Andrei Dellos: biografía, la vida personal, familiar

Andrey Konstantinovich Dellos es uno de los restauradores más reconocidos en Moscú. Abrió instituciones como "Café Pushkin", "Turandot", de la red "Fahrenheit" "Mu-Mu", "Orange 3" y otros. Además, también dispone de un restaurante y en el extranjero, sobre todo en París y Nueva York.

Es una personalidad de múltiples facetas. Es cierto decir que una persona con talento es talento en todo lo Dellos posee una gran variedad de especialidades y, como una persona creativa, la creatividad se manifiesta en todo, sobre todo porque profesión restaurador requiere un enfoque de este tipo. En este artículo vamos a darle más información sobre Andrei Dellosa, su vida, una gran cantidad de experiencia en el negocio de los restaurantes.

Andrei Dellos: biografía

Él nació en Moscú el 29 de diciembre., 1955 Estudió en la escuela número 12, junto con los actores infantiles y nomenclatura. Como una persona creativa, Dellos recibió su primera educación en la memoria de la Escuela de Arte en 1905. Sin embargo, no se detuvo y se fue a estudiar en la Facultad de Ingeniería Civil en MADI (Moscow State y la Universidad Técnica de Automóviles Road). Resultó que no es por su propia cuenta, y ante la insistencia de su padre – profesor, jefe de departamento y arquitecto.

Después de Andrew se graduó en el instituto antes mencionado, no se arrepentía del tiempo que pasamos allí. En el futuro, el joven recibió una profesión ha servido en una buena posición, porque de alguna manera le ayudó en su trabajo, cuando Andrew ya estaba involucrado en el negocio de los restaurantes. Entre Dellosa es un estudio de arquitectura grande, que participan en proyectos de gran complejidad. En consecuencia, está estrechamente vinculada a su profesión y, por lo tanto, que recibió el Instituto de conocimiento era muy útil. Gracias a este trabajo se mueva de forma más activa, y, por ejemplo, un restaurante "Café Pushkin" se construyó en un tiempo récord (cinco meses).

Además de la preparatoria, completó cursos en el Instituto de las Naciones Unidas intérpretes de lenguas extranjeras. Conseguir que la educación de alguna manera tuvo un impacto en su vida futura y él mismo. Después del curso, consigue un trabajo en Soveksportknigu y, mientras se desempeñaba como jefe de uno de los editores, ha sido la producción de diccionarios de la editorial "lengua rusa". Después de salir de allí, empezó a comunicarse con los organizadores y galerías de pintura. Además, a principios de los años 80 trabajó como guía-intérprete. En 1987, él ya poseía un gran número de profesiones – restaurador, intérprete simultáneo, constructor y pintor.

ambiente creativo

Andrei Dellos creció en un ambiente creativo, porque su madre era cantante. Desde muy temprana edad que conocía personalmente a muchos de la estrella soviética, por supuesto, es de alguna manera influyó en sus sueños, que ahora se han asociado principalmente con el teatro y el cine. Él quería ir a la escuela de teatro, ya que tenía un sueño para convertirse en un director, pero eligió un camino diferente.

Como él mismo dice, mostró capacidad de organización temprana y Dellos pensó que habría hecho un buen director. Madre se opone categóricamente a sus pies fue amado hijo Andrei Dellos. La familia es la opinión de los padres en el momento tenía para el futuro del restaurador de suma importancia, y él no desafió ellos. De todos modos, la profesión de restaurador actual, que se convirtió en un importante en su vida, se trata de un enfoque creativo para los negocios, con éxito y demuestra que materializa sus ideas de éxito.

parientes conocidos

Andrei Dellos tiene un pedigrí muy interesante. Su bisabuelo fue un diseñador de moda francés que abrió varias tiendas en Moscú y San Petersburgo a principios del siglo pasado. Dellosa haber comprado ropa mientras que muchos amantes de la moda conocidas como Kuprin.

Monsieur Dellos convirtió proveedor a la corte imperial, como era conocido como un gran maestro, para demostrar de vez en cuando en sus creaciones cubiertas elegantes y hábil trabajo con una variedad de tejidos exóticos. También, de acuerdo a su restaurador abuela, en su familia era conocida Vitus Bering. Su padre Andrew durante la guerra dirigida por un batallón de la Resistencia francesa. Fue galardonado con numerosas medallas y es un caballero de la legión de honor.

