene un ligero sabor de mostaza, que puede ser explicado por un alto contenido de microelementos. Esta es una excelente opción para tratar con el beriberi primavera.
  • Coral recibe su nombre debido a la apariencia distintiva. sabor a nuez luz dará un toque original a cualquier plato. Y esta cepa superó a todos los demás de la cantidad de sales de calcio y minerales.

Lechuga: calorías

Ahora más cercano al tema de este artículo. Si sigue la forma o se esfuerzan por seguir los principios de una nutrición adecuada, que sin duda incluir en la dieta de hojas de lechuga. De calorías en 100 g – 16 kcal. Valor nutricional determinado por el contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Los dos primeros elementos están contenidos en cantidades muy pequeñas (1,5 g y 0,2 g, respectivamente). En cuanto a los hidratos de carbono, que dan el producto el contenido de calorías, que están presentes en la ensalada en la cantidad de 2 gramos.

composición química

Una gran cantidad de los nutrientes contenidos en la estructura de las hojas de lechuga. Calorías, aunque pequeño, pero eso no resta valor a la utilización del producto. Por lo tanto, incluido en una cultura vitamina compleja composición dada – A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E, y otros. Hablando de elementos traza, es de destacar la presencia de manganeso, cobre, zinc y hierro (en una ensalada aún más que en las manzanas). Las hojas contienen una gran cantidad de calcio, magnesio, potasio y fósforo.

lechuga: calorías y beneficiosas propiedades

Teniendo en cuenta el hecho de que las hojas de lechuga fresca se caracterizan por una muy baja en calorías y alto contenido de vitaminas y nutrientes, es posible juzgar su uso exclusivo para el cuerpo humano. Por lo tanto, tiene los siguientes efectos positivos:

  • mejora las funciones de protección del cuerpo;
  • Ayuda a normalizar la actividad del sistema nervioso central;
  • Ayuda a recuperar la fuerza después de una enfermedad;
  • Contribuye a la normalización del sueño y tiene un efecto hipnótico leve;
  • Se acelera la digestión de los alimentos mediante la estimulación de la producción de jugo gástrico;
  • mejora el apetito;
  • Mejora la sangre;
  • da salida a la sal del cuerpo;
  • alivia el dolor para gastritis y úlcera, y también promueve la cicatrización de tejido;
  • debido al alto contenido de hierro ayuda a aliviar la condición bajo la menstruación pesada;
  • con el uso regular protege las neuronas de la destrucción del cerebro, la prevención de problemas de memoria;
  • favorece la regeneración de células de la piel debido a la mayor contenido de vitamina A;
  • Se mejora el metabolismo y la circulación sanguínea.

Por lo tanto, podemos decir que la ensalada – es un producto versátil que beneficia a todos. Además, se recomienda el uso de las personas sensibles al clima en el período de cambio en el tiempo y las tormentas magnéticas.

Posible riesgo de daño y contraindicaciones

A primera vista parece lechuga completamente inofensivo. El contenido de calorías y la composición de esta cultura contribuyen al fortalecimiento general del cuerpo. Sin embargo, en algunos casos, el consumo excesivo de este producto está absolutamente contraindicada. Tales condiciones incluyen:

  • gota;
  • piedras en la vejiga;
  • colitis en las formas agudas y crónicas;
  • asma y tuberculosis;
  • enfermedad renal (ácido oxálico puede causar la exacerbación).

lechuga de adelgazamiento

Como ya se ha mencionado, lechuga calorías cada 100 gramos. – sólo 16 calorías, sino porque es sólo el producto de la dieta perfecta. Si usted quiere perder peso, sino que simplemente se debe incluir en la dieta, debido a un valor bajo de energía que contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Sin embargo, este producto no debe ser el único en su menú. Si usted no come suficientes proteínas y grasas, se corre el riesgo de daño a la salud. Es más bien un producto auxiliar, que será un excelente complemento de pescado, carne blanca y verduras.

Se debe cumplir con una serie de recomendaciones para la preparación de platos con lechuga:

  • asegúrese de rellenar la ensalada con aceite vegetal o yogur;
  • de manera que las hojas no son amargas, remojar en agua durante unos minutos;
  • picar las verduras mejores manos, no un cuchillo, con el fin de no exponer el producto a la oxidación;
  • No rellene la ensalada con antelación para que las hojas no se marchitan y no han perdido las propiedades de sabor.

datos interesantes sobre la ensalada

Uno de los productos más útiles y disponibles en la primavera son la lechuga. Calorías por cada 100 gramos de no más de 16 kcal, independientemente de la clase. De acuerdo con la concentración de vitaminas y minerales, este producto puede competir con muchos vegetales. Sin embargo, esto no es toda la información que sea útil para saber sobre la ensalada. Así, con este producto están relacionados con los siguientes datos de interés:

  • traducida de la palabra italiana "ensalada" significa "salado", aunque el sabor del producto fresco y ligeramente amargo;
  • más oscura es la lechuga, las más nutrientes que contienen;
  • esta cultura es muy caprichoso en plan de almacenamiento: los greens no se pueden secar, enlatadas, congeladas o se mantiene en el refrigerador durante un largo tiempo;
  • Originalmente era ensalada de malezas hasta que los antiguos griegos no apreciar su sabor y beneficios para la salud (que ocurrió hace unos 5.000 años);
  • Actualmente ensalada es común tanto en las camas y en las tiendas, pero en los días de los jeques persa él valoraba su peso en oro;
  • la historia moderna comenzó con la lechuga ya Hristofor Kolumb había introducido sus semillas a América;
  • en términos de contenido de vitaminas y minerales, el más valioso es la parte inferior de la hoja.

Ensalada en cosmetología

Ensalada de hojas son útiles no sólo para los sistemas internos del cuerpo. Este producto ayuda a mantener la belleza exterior y resolver una serie de problemas cosméticos. Por lo tanto, si usted tiene la piel seca, y luego dos veces a la semana Aplicar una máscara de crema agria con hojas verdes trituradas.

Si su piel requiere alimentación intensiva, se recomienda utilizar la herramienta, que consiste en una suspensión de ensalada, aceite vegetal y zumo de limón. Esta máscara le ayudará a lidiar con las pecas y la pigmentación. Si la epidermis es demasiado seco, puede agregar una yema de huevo.

En tiempo frío, la piel está sujeta a la irritación y descamación. Para eliminar estos síntomas desagradables, unas cuantas veces al día para limpiar la cara decocción de hojas de lechuga. Esta herramienta también es de gran ayuda para las quemaduras y picaduras de insectos.

verano la piel, más que nunca, necesita ser protegido. Si usted tiene miedo de que la persona o los hombros se asan a través, no es necesario aplicar una crema especial. Antes de salir por unos minutos para fijar la lechuga piel rechazado previamente su rodillo o mella en las manos.