Frascos en el verano de olor y colores fantásticos – lecho para el invierno de pimiento y tomate

La recolección de la de invierno – que es difícil, pero gratificante. Qué placer abrió frascos con el olor del verano, con el sol y el sabor de los colores fantásticos … Vamos a prepararnos para el invierno lecho pimiento y tomate. Recetas ofrecerán diferentes, tienen en común una sola cosa – la preservación del sistema.

Canning se produce mediante el vertido de plato hirviendo en frascos estériles y posterior costura de los mismos. El procedimiento es complejo y traumático, pero con el tiempo viene la experiencia, y el "infierno" no llega a ser tan malo. Tren. Usted tendrá éxito.

Lecho para el invierno de pimiento y tomate. Receta № 1

Según 1/5 kg de zanahorias y cebollas se debe limpiar y cortar. El aceite vegetal para freír hasta que el aroma suave y agradable. Para las verduras pusieron 2,5 kg de tomates cortados en rodajas y pimientos 500g Añadir la sal, el azúcar y hervir hasta que la pimienta suave y zanahoria. Al final de la cocción, en una fuente casi terminado, añadir el ajo y hierbas frescas. Debe haber un montón. Lecho sólo se benefician de esto. Escribiendo a fuego lento durante 5-10 minutos. Añadir vinagre aproximadamente 10 ml (cucharas volumen postre), mezclar bien, permitir a hervir, y se vierte en bancos para su posterior conservación.

Lecho para el invierno de pimiento y tomate. Receta № 2

1,5 kg de zanahorias, pimiento y cebolla como mucho para limpiar, cortar piezas del mismo. Vertió desplazado a través de los tomates escurridor (2,5 kg). Fuego lento hervido hasta la oferta. Para un plato casi listo agregar media taza de aceite vegetal (puede ser omitido de la receta), vinagre, azúcar y sal. Haga una mezcla de pimienta negro aplastado, la hoja de laurel y cilantro, añadir letcho con hierbas y ajo. Escribir un hervor y preservar.

Lecho para el invierno de pimiento y tomate. Receta № 3

Esta receta es sólo apto para aquellos que fueron capaces de adquirir un pimiento grande y carnosa. también obtenerse a partir de una pared delgada, pero el sabor y la calidad sufrirán mucho. frutos más selectos limpiados y cortados en porciones grandes, poner en una sartén, vierta el jugo de tomate con pulpa, agregar la sal, el azúcar y el vinagre, cocinar hasta que esté hecho. Perejil y ajo se añaden al final, dan a fuego lento durante cinco minutos y se vierten en tarros.

Zakarpatia lecho receta

Pimientos y tomates en este plato no juega un papel tan importante, como en todas las recetas anteriores. La base de las verduras, pero lo más destacado son las pequeñas salchichas. En alevines de mantequilla derretida la cebolla, añadir los pimientos y los champiñones. Atormentado a fuego lento, cubierto hasta la mitad. A continuación, añadir los tomates y salchichas, por ejemplo, "picolina". Ponga el azúcar, sal, especias, ajo y perejil. Esta opción no se conserva.

lecho húngaro

Pimiento, tomate y carne ahumada (preferiblemente de cerdo) se añadieron a la cebolla frita picado hasta que estén blandos y hasta que esté listo para extinguir la tapa. Azúcar, sal, pimentón, especias al gusto, ajo y se añaden hierbas frescas al final. No enlatados.

lecho rápida

Rebanada en porciones pimienta vierte ketchup favorito y llevar a la disposición en calor bajo. Ajo, sal, añadir azúcar al gusto.

Buen provecho!