La mejor manera de preparar filete muslos de pollo: la receta para todos los gustos

Muslo de pollo – un objeto perfecto para la imaginación culinaria. Al igual que el resto del cuerpo de las aves de corral, es también un producto alimenticio que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo humano. Para hacer que el proceso de cocción lo más conveniente posible, a veces es que la carne se retira del hueso. El resultado es un filete muy tierna muslos de pollo. Receta de preparación del producto semi-acabado se caracteriza generalmente tanto por su sencillez y variedad. Pero en cualquier caso, la carne es siempre jugoso y muy sabroso.

opción sencilla

ama de casa Experimental sabe que el pollo de la parte de muslo es adecuado para cualquier forma de realización del procesamiento. Se puede hervir, freír, cocer a fuego lento o cocer en combinación con cualquier otro producto. ¿Cuál es la mejor manera de preparar filete muslos de pollo? Receta chuletas rebozadas en este caso pueden ser considerados en la realización más sencilla. Se necesita trabajar un poco de comida: 3 Boudreau pollo, deshuesadas, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, especias (romero, mejorana y tomillo), sal, una taza de pan rallado y pimienta recién molida negro.

Una vez que todos los ingredientes se ensamblan, se puede empezar a cocinar filetes de muslo de pollo. La receta incluye los siguientes pasos:

1. Cada pedazo de carne de instalar en la longitud y la forma de su hamburguesa. Con un cuchillo afilado para cortar los tendones fuera en varios lugares para las chuletas para freír no se contrae y no perder su forma.
2. Cubrir la carne con papel film y unos pequeños golpes de su martillo de cocina plana.
3. piezas preparadas frotan las especias, sal y espolvorear con pimienta.
4. Huevo con pimienta y sal en una placa separada batida en una espuma espesa.
5. Cada pedazo de carne primero, rollo en la harina, a continuación, sumergir en la masa de huevo, y luego empanado.
6. A continuación, la fritura de piezas de trabajo en la sartén en aceite hirviendo durante 6-7 minutos en cada lado.
7. Está listo para poner las chuletas en una servilleta para quitar el exceso de grasa de ellos.

A partir de entonces batido de carne jugosa puede ser suministrado a la mesa de servir bandejas con una guarnición de verduras.

aparatos ayudan

amas de casa modernas fácil hacer frente a la carne en la cocina. Para ello, tienen una gran cantidad de innovaciones técnicas que se encargan de todo el trabajo más complejo. Para tales dispositivos no será difícil para cocinar filetes de muslo de pollo. La receta para el microondas, por ejemplo, permite durante unos minutos para hacer frente a esta tarea. Sin embargo, la carne pre sigue siendo mejor para mantener varias horas en un adobo. Esto le permite ser más tierna, jugosa y fragante. De acuerdo con la receta para un casting especial tendrá los siguientes ingredientes: 1 cucharada de miel, jugo de limón y la mostaza, 2 dientes de ajo, un poco de sal, hierbas de Provenza y pimienta negro, una cucharadita de cúrcuma y aceite.

El proceso de cocción conjunto comprende tres etapas:

1. En primer lugar, es necesario hacer el adobo. Para ello, mezclar todos los ingredientes, el ajo previamente picados.
2. Después de eso, el lavado y secado de una capa de filete con mezcla cocida y dejarlos en un lugar fresco durante 6-10 horas.
3. Piezas en un relleno fragante ponen en una placa, y luego ponerlo en el microondas.

En la cocción a la máxima potencia que se necesita sólo 10-12 minutos. Como guarnición para este plato se puede utilizar cualquier tipo de verduras o ensalada.

carne a la parrilla

¿De qué otra que ofrecer para cocinar filetes de muslo de pollo recetas? Lo delicioso para cocinar la carne, todo el mundo sabe que cuida una anfitriona. Por ejemplo, puede ser asado en una sartén, una parrilla. Con este fin, se necesitan los siguientes ingredientes: muslos de pollo sin huesos, sal, especias, pimienta, ajo en polvo seca.

Este método implica los siguientes pasos:

1. La primera cosa que hay que luchar contra la carne con un martillo plana, antes de envolverlo con film transparente. El espesor de cada pieza debe ser un poco más de 1 centímetro. Por lo que el producto puede freír bien y, al mismo tiempo que siguen siendo débiles.
2. En un recipiente aparte, con agua para disolver la sal, y luego poner en esta solución para la carne 30 minutos.
3. piezas saladas rociados preliminarmente pimienta y frotar con ajo.
4. pelusa campo de juego con aceite vegetal y caliente a 290 grados.
5. Con cuidado, poner sus piezas preparadas de carne y asarlos durante 3 minutos por cada lado. rayas oscuras que aparecen como resultado de su superficie, tanto decorar el plato terminado.

