Belyashi en el horno

Los alimentos fritos no son considerados a ser fácil para el estómago, y Tat veces tan ansioso, por lo que pueden recomendar para cocinar la carne en el horno belyashi. Si usted está cocinando productos Pyrozhkov prueba, es posible utilizar Tat receta tartar (esto es cuando la Tat tiene un agujero en la parte superior).

La masa para cocinar belyashi con la carne en el horno , es posible hacer que no sólo levadura (de hojaldre, masa para pasteles), pero también sin levadura, por ejemplo, kéfir. Esta masa es un poco menos de calorías, y la preparación que sea mucho más rápido.

Para la prueba se debe tomar un paquete de margarina (unos 200 gramos), una media taza de leche, pero es mejor tomar el kéfir, 2 huevos, bicarbonato de sodio (un cuarto de cucharadita sin la parte superior), sal (al gusto, 1 cucharadita sin la parte superior), la harina (alrededor de 3 -5 taza)

La masa debe hacerse de manera que no fue tan pronunciada como bolas de masa hervida.

Margarina, lo mejor es poner en el tiempo en el congelador. Por lo tanto, hacer la prueba. En un bol ponemos alrededor de 3 tazas de harina. También se frota sobre una margarina congelada rallador grueso. Luego moler cuidadosamente la harina y la margarina. Añadir los huevos y la sal. A continuación, la soda y el yogur. añadiendo lentamente la harina, amasar la masa se requiere (al primero es algo no uniforme).

La masa para cocinar belyashi en el horno, es necesario envolver en una bolsa de plástico (con fuerza, de modo que prácticamente no había aire) y dar a acostarse, y en este tiempo involucrado en el relleno para Tat.

Para el relleno requiere relleno (cordero teóricamente necesario, pero puede ser hecho de una mezcla de carne de vacuno y cerdo), aproximadamente la mitad de un kilo, hoja de laurel, 4-5 piezas. patatas de tamaño medio (también aproximadamente 500 gramos), 2 de cebolla de tamaño medio, pimienta, sal.

Las papas deben ser cortados en cubos (no demasiado grande, como para cortar piezas más grandes, no puede propechsya). Las cebollas también tienen que cortar finamente y mezclar todo junto con la carne. Con el fin de no añadir agua durante la cocción, puede agregarlo a la carne, revolviendo constantemente. A continuación, añadir la pimienta, sal al gusto.

Durante el tiempo mientras estábamos de llenado, la masa es suficiente para tumbarse. Antes de empezar a esculpir VAK-belyashiki, una vez más debemos promeshat masa (por lo que será más homogénea). Una vez más, poner la masa en una bolsa de plástico.

Las hojas de laurel se deben lavar y se rompen en pedazos pequeños. Si no está el relleno demasiado gordo, es necesario añadir un pequeño trozo de mantequilla en toda belyashi.

Entonces, la prueba se debe cortar de la pieza, enrollado en una bola (diámetro de alrededor de 4-5 cm). Ahora, a partir de tales perlas de comenzar a rodar espesor de la torta de 5 mm y un diámetro de aproximadamente 10-12 cm. Pusimos en cada torta 1 st. cuchara con un relleno de diapositivas. Si es necesario, poner un poco de mantequilla. Si no es necesario, sólo hay que poner una hoja de laurel. Entonces zaschipyvaem en los bordes y en el medio hamburguesa de dejar un pequeño agujero.

Hemos extendido preparado belyashi la sartén, que ha sido fundido o manchada de aceite vegetal (sin olor) con anterioridad. O simplemente oscurece la especial bicarbonato de papel de pergamino.

Para preparar belyashi en el horno, que debe ser precalentado a 200 grados. A continuación, ponemos en un horno de cocción (recomendado para sofocar el recipiente con agua) y hornear a fuego medio durante unos 45 minutos. Y ellos mismos en este momento siguen llenando la VAC-Tat otra sartén. También se puede cocinar y crepes con la carne en el horno. Si se desea, es posible añadir más agua en belyashi (o caldo). La voluntad está determinada por la disponibilidad de patatas. En el caso de que la papa está listo, pero aún no belyashiki enrojecida, se puede añadir un incendio.

Cuando belyashi cocido en el horno, es mejor ponerlos en una olla o en un recipiente grande y cubrir con una toalla de papel y luego, de manera que sean ligeramente otmyakli. Ahora usted puede tener.

Por cierto, tales belyashi comen con las manos.