682 Shares 8110 views

Receta "Hedgehog carne picada"

"Erizos" albóndigas o la carne, tan familiar para todos nosotros desde la infancia – unas empanadas redondas de carne picada y arroz. La carne en ellos es particularmente afecto, porque se hace pasar a través de una picadora de carne es por lo general al menos dos veces. Esta es probablemente una de las comidas de los niños más populares, y su apariencia se asemejan a las albóndigas erizos espinosos. Añadir el arroz y granos de arroz cocidos que salen como agujas erizo. albóndigas de forma redonda a menudo, pero el arroz es a veces reemplazados por verduras. Receta "erizos picados" se convierte en la dieta si, en lugar de cereales poner, por ejemplo, repollo cortado en dados posechennymi o calabacín.

Este plato se prepara de diferentes maneras: albóndigas cocidos en el caldo, guisado en salsa o al horno en el horno. Carne picada para las albóndigas tomado diferentes – de cerdo, carne de res, mezclado, y los erizos de pollo picada se puede dar a los bebés, incluso después de un año. Salsa o la salsa también varía entre los diferentes amantes, algunos prefieren una cremosa crema agria y otra de tomate. Una cosa permanece constante: la receta "de erizos relleno" – abundante y hogar, es fácil y sencillo de preparar, y como todo.

albóndigas de cocina

Para preparar las albóndigas, necesitamos:

– libra de carne molida (aproximadamente igual de cerdo y ternera);

– media taza de arroz (cualquiera, pero mejor, por supuesto, dlinnozernovogo);

– un par de dientes de ajo y un par de pequeñas bombillas;

– una pequeña zanahoria;

– un huevo;

– 150 gramos de mayonesa o crema;

– dos cucharadas de salsa de tomate;

– hierbas, sal, pimienta y aceite vegetal.

Receta "erizos de carne picada" se puede cocinar en el horno, y se puso a cabo una sartén. Si vamos a cocer las albóndigas, entonces primero tiene que hervir el arroz hasta la mitad. Si nos cocine a fuego lento en una sartén, a continuación, poner el arroz crudo es mejor, por lo que sin duda será como un erizo agujas. Preparar la carne de vacuno, los dos tipos de carne picada, añadiendo una bombilla y un diente de ajo. Los retorcidos picada añadir el huevo, un poco de sal y pimienta de Jamaica, revuelva bien. Aún mejor luchar contra el relleno: sensibilización, con la fuerza de banda relleno de nuevo en el recipiente, por lo que será más uniforme y será mucho más fácil aferrarse. Después de relleno Stir, añadir el arroz y formar la misma ronda bolas interesantes acerca de 5 centímetros de diámetro.

Si decidimos de cocer los erizos, las bolas de carne de arroz terminados deben agregarse en forma de pre-lubricado con aceite. Albóndigas en forma apilada para verter una mezcla de mayonesa o crema, mezclado con la salsa de tomate, podsolit. Vale la pena señalar que los erizos necesitan ser llenados casi en su totalidad salsa. Precalentar el horno durante al menos 200 grados, y colocar la forma de una media hora hasta que estén dorados.

Otra opción para cocinar albóndigas como muchas amas de casa mucho más, a pesar de que se necesita un poco más de tiempo. En una fritura sartén en aceite, cebolla finamente picada, el ajo y las zanahorias. Cuando las verduras podzolotyatsya, añadirlos a la mezcla de salsa de tomate y crema agria (mayonesa), hervir todo junto durante unos minutos. salsa preparada yacía en una cacerola amplia baja y añadir a un vaso de agua, ponemos en el fuego, que damos a hervir. En hirviendo erizos de agua puesto en una capa, se debe girar de modo que las albóndigas salsa cubre dos terceras partes. Cuando la salsa trata de unas albóndigas hervir, es necesario regar cada salsa de erizo, bajar el fuego y dejar guiso de debajo de la tapa a 40 minutos.

Cuando el plato está listo, en la parte superior de los erizos poner varios trozos de mantequilla y espolvorear con el eneldo fresco picado finamente, cubrir con una tapa y dejar en infusión durante 20 minutos.

Cuando difundimos los erizos en la placa, la casa probablemente vienen corriendo a la cocina, los oí apetitoso aroma, y los niños se le gratamente sorprendido cuando vio pegue el arroz "nuevo".

Receta "erizos de relleno" en el horneado bueno como, y, en estofado, que puede ser alimentado con una guarnición o como un plato separado. Salsa de erizos hace jugoso y hecho en casa y el aspecto divertido amarán los niños deliciosos. Buen provecho!