Cómo limpiar los calamares y la forma de cocinarlos

Calamar – es una sabrosa y baja en calorías y productos nutritivos. Se pueden añadir a muchas recetas, así como servir como un plato separado. En la forma de limpiar los calamares y cómo cocinarlos, dependerá de los gustos. Veamos esto con más detalle.

Para empezar, la forma de limpiar el calamar. Con este fin, los dedos de una mano hay que pulsar la carcasa de la junta, y el otro – retire con cuidado su piel. A continuación, la película se corta. Ahora puede ser removido desde el interior de la placa transparente quitina. Eso es todo – producto semiacabado está listo para su uso.

Calamar relleno con mariscos

Resulta un plato increíble, al horno en salsa.

Antes de que el calamar limpiado, se recomienda hacer el relleno. Para su preparación se requiere: 12 canales; una cebolla algunas plumas, cortado en rodajas; 5 dientes de ajo machacados; 400 gramos de mariscos finamente picada; jugo de limón gran cuchara. Esta mezcla se agitó, puesta en el calamar y palillos de dientes agujero de arma blanca. A continuación, poner en un molde engrasado.

Llegar a la preparación de la salsa. Para ello, 50 gramos de mantequilla derretida en una sartén profunda, añadir los cubos de queso de pasta blanda (200 gramos). Con cuidado remover hasta que se derrita. Poco a poco vierta tres tazas de leche, sal y pimienta. A continuación, añadir el queso rallado (100 g) y se vierte sobre el calamar. Espolvorear un poco de queso seco. Cocinar el calamar durante veinte minutos. Es necesario que el plato estaba cubierto con una costra dorada.

Lasaña con calamares

El éxito de este plato en una salsa preparada adecuadamente y enfriado adecuadamente. Antes de que los calamares limpios, es necesario para que sea el suyo.

Para ello, romper los tres grandes cucharadas de mantequilla y verter en ella la misma cantidad de harina. A continuación, tiene que hacer un pequeño fuego y comenzar a verter la leche (necesitará tres tazas). Llevar a ebullición, constantemente interferir con, la cocción durante tres a cinco minutos hasta que espese. Retirar del fuego y dejar actuar durante algún tiempo.

calamar Peel (300 g), cortados en cubos y fritas junto con la nuez moscada, la espinaca (100 gramos) en pequeños cubos, y cebolla.

A continuación comenzamos a apilar capas en la siguiente secuencia: láminas de lasaña, relleno, salsa, poco parmesano rallado. Tenemos que continuar siempre y cuando la carrera de ingredientes.

Poner el plato en el horno precalentado y cocer durante media hora, a la superficie se dore. Antes de servir, se recomienda enfriar ligeramente.

Pizza con los mariscos

Para preparar el plato se puede tomar un helado masa de la pizza. Fuertemente lubricarlo con un queso de pasta blanda "Filadelfia".

A continuación, hay que poner los mariscos, está disponible. El más óptima variante – Calamar secado (50 gramos), hervida y gambas peladas (100 gramos), un poco de mejillones (al gusto). Ponerlos en la superficie.

En este momento, paja picada pimiento rojo, se fríe un poco y añadir a la pizza. Espolvorear rallado queso "Mozzarella" (100 gramos) y el queso parmesano (50 gramos). Coloque en el horno precalentado durante 20 minutos.

Buen provecho!