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Cómo cocinar un conejo con patatas. Receta: conejo asada con las patatas

La carne de conejo no es en vano considerado como la dieta. Se puede utilizar incluso para las personas que tienen grandes problemas con los intestinos o el estómago. Su prescrito para aquellos debilitado por una larga enfermedad grave o ha sufrido una reciente operación – la carne de conejo es perfectamente digerible y restaura rápidamente la energía. Pollo, por supuesto, también es adecuado en estos casos, pero lo que es útil – blanco – bastante duro y algo seco. Un conejo jugosa y tierna y suave.

Incluso las personas muy saludables no son reacios a comer un conejo, un buen cambio después de que los componentes de carne de cerdo, pollo y carne de res.

estofado de conejo

Hay un abismo maneras de cocinar el conejo. Esta carne se combina con prácticamente cualquier plato de acompañamiento – de ensalada de verduras a la pasta. Pero la más sana, deliciosa y armoniosa es su combinación con patatas.

La opción más sencilla y rápida, cómo cocinar un conejo con patatas – hervir durante algún tiempo. Este plato será apropiado en la tabla de vacaciones y hará las delicias de la familia en un día muy ordinaria. Para preparar la necesaria, excepto la carne de conejo y patatas, cebollas, zanahorias, aceite vegetal y sus especias favoritas.

proceso de preparación

En primer lugar, el conejo es necesario remojar en agua. Otras amas de casa pasan tiempo desigual en esta etapa, pero la mayoría se inclinan a pensar que la mitad de una hora es suficiente. A continuación, se corta la carne – no es pequeña pero no era grande – unos cinco minutos y se fríen en aceite vegetal. Cuando cocinamos conejo con patatas, hay que recordar que por mucho tiempo no puede asado – carne se vuelve áspera y pierde parte de su jugosidad.

Las cebollas cortadas en aros de media, las zanahorias se frota o se cortan en tiras, si no te gusta rallado. La mitad de los dos fritos conejo diez minutos. Luego se llena con agua – que debe cubrir el contenido de vajilla y pasar por encima de ella durante dos o tres dedos. Guiso de todo esto va a ser de media hora a cuarenta y cinco minutos – depende del tamaño de la sartén y el peso del conejo.

A continuación, las patatas preparadas cortados en cubos o rodajas – como desee – y con las cebollas restantes, las zanahorias agregan al conejo. Esta receta de conejo con patatas asume después de la adición de la última para llenar la olla con agua hirviendo. El fuego que se mantendrá hasta que las patatas estén tiernas. Durante un par de minutos antes de la disposición final puede añadir especias – o destinados a la carne, o los que están en armonía con patatas, o con su sistema preferido.

Horno: rápida y sabrosa cocina

opciones de sabor notables, cómo cocinar un conejo con patatas en el horno. Hay algunos matices: empapar el canal no es necesario, pero lavar y paño seco o una toalla necesario. A canal partida con sal y la pimienta de inmediato; Por otra parte, debe ser rociado en la parte superior de eneldo seca. Cebolla finamente picada; patatas peladas cortadas en círculos (sobre todo para la belleza no le gusta la forma – corte a su elección). Todo lleno de mayonesa y mezclar bien.

Este conejo con patatas se prepara usualmente en una sartén profunda. Pero si el ave es pequeño, y adaptarse a la sartén con lados altos. Un recipiente engrasado con mantequilla (vegetal), que se presenta con la carne preparada y las verduras en la parte superior de la misma, todo ello envuelto en papel de aluminio.

En una fuente de horno será de media hora. A continuación, se retira la cubierta del papel de aluminio, y entonces hay dos opciones para la evolución futura. Si quieres una carne rojiza – bicarbonato de patatas con conejo y simplemente retraído en el horno durante otros 10 minutos. Si desea una corteza de queso – se descompone de manera uniforme en la parte superior de queso rallado, y el contenido de los platos se cuecen al horno al mismo tiempo.

Conejo con el calabacín asado

Una buena receta para cómo cocinar un conejo con patatas – asado. En principio, un tipo de opción de guisado, pero con sus propias características. Así, no es necesario remojar la canal como toalla obsushivat. Carne frita con rapidez en todos los lados y se movió en algo de paredes gruesas – por ejemplo, en un caldero o utyatnitsu. trozos de calabacín, patatas y cebollas fritas en grasa restante del conejo, y añadir a la misma. Top descomponer los tomates picados. Entonces conejo asado con patatas y calabacín rellenos de crema, lo que reduce a la mitad con agua caliente antes de que se diluye. ¡Atención! Forrado con capas de agitación no es necesario, es posible echar a perder toda la comida.

Cuando el contenido de la olla empiece a hervir, se retira del fuego hasta el más pequeño, utyatnitsu cerrada por una tapa, y el futuro de languidecer caliente hasta que estén tiernos. languidez tiempo depende del tamaño de la vajilla.

amantes Multivarki

Para aquellos que prefieren un equipo de cocina moderna, es útil saber cómo cocinar un conejo con patatas en multivarka. Su modelo no es tan importante – se proporcionaría el modo de extinción. Para empezar astillas de conejo se desarrolla en multivarku con la tapa abierta, y en el nivel de "freír" se está preparando durante 10 minutos. Tirón que debe ser como en una estufa convencional. Durante este tiempo, las patatas (por supuesto, cepillado) cortados en cubos, zanahorias frotaron, finamente cebolla picada. Los dos últimos verduras pueden estar en la final de asar añadir al conejo.

La crema agria se diluye con agua se mezcla con sal y pimienta. Cuando "freír" se ha completado el, poner las patatas en multivarku y todos llenos con la crema preparada. Si el dispositivo de alimentación de 860 W, el modo de enfriamiento se activa en la hora. Si otro poder – el tiempo aumenta o disminuye en consecuencia.

Crisoles con conejo

Esta es también una receta de "bronce", pero el resultado es el gusto en porciones y muy diferente. Corte salado y conejo asado con un arco – no por mucho tiempo. La carne se presenta en macetas, se añade la pimienta y la mostaza. ¿No te gusta la mostaza, la salsa de tomate, se puede reemplazar. Las patatas crudas cortadas en tiras o cubos y se vierten en las ollas a la parte superior. El agua se vierte un poco menos de que no está cubierta totalmente patatas. A la sal o no – a su discreción; En principio, el conejo ya se sala, por lo que es posible y se abstienen.

Macetas de media hora ir en el horno. Cómo pasar el tiempo – añadir a cada uno un trozo de mantequilla, y traer de vuelta. Después de unos quince minutos pueden ser alimentados con una familia hambrienta.

Conejo – algo sabroso. Se puede pensar en otras recetas – con setas, como parte de una ensalada, en forma de pasta; sopas y caldos en la carne de conejo también es simplemente delicioso. Ninguna de las opciones no le defraudará.