Andrei Dellos: vida del amor

Andrew DeLoss última conecta el romance con la actriz rusa Alonoy Hmelnitskoy. Para ella, entonces era la primera novela seria. Dellos era el mejor amigo del famoso en el momento Dmitry Zolotukhin, Alain está en el momento de las citas es sólo va a ser actriz. Casi de inmediato comenzaron a vivir juntos en un apartamento en Khmelnitsky. La diferencia de edad con él tenía 16 años, sin embargo, no se desanimó, y ella realmente quería casarse con él.

Sin embargo Dellos decidió abandonar Rusia en 1989, cuando la cortina de hierro se abrió. Decidió probar suerte en la lejana Francia, la patria de sus antepasados. Carrera en el extranjero comenzó a desarrollar con gran éxito. Su primera esposa era una mujer rica francesa Veronique, que era de la familia ducal.

"Criatura con encanto, como Brizhit Bardo" – por lo que habló sobre su Dellos Andrey Konstantinovich. Su esposa, tenía una propiedad de las reservas en los suburbios de París en Senlis. Consistió en los edificios de la Edad Media y principios arrendado a los miembros de la aristocracia. En este castillo vivió con su mujer durante dos años. De vez en cuando le habló al local de barones, duques y toldos, hizo que se familiaricen con las peculiaridades de la cultura y la cocina rusa. Tuvieron una hija, Catherine, que es ahora de 20 años de edad. A mediados de los años 90, que se separó de su esposa Veronique.

Su segunda esposa fue la Metropolskaya Eugene. Es un anticuario, gestiona dos tiendas y galerías, está bien versado en las artes decorativas. Con su esposa Andrey Dellos durante 19 años de matrimonio. Se conocieron en 1990 – conocieron por primera vez en el restaurante de la Casa del Cine. Eugene se dirigió a la Sorbona, y después de seis años de amor estaba destinado a reunirse de nuevo con el fin de no dejar nunca más. Ella le dio un hijo, Maxim, que ahora tiene 17 años de edad. Hijo está estudiando en una escuela de negocios, y su hija – en el que el artista-diseñador.

A pesar del hecho de que un par de muchos años estaba en un matrimonio entre ellos todavía se mantuvo sensación de ansiedad y el día de la pareja logró perderse entre sí. Eugene y Andrei Dellos entre las celebridades de Moscú se encuentran entre la pareja más fuerte.

Francia y vuelta

Así que, volviendo a la actividad profesional de la famosa restaurador, es decir, para pasar a Francia, que sucedió en 1989. Volver a Rusia por el destino que tendría que volver en 1993. Hasta ese momento, no podía asumir que uno será un restaurador, porque la actitud que tenía hacia esta profesión se mostró muy escéptico. En 1993, con el club abierto Anton Tabakov Dellos "piloto", que fue el primer paso en su carrera meteórica.

Hasta ese momento, Andrew vivió en Francia y era un artista de éxito en el lienzo que era una demanda considerable. Una vez que llegó a los pocos días a causa de la frontera a Moscú. Pero por casualidad no podía volar de vuelta, y todo porque en esos días fue robado y él se quedó sin dinero y documentos. A su regreso a Francia, tuvo una exposición individual, pero esto podría ser olvidado, porque sin documentos que él era incapaz de volar hacia atrás. Andrei Dellos muy molesto por esto y estaba en una depresión.

Por suerte en este difícil momento se encontró con su viejo amigo Antón, que le animó a tratar de abrir un club. Dellosa le gusta la idea, y comenzaron a desarrollar un plan de acción. Responsabilidades se dividieron entonces de la siguiente manera: Anton está buscando una habitación del club, y Andrew buscarán las finanzas. La adquisición de capital inicial que ayudó amigo japonés Dellosa, además, han ganado el medio por el que pone sus apartamentos. El buscador del patrocinador previamente adquiridos Andrew imagen, siendo un gran fan de su trabajo, respectivamente, no se negó a ayudar al artista.

pinitos

De acuerdo con los resultados del trabajo conjunto apareció por primera vez, "Piloto", entonces el club "Soho". El concepto era primeros lugares un muy simple, también se aplica a la segunda: estaban conectados entre sí por un pasillo, por lo tanto integralmente componer similares. El proyecto fue un éxito, porque en ese momento algo así en la capital no era, o más bien, que era el único club en Moscú. Esto se produjo incluso las estrellas de Hollywood como Richard Gere, Jean-Klod Van Damme, por Rishar, así como artistas locales como Lyudmila Gurchenko, Alla Pugacheva y Philip Kirkorov.

