Ensaladas sin mayonesa sobre una mesa festiva: Recetas con fotos

En el arsenal de la anfitriona debe incluir ensaladas en la tabla de vacaciones sin mayonesa. En primer lugar, porque no todos los huéspedes comer un producto de alto contenido calórico, como la mayonesa, y en segundo lugar, no se recomienda para comer y los niños. Y sólo para hacer una variedad de platos en la mesa. Fiesta, por lo general, celebrada en la tarde, y algunos (por ejemplo, Año Nuevo), incluso por la noche. Por lo tanto, no siempre es grasa, ensaladas mayonezosoderzhaschie pesados apropiado. Ahora, cuando un estilo de vida saludable a la altura de la moda, platos como tópico como siempre. Elija una ensalada sin mayonesa en una mesa festiva que mejor se ajusta, cada mujer debe poseer. Todo depende de las preferencias de los huéspedes, la disponibilidad de los ingredientes necesarios y el tiempo de cocción.

Beneficios bezmayoneznyh ensaladas

Mayonesa muchos chefs como una de las mejores salsas. De hecho, con él las comidas son nutritivos y deliciosos. Recientemente, sin embargo, cada vez más los fallos de este producto. ¿Por qué a veces es necesario para cocinar ensaladas ligeras a la mesa de fiesta sin mayonesa? ¿Cuáles son sus ventajas? Considere.

En primer lugar, esta salsa es muy alta en calorías. La mayonesa contiene en su composición de pollo o huevos de codorniz, azúcar, pero lo más importante es que su base – aceite. A pesar de girasol, de oliva aún más útil – en cualquier caso, es la grasa que contiene una gran cantidad de calorías.

En segundo lugar, si estamos hablando de la mayonesa tienda, entonces contiene una parte de conservantes e ingredientes no naturales. Preparar la salsa por las todas las reglas para un largo tiempo.

En tercer lugar, muchas madres para limitar el consumo de la salsa con sus hijos, ya que contiene huevo crudo y vinagre. Además, la mayonesa es muy audaz y podría afectar negativamente a la digestión sensible del bebé.

Opciones recargas

Lo mismo se puede cargar sin ensaladas de mayonesa en la tabla de vacaciones que los clientes estaban encantados, y la anfitriona tomó su admiración? En primer lugar, es todo tipo de aceites vegetales: girasol barato, muy útil de oliva o de maíz. Aunque estos productos son demasiado altos en calorías, junto con la mayonesa, pero son mucho más útiles y actuar favorablemente sobre la digestión, y no causará sensación de pesadez. Los huéspedes apreciarán la facilidad probado deliciosas ensaladas para la mesa de fiesta sin mayonesa.

Se basa en aceites vegetales hechas por otro repostaje: que pueden contener mostaza (polvo o grano), el vinagre, hierbas (por ejemplo, de oliva). Una gran ventaja es que no es la anfitriona con espacio libre para la creatividad. A menudo, en estas salsas añadir el vino, sidra de manzana o vinagre de vino, la salsa de soja.

Además, no dejar de lado los productos tales como crema agria o yogur: con sabor a hierbas, que pueden jugar un juego de éxito en casi cualquier ensalada. Estos productos pueden "máscara" para que los huéspedes ni siquiera notarán que en lugar de mayonesa plato graso contiene un yogur saludable. A menudo se utiliza para tales fines, la salsa de soja y hierbas.

Ensalada en la base de la col

Baja en grasa, ensaladas saludables puede prepararse de cualquier manera. Las siguientes secciones se analizan todas las posibilidades de este tipo de comidas. Para empezar, vamos a hablar de lo que se puede cocinar ensaladas de verduras en la tabla de vacaciones sin mayonesa. A menudo la base de estas ensaladas de repollo es: color, blanco o chino.

Siempre ganar opción – ensalada verde, que tiene una parte de sus vegetales favoritos, como el repollo, rábano, pepino, tomates, cebollas verdes, el eneldo. Todos los ingredientes se mezclan y se llenan con aceite vegetal, mejor que de oliva. Para condimentar el sabor, se puede añadir un poco de vinagre de sidra de manzana. Esta ensalada no es sólo un bocado de luz ideal, frío, pero también es adecuado como un plato de acompañamiento a un caliente, tal como un pollo o carne, a la plancha o al horno en el horno.

Coliflor en Coreano

No se olvide de la cocina coreana. Por ejemplo, damos una receta de coliflor en Corea. Para preparar la necesidad directamente col, fresco o congelado (tiene que ser pre-descongelación). Este producto necesitará 400 gramos, también debe hacerse a partir de vegetales – pimientos, mejor color rojo (por lo que será mirada "más elegante" en una ensalada), y una pequeña zanahoria. Se necesitan, además, 400 ml de agua, pimienta – 1 cucharadita de clavo de olor negro y 0,5 cucharadita rojo de ajo, 2 cucharaditas de vinagre, 1 cucharadita de cilantro, aceite en una cantidad de 5 cucharadas cucharada de azúcar y la sal. También hierbas son los más adecuados aquí cilantro.

