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pimientos cosechados en el invierno. sabrosas recetas

La pimienta es rica en vitaminas y minerales. En grandes cantidades usado en la cocina fresca. Cuando llega el tiempo de otoño, muchas amas de casa se cosechan pimienta en el invierno. Además del lecho tradicional de esta verdura se puede cocinar muchos platos que se almacenan en un lugar fresco y su uso en el invierno. Se discutirán Estos espacios en blanco.

Debido a la popularidad de este producto, hay muchas recetas para su conservación. Uno de ellos – Pimienta búlgara en el invierno, cocinado en jugo de tomate. Tome los 5,5 kg de pimientos dulces de cualquier color. Pero el plato se verá más bonito, si se toma el fruto carnoso de color rojo. Ellos deben ser limpiados de las semillas y cortar el tallo. Entonces blanshiruem pimienta unos 4 minutos. Puede hacerlo con vapor o verduras sancochadas. pimientos enlatados pueden ser un número entero, y se puede cortar en cuartos. Ponemos en los frascos preparados. Las botellas de vidrio mejor enjuague bien con bicarbonato de sodio, y después se secaron a fondo. Pimienta colocó verticalmente. Si no está utilizando hortalizas precortadas, luego aplanar ligeramente. Los bancos se llenan de jugo de tomate caliente. Es posible prepararse usando un exprimidor. Pero si no, entonces cortan los tomates necesitan para desplazarse usando una picadora de carne, y luego limpie mediante el uso de un tamiz. El jugo de tomate en una cantidad de 1,5 litros, añadir 50 gramos 60 gramos de sal y azúcar. Si lo desea, a continuación, verter 20 gramos de ácido acético.

Los frascos con pimienta y el jugo de tomate cubiertas de camuflaje (no ruedan hacia arriba) y se puso una esterilizadas 30 minutos. A continuación enrollar la cubierta de fondo. Le damos la pieza de trabajo que se enfríe y se mueven en un lugar fresco.

Pimientos se pueden cosechar en invierno, usando cualquier hierbas y especias. La siguiente receta es un pimiento picante con aroma picante. Uno 0,5 litros frasco medio kilogramo de necesita pimienta dulce. Tómese pimientos pelados y no lavar a fondo. Entonces también se seca a fondo. Lo siguiente que necesita para calentar el aceite vegetal y cada vaina para bajarlo a 40 segundos. A continuación, enfriar inmediatamente debajo del agua. Después de este procedimiento con pimienta puede ser fácilmente pelado. también se eliminan El tallo y las semillas. No se puede quitar la cáscara. A continuación, sólo tiene que blanch peppers durante 4 minutos. Tome el recipiente y se presentarán en la parte inferior de las especias. Un banco necesitará 3 dientes, los granos de pimienta, así (utilizan tanto en negro como aroma fragante pimienta), una hoja de laurel y un poco de canela. Apilados unos encima de los bancos preparados pimientos. Rellene los pimientos son adobo muy caliente.

Para hacer que se tarda un litro de agua y añadir a ella 40 gramos de azúcar sal y la arena y 300 ml de mesa vinagre 6%. Coloque el recipiente en el fuego y esperar a que hierva. De acuerdo con esta receta se puede preparar y pimientos picantes en el invierno.

Y, por último, cómo prepararse para el invierno pimiento relleno de repollo. Vamos a necesitar unos 10 medianas pimientos dulces, tres zanahorias y cebollas y unos 500 gramos de col destinados para el decapado. Como ingredientes adicionales utilizando 500 gramos de o bien la pasta de tomate, alrededor de 3 cucharadas de 6% de vinagre y sal.

Comenzamos con la col. Tiene que cortar trozos muy finos y largos. Cuanto más delgada que son, el más tierno será llenado. Arco purificar o cortado, como puede ser menor. Las zanahorias se deben limpiar y frotar en el uso de un rallador grueso. Todas las verduras preparadas remover y añadir sal al gusto. Semillas de pimiento dulce y limpiado del tallo. Relleno de verduras mixtas cada pimiento vaina y la pongo en un frasco. Hervir agua y llenar el recipiente con el pimiento agua hirviendo. Lo dejamos durante 40 minutos. Además, es necesario drenar el agua en un recipiente y añadir la pasta de tomate y sal al gusto. Cuando el líquido hierve, verterlo sobre los bancos con pimienta. En cada tarro poner una cucharada de vinagre y enrollar cubiertas de metal. Pimienta en el col de invierno listo. Buen provecho!