Estas piezas originales se ven espectaculares en un plato con verduras, salsa y prácticamente cualquier plato de acompañamiento.

La carne con la salsa

Para iniciar la anfitriona podía hacer el trabajo correctamente, puede ser aconsejable el uso de recetas de filete de muslo de pollo con fotos. Por ejemplo, de carne tierna y jugosa hacer un gran guiso. Esto requiere que el siguiente conjunto de ingredientes: 0,6 kg de carne, 1 zanahoria, un poco de sal, 2 cebollas, 1 cucharada de pasta de tomate y harina, medio vaso de agua, 50 gramos de aceite vegetal, 2 cucharadas de crema, cebollino par, planta pimienta y 2 hojas de laurel.

El proceso de cocción debe tener lugar por etapas:

1. En primer lugar, la carne debe ser cortado en trozos pequeños, y moler el resto de los productos al azar.
2. Filete frito ligeramente en aceite hirviendo en la sartén.
3. Añadir las verduras picadas y una buena mezcla. En esta parte de los productos para freír durante otros 5-6 minutos.
4. Después de eso, es necesario bajar el fuego y en la sartén poner el resto de ingredientes (harina, crema agria y pasta). La carne debe ser puesto fuera a otros 5 minutos.
5. El contenido es entonces necesario añadir agua, la sal y dejar de introducir productos en esa posición durante otros 20 minutos. Y las especias y hojas de laurel deben añadirse sólo al final.

El enfoque de arroz hervido, patatas o verduras frescas como guarnición para este plato.

producto embutido

Hay algunas recetas interesantes. filetes de muslo de pollo puede ser un material muy fácil, usando una variedad de productos. Por regla general, es el queso, verduras, aceite y todo tipo de hierba jugosa. Un resultado positivo en cualquier caso ser garantizada. Como ejemplo, considere la opción a la que se necesita: 1 kg de filetes de muslo de pollo, sal, 3 cebolleta, queso, pimientos vaina 1, 50 gramos de aceite vegetal y 3 cucharadas de salsa dulce "chile".

Los métodos de preparación de platos es el siguiente:

1. En primer lugar, la carne debe marinar durante 30 minutos en la salsa con sal, aceites y ajo añadido.
2. A continuación, cada trozo de filete se debe implementar y poner en su centro un poco de queso y unas rodajas de pimienta.
3. Después de eso, el diseño debe ser torcido juntos en un rollo y fijarlo, si es necesario palillo de dientes.
4. Los espacios en blanco ponen en una bandeja para hornear, la pelusa mantequilla, y envían una media hora en el horno, precalentado a 200 grados.

Este plato se puede comer sin guarnición. Con su papel bien pueden hacer frente muy abundante.

Siguiendo el consejo de los maestros franceses

En muchas cocinas nacionales para la preparación de platos originales y deliciosos utilizando muslo de pollo filete de ella. Las recetas en el horno permite una mejor para revelar todas las cualidades positivas de la carne. La belleza es que es casi imposible de secar. Es, en cualquier caso siempre se mantienen suave y sabroso. Lo mejor de todo esto se puede ver en el ejemplo de platos llamados "carne en francés." Para trabajar hay que empalmar la parte del muslo, sal, especias, cebolla, pimienta molida, tomate fresco, mayonesa y queso.

Técnica de la preparación de los platos son muy simples:

1. En primer lugar, la carne debe ser un poco mejor y vuelva a tener que hacer en su superficie unos pinchazos. Esto le permitirá mantenerse en forma durante la cocción.
2. Cada pieza poner en una bandeja para hornear, la pelusa mantequilla, para que la piel se encuentra en la parte inferior.
3. A continuación, la pieza de trabajo debe espolvorear con sal, pimienta y sazonar.
4. A continuación, poner en la parte superior de la cebolla, cortada en aros de media y rodaja de tomate.
5. En conclusión, el diseño necesario para difundir con mayonesa y espolvorear con el queso rallado.

Hornear debe realizarse en un horno precalentado a 190 grados durante aproximadamente 35 minutos. Indicar el final del proceso será el momento en que la superficie del queso completamente fundida y ligeramente zapechetsya.