Croissants de hojaldre de levadura de repostería – verdadera exquisitez francesa

Croissants – un nativo plato francés. Asumimos que este hornear – postre sólo a tomar el té. Pero los croissants franceses – es un plato completo, sin la cual ningún costo, nadie desayuno o la cena. Pueden ser a la vez con una gran variedad de frutas y relleno de chocolate y con sabrosa – con carne, queso o verduras. Incluso sustituir con éxito el pan. Especialmente los niños como mini-croissants rellenos de chocolate derretido. Y los adultos, tal vez, no va a renunciar a este manjar.

Más conveniente y más fácil de cocinar cruasanes, levadura de hojaldre, que se puede comprar en cualquier tienda. Pero si se desea se puede cocinar y él mismo en casa, pero tomará mucho más tiempo. Aquí la atención es la receta de los postres más delicados y deliciosos – un croissant de chocolate hojaldre.

Para preparar lo necesario:

• envasar la pasta acabada (500 gramos);
• chocolate o pasta de chocolate y avellanas;
• mantequilla – 200 gramos;
• una yema de huevo.

preparación

En primer lugar se necesita una buena descongelación hojaldre. En el siguiente paso es necesario para rodar, pero no demasiado delgado o grueso, el espesor de la lámina debe ser de aproximadamente medio centímetro. A continuación, cuidadosamente con un cuchillo afilado para que no se deforme la masa, cortar en triángulos desde el centro hacia los bordes. Después de que el borde estrecho de cada pieza necesita un poco de tirón. Cerca de la base de cada triángulo se coloca varios trozos de chocolate o una cuchara de chocolate de mantequilla de tuerca y la pieza de mantequilla para el gusto más delicado. cruasanes próximos necesitan para dar forma a esta rodaron desde el fondo hasta el centro, y las puntas de poco envueltos juntos para pasteles parecía como una luna creciente.

Esta pasta se considera válido si se tuerce al menos 5-6 capas. A partir de entonces croissants levadura de hojaldre se colocan en una bandeja de horno, que está recubierta con una lámina o un papel especial para hornear. Observe cuidadosamente para que no se toquen entre sí y no se quemen. Croissants consejo para color dorado suave untado con yema de huevo batido.

El horno se calienta a 180-200 grados, pero no se olvide de controlar constantemente sus bollos, por el tiempo de cocción y la temperatura dependerá de las características de su horno. Más tarde, que se elija el modo óptimo y podrás ver cuánto tiempo se necesita para cocinar este delicioso. Hornear cruasanes, levadura de hojaldre dura aproximadamente 15-20 minutos. Esta cantidad de ingredientes obtenemos unos 10 magdalenas tamaños medianos, el tiempo de preparación, que dura una hora.

Si prefiere hacer la masa a sí mismo, se tardará hasta 10 horas, ya que tendrá que ser un momento dado (horas) 8 de este. Después de cruasanes con levadura de hojaldre estará lista, que se deben dejar que se enfríe, y antes de servir, se puede decorar con fruta fresca o un poco de agua ya que el chocolate previamente fundido en un baño de agua.