Hay entonces se impuso un período de adaptación difícil, y, en consecuencia, surgen considerables dificultades para establecer un negocio, pero los socios de una causa común es digno tratando de salir de todas las situaciones. Después de proyectos tales como "piloto" y "Soho", se dio cuenta de que quería hacer frente a una gran cocina, y no forma parte del entretenimiento.

nuevos proyectos

Después de algún tiempo, la existencia de estas dos instituciones dellos era capaz de penetrar en la profesión de restaurador y entender una cosa: quiere llegar al siguiente nivel. Estaba determinado solamente en los proyectos de ejecución prolongada, al no ver el punto en la apertura del restaurante durante un año, ya que a menudo reciben de otros empresarios.

En 1996, una subsidiaria de la francesa "Embajada de la belleza" fue abierto, que se encuentra en el Palacio de la Cultura. Lenin. Aquí nos frecuentado por celebridades como Konstantin Ernst, Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova y otros. El próximo proyecto del restaurador se convierte en "barril", lo que considera una muy buena institución, lo que provocó un auge sin precedentes en Moscú. En este lugar se trabajó intensamente en la parte de entretenimiento de la misma. Restaurantes Andrei Dellosa – que "Chinook", y más tarde llegó "Le Dyuk", el menú de los cuales eran la cocina francesa (ahora cerrado). Andrew comenzó a crear una red de restaurantes y Economía "Mu-mu", que ha recibido una gran popularidad en Moscú.

Otra exclusiva proyecto – un restaurante-palacio italiano "Casta Diva" – se abrió en el bulevar Tverskoy. Se emitió fuentes, guirnaldas de flores, esculturas de mármol. El menú ofrece una cocina clásica italiana y comidas caseras.

Todas sus instituciones están unidos en la "Casa Andreya Dellosa." Los comentarios de los empleados que trabajan en su red de restaurantes y cafés, por cierto, sugieren que estas instituciones no son tan fáciles de conseguir allí, y la empresa es estricta selección. Hay sólo aquellos que cumplen con ciertos criterios. Además, ya en el lugar, los Cachorros son una educación de alta calidad y los requisitos de trabajo es muy difícil, lo cual se debe a instituciones de alto estatus. Los visitantes no tienen que preocuparse por el nivel de servicio, porque el personal son una verdadera escuela antes de convertirse en un camarero.

El profesionalismo del personal que se siente en los más exitosos y famosos de toda su obra, que es el restaurante "Café Pushkin" – una joya real de la empresa. institución Moscú fue incluido en los 25 mejores restaurantes de Europa. Fue construido a partir de cero, en el lugar donde una vez fue una casa I. Rimsky-Korsakov, y resultó muy similar a la mansión del siglo XIX. Por cierto, "Pushkin" se inició por primera vez la práctica de servicio teatral en Moscú: en A continuación se aplica la capital de esta práctica por primera vez. El restaurante abrió sus puertas en 1999.

Además, en los últimos años se abrió una galería El joyero, Servicio de catering Dellos Catering, confitería "Café Pushkin" en París, club fundido, un servicio de entrega Dellos Entrega, antigüedades y flor galería y más.

especialistas altamente cualificados

enfoque especial Andrei Dellosa a la formación. Además de los maestros de la actividad de restauración, que también participa en el director, estilista y un psicólogo, ya que los empleados no se limitan a desempeñar sus funciones, sino también un honor representar a la institución. En esta zona, el servicio es un papel muy importante y afecta significativamente la popularidad de los lugares para que los clientes deben recibir una experiencia positiva por parte del personal. Este enfoque de la formación produce buenos frutos, y los camareros aquí son muy apreciado. profesionales cualificados altamente menudo quieren atraer a otras instituciones, porque el sistema educativo es considerado uno de los mejores de la capital. "El curso en la escuela de formación tiene una duración de al menos seis meses, de los cuales cuatro meses señalados a artículos de primera necesidad, y otras veces – el programa de una institución en particular," – dice Dellos Andrei.

