Oda es una de las sustancias más sorprendentes. A pesar del uso generalizado y universal, que es – un verdadero misterio de la naturaleza. Como compuestos de oxígeno, el agua parece ser características muy bajas, tales como punto de ebullición y punto, calor de vaporización y m. P. helada, pero esto no sucede. la capacidad de agua sola, a pesar de todo, es extremadamente alta.
El agua es capaz de absorber una gran cantidad de calor, que prácticamente no se calienta – se trata de sus características físicas. capacidad de calor específico del agua más alto que el calor específico de la arena alrededor de cinco veces, y diez veces – hierro. Por lo tanto, el agua es un refrigerante natural. Su propiedad de almacenar grandes cantidades de energía hace que sea posible para suavizar las fluctuaciones de la temperatura en la superficie de la Tierra y ajustar las condiciones térmicas en todo el mundo, y ocurre independientemente de la temporada.
Esta propiedad única de agua permite su uso como refrigerante en la industria y en el hogar. Además, el agua está generalmente disponible y materias primas relativamente baratas.
Lo que se entiende por capacidad calorífica? Como sabemos por el curso de la termodinámica, transferencia de calor es siempre de caliente a frío del cuerpo. Esto implica una transición de una cantidad de calor, y la temperatura de los dos cuerpos, siendo su estado característico indica la dirección del cambio. Durante el intercambio de calor, por ejemplo, un cuerpo de metal con un peso igual de agua a las mismas temperaturas iniciales del metal cambia su temperatura es varias veces más agua.
Si aceptamos el postulado de la declaración principal de la termodinámica – de dos cuerpos (aislados del resto), durante el intercambio de calor se da y el otro recibe una cantidad igual de calor, se hace evidente que el metal y el agua es completamente diferente de calor específico.
Por lo tanto, la capacidad calorífica del agua (o cualquier material) – una medida de la capacidad de la sustancia para dar (o recibir) una cierta cantidad de calor durante el enfriamiento (calefacción) por unidad de temperatura.
El calor específico de una sustancia se considera la cantidad de calor requerida para calentar la unidad de este material (1 kg) es de 1 grado.
La cantidad de calor generado o absorbido por el cuerpo, es igual al producto de los valores de las diferencias específicas de calor, la masa y la temperatura. Se mide en calorías. Una caloría – a saber, la cantidad de calor que es suficiente para calentar 1 g de agua por 1 grado. Para la comparación, el calor específico del aire – 0,24 cal / g ∙ ° C, alúmina – 0,22, hierro – 0,11, mercurio – 0,03.
La capacidad calorífica del agua no es una constante. Con el aumento de temperatura de 0 a 40 grados se reduce ligeramente (1,0074 a 0,9980), mientras que todas las otras sustancias en el proceso de calentamiento, esta característica aumenta. Además, se puede disminuir con el aumento de presión (en profundidad).
Como es sabido, el agua tiene tres estado de agregación – líquido, sólido (hielo) y gaseoso (vapor). En este caso el calor específico del hielo es de aproximadamente 2 veces menor que el agua. Esto – el principal de agua a diferencia de otras sustancias, los valores de calor específico que no varían en el estado sólido y fundido. ¿Cuál es el secreto?
El hecho de que el hielo tiene una estructura cristalina que es destruido por el calentamiento a la vez. El agua contiene pequeñas partículas de hielo, que consta de varias moléculas llamadas asociados. Cuando la porción de agua caliente de la energía térmica se gasta para la destrucción de los enlaces de hidrógeno en estas formaciones. Esto explica la capacidad inusualmente alta de calor del agua. conexión entre sus moléculas completamente se destruyen sólo durante la transición de agua en vapor.
capacidad de calor específico del vapor de agua a una temperatura de 100 ° C no es muy diferente de la del hielo a 0 ° C. Esto confirma de nuevo la exactitud de esta explicación. La capacidad calorífica del vapor como el calor de hielo, ahora se entiende mucho mejor que el agua, para los cuales aún no se han acordado los científicos.
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