Col divide en pedazos y se vierte la salmuera. Se prepara como sigue: agua, aceite vegetal, azúcar y sal, se llevó a ebullición la mezcla. En salmuera casi enfriado y col añadir los pimientos y zanahorias picadas, y el resto de ingredientes (ajo través de una prensa). Antes de servir la ensalada debe insistir durante 6 horas.

vinagreta de actualización

Conocida ensalada rusa – otra opción bezmayoneznogo ensalada. Él, también, es adecuado para la mesa de fiesta en una forma ligeramente modificada, siempre fuera de él patatas limpias, sino que añadir las mazorcas de maíz en miniatura en conserva. Además, la remolacha en sí puede conservar en vinagre usando vinagre y mostaza de Dijon y vinagre (1 cucharada de tomar la remolacha promedio, y la cuchara de mostaza 2-3 – vinagre de manzana mejor).

Girar la vinagreta en un alimento comida y ayuda festivo: tratar de servirlo en mitades cocidos svekolok (núcleo a cortar). Este plato está decorado con vegetación, provocará un verdadero deleite de los invitados.

"César": bonito y nuevo

Más nutritivos, pero el mínimo de calorías – sin mayonesa ensaladas de vacaciones mesa, que incluyen pollo. Examinemos algunas recetas. Tal vez el más popular de estos platos – ensalada "Caesar". Las variaciones de este plato es uno de los favoritos del ama de casa moderna, bastante. Vamos a considerar cómo puede variar esta una ensalada habitual y sorprender a estos visitantes.

En un primer momento, el pollo. Tradicionalmente, tiene que ser frito. También ofrecemos pre-marinar en el vino tinto con la adición de sal y pimienta. Dos horas es suficiente, la carne empapada, a continuación, – freír como de costumbre. Además, el pollo puede marinar en la salsa de soja. Otra conclusión: no se puede cortar en dados, como de costumbre, y freír trozos pequeños en una cacerola de la parrilla. Al momento de servir muy bien ampliado lechuga principal superior

Presentación también significa mucho. En aras de la diversidad mensaje "César" en lotes: en la parte inferior del recipiente poner la lechuga y, a continuación, tienen los ingredientes mezclados básicos: tomates, tomates cherry, rodajas de huevo (codornices se ve bien), aceitunas. A continuación poner el pollo, picatostes de pan blanco. Todo lo que necesita espolvorear con queso parmesano u otro queso duro.

Otro punto importante – el llenado. Puede ser una salsa de crema agria, mostaza y especias. Se puede verter ya servido con salsa de ensalada sobrante de freír pollo. Algunas amas de casa están utilizando semillas de mostaza y aceite de oliva.

Ensaladas con pollo

Ensaladas sin mayonesa en una mesa festiva con innumerables pollo. Cualquier ama de casa no será difícil para llegar a su propio. Por ejemplo, la luz, ensalada inusual con pollo y aguacate. Para que sea necesario pollo, 200 gramos, en trozos de aguacate y ají dulce (preferiblemente de color rojo o amarillo). Los ingredientes deben ser cortados en trozos iguales, sazonar con la siguiente salsa: en un aceite vegetal añadir una cucharadita de mostaza de Dijon, la mitad de una cucharadita de miel, jugo de naranja en la cantidad de 3-4 cucharaditas de sal al gusto.

Esta ensalada – sólo la base sobre la que se pueden superponer todo tipo de combinaciones de sabores, todo depende de la fantasía chef.

Ensalada de mariscos

Mariscos parte más densa de nuestras vidas. Ellos prefieren utilizar la dieta y el amor por el bien y la pequeña cantidad de calorías. nos dejó sin recetas de ensalada de mayonesa para la tabla de vacaciones con mariscos.

Estos productos son sólo un ajuste perfecto con aguacate. Aquí está una de esas recetas. Para preparar la ensalada que necesita 300 gramos de camarones cocidos, aguacate y pepino (lo suficientemente grande). Ingredientes picar, mezclar y sazonar con salsa de aceite de oliva, dientes de ajo y salsa de soja (al gusto).

Otra receta – una combinación de mariscos y verduras frescas. Para preparar la mezcla requerida de marisco congelado en un empaquetado estándar – 450 g, como tomates (3 piezas), pimiento dulce (2 piezas), mitades de jugo de limón y aceite de oliva. Para la preparación que necesita para hervir y marisco fresco, añadir el resto de componentes y salsa de temporada.