Póngase en contacto para aquellos que quieren trabajar en la Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Servicio personal: +7 (495) 641-19-27.
• PR / Marketing: +7 (495) 287-49-33.
• Para los propietarios y arrendatarios de locales comerciales: Tverskoy Boulevard, 26 ..
• "Café Pushkin": (495) 739-00-33.
• Confitería "Café Pushkin": (495) 604-42-80.
• "Fahrenheit": (495) 651-81-70.
• "Barril": st. 1905, d. 2 +7 (495) 651-81-10.
• "Orange 3": (495) 665-15-15.
• "Turandot": (495) 739-00-11.
• "Chinook": st. 1905, d. 2, (495) 651-81-01.
• Cafe Red "moo-moo" Str. Bauman, d. 35/1, p. 1, 7 (499) 261-36-76.

instituciones que se presentan incluidos en la "casa del restaurante Andreya Dellosa."

Comentarios

Muchos de los que no han visitado estos lugares, preguntándose si los visita? De acuerdo con las observaciones, comentarios de los visitantes en su mayoría positivas. Señalan el gran servicio, excelentes interiores y, por supuesto, la oportunidad de disfrutar de un verdaderamente delicioso. Todos los restaurantes y cafés tienen sus propias características en el diseño de estilística y en la cocina, pero es mucho en común entre ellos. Tenga en cuenta los puntos de vista presentados por los visitantes que tuvieron la oportunidad de visitar diferentes instituciones Maison Dellos.

Los huéspedes restaurante "Barrel" observaron una variedad de platos en una escuela se sientan así como almuerzo de negocios y banquetes. Hay algunas opiniones que indican que el restaurante es un poco por debajo del nivel de la prima, pero se ve bastante decente. Se presenta aquí la cocina, en opinión de los visitantes, sabrosos y de buena calidad. Aquí podrá disfrutar de una deliciosa comida rusa de verdad. El restaurante es en su mayoría se especializa en platos de carne. También tenga en cuenta el área de excelentes billar, donde se puede jugar desde la comodidad de la fiesta. En 2010, el diseño del restaurante ha cambiado: ahora que está construido en el estilo de eclecticismo moderno. En esta nota algunos lugares de la etiqueta de precio inflados. "El discreto encanto de pathos" – así caracterizar algunos de sus visitantes.

"Orange 3" – cocina escandinava restaurante. Situado en el centro de la ciudad, en el bulevar Tverskoy. La Figura 3 representa los componentes de un perfecto proyecto gastronómico: Cocina de gama alta, vinos finos y un ambiente único. Los huéspedes de los lugares originales marcadas por la comida y servir los platos, así como una inusual combinación de sabores. Para la mayoría de los visitantes la impresión de un establecimiento elegante, carente de patetismo. Tenga en cuenta que el chef es un verdadero profesional en su campo y galardonado con la estrella Michelin. El rango no es particularmente grande, pero agradable e interesante sabrosas felicitaciones que a menudo hacer aquí, con un precio de varios vysokovat.

El restaurante "Chinook" está representado por la cocina eslava oriental, tradicional de Ucrania y Rusia, así como hay platos de Europa. Mobiliario inusuales: Es un estilo eco-desván. Los visitantes, a juzgar por las críticas, es como un mini-zoológico, instalado detrás del vidrio. Aquí carácter nacional puede ser rastreado con mucha claridad. Las comidas son deliciosos, el servicio era bueno, reina un ambiente sereno, pero todo esto no es barato.

En el restaurante "Café Pushkin" críticas positivas. Las personas que visitaron este lugar, le gustaba la atmósfera de la época imperial, está presente aquí – es promovida por los interiores pertinentes. Ese tiempo lejano y transferida en la forma de hablar de los camareros, cuando se hace referencia a los invitados, que utilizan palabras tales como "señor" y "señora". para ser un buen servicio, el personal amable, los precios al mismo tiempo muy alta (promedio de facturación pueden llegar a 5.000). Sin embargo, aquí se puede encontrar algo más barato. En el menú, algunos platos específicos, pero en general la comida es deliciosa y variada. Aquí usted puede relajarse del ajetreo en una atmósfera tranquila y pacífica, escuchar música clásica.

En los "Manon" visitar lugares marcar una cosa positiva que atrae a muchos: aquí es el restaurante combinado muy armonioso, pub democrática y una discoteca. Por lo tanto, el ambiente es modesto, libre, y te gusta esto. En este punto se puede disfrutar de la cocina francesa con éxito, club de baile y relajarse, fumando una pipa de agua. Los comentarios decir que este lugar todavía tiene más que un club de ocio que una cena tranquila. El restaurante apareció con frecuencia estrellas del pop.

De visita en la "Fahrenheit", la gente dice deliciosos cócteles creativos, platos inusuales, elaborados con ingredientes simples. Exclusivos camareros conjunto ambiente y camareros son amables. Se encuentra cerca del restaurante "Turandot", que establece los mismos estándares de calidad. Los clientes hablan de "Fahrenheit" como un lugar atmosférico, extraña combinación memorable de productos y presentación original de platos. Cabe señalar que en una fila de edificios situados en el lado Tversky bulevar MHATa son "Pihto", y "Orange 3" "diva casta."

La institución de la situación "Casta diva" se asemeja al palacio real, pero está desprovisto de pathos innecesario. Restaurante decorado es muy bonito y caro, los interiores eclécticos y platos de la carta se caracterizan por su elegancia. Aquí puede con igual éxito para celebrar fiestas, citas, y para reuniones de trabajo, así como un lugar ideal para celebraciones privadas. Como muchos visitantes han señalado que el restaurante tiene un ambiente agradable, camareros bien vestidos, el personal atento y servicial. Debo añadir que la comida aquí es típicamente italiano, se sirve de una manera original, en un hermoso plato que deja sólo gratas impresiones de la visita.

Cafe de red "moo-moo" es diferente de las otras instituciones precios económicos Andreya Dellosa, que fue creado basándose en el concepto de alimentos sean más asequibles. amplia gama de platos presenta en el menú, y se obtiene la comida casi en casa, así que todo es muy sabroso y nutritivo, además de moderación. La insatisfacción de muchos visitantes institución hace que la acumulación de un gran número de visitantes.

restaurante "Turandot"

Dellos se hace cargo de todos sus restaurantes, pero todavía tiene una mascota – es "Turandot" en el que el restaurador ha invertido seis años de trabajo y una gran cantidad de fuerzas creativas. Es un lugar popular para todo tipo de celebraciones, además de la atmósfera y de la situación que prevalece aquí, absolutamente tiene que hacerlo. De acuerdo con los visitantes, "Turandot" da la impresión de un restaurante muy elegante con un conjunto arquitectónico impresionante. El interior es de estilo barroco, y todo se ve muy lujoso. Debe tenerse en cuenta que el costo de los alimentos y las bebidas es también del precio "de lujo", pero vale la pena. menú variado, que ofrece, entre otros platos, cocina japonesa y china, un entorno tranquilo y un servicio al más alto nivel – Todo esto señala visitantes satisfechos. De acuerdo con los invitados, cuando se encuentra en este restaurante, se tiene la sensación de que estás en el palacio del siglo XIX.

negocios en el extranjero

Restaurador no se limita a Rusia, y sus actividades dio un paso más allá de las fronteras del país. Abrió su propio restaurante Betony en Nueva York y luego en París Café Pouchkine. Andrei Dellosa bien recibida en el extranjero, y sus instituciones están en gran demanda. Chef Bryce Schumann, por ejemplo, fue nombrado el mejor en 2015, por la que recibió una estrella Michelin. En el restaurante New York Times ha sido galardonado con tres estrellas. Los planes para un restaurador de éxito para abrir un gran restaurante llamado "Pushkin" en Londres en la calle Berkeley. También planea desarrollar una red y Oriente Medio. Cerca de 4.500 personas en la empresa estatal en la lista, la cual fue fundada por Andrei Dellos. La imagen nos muestra un restaurador de éxito, que sigue siendo fiel a su ocupación favorita.

conclusión

Andrei Dellos – una persona muy versátil y con talento, un verdadero amante de la comida y profesional. Su tenacidad, valor y creatividad necesariamente admiran. El evento, que sucedió a él, a su llegada a Francia, cambió su destino, obligándola a evolucionar del mismo modo que estamos viendo ahora: un artista se ha convertido en un restaurador. Restaurantes Andrei Dellosa – una creación en la que una excelente cocina en armonía con la belleza de los interiores. Se convirtió en el primer hombre de negocios ruso que fue galardonado con el "Michelin".