Cocinar el calabacín marinado en Corea

Calabacín, vegetal conocido por todos, útil y sabroso. A partir de ella se puede cocinar muchos platos diferentes. Como más o menos de lo habitual, y original. Jam, rellena flores, calabacín marinado, ensaladas de comida rápida – todo esto se puede hacer desde un vegetal favorito. Y aunque algunas recetas pertenecen a la cocina oriental. Su uso – una gran manera de diversificar el consumo de verduras.

Calabacín, marinado en Corea

A primera vista puede parecer que la cocina asiática utiliza sólo ingredientes raros e inusuales. calabacín Receta pretende disipar este estereotipo – productos conocidos Tampoco es infrecuente. Hortalizas en general son una excelente merienda, especialmente cocinado con adobo picante y fragante. No es sorprendente que los coreanos tan popular es el calabacín marinado. La receta requiere el uso de los siguientes productos: un kilogramo calabacines par bulbos de cebolla, media taza de aceite vegetal, un par de zanahorias, pimentón, pimienta negro, un par de salsa de cucharas de soja, sal, dientes de ajo y una cucharada par de vinagre de sidra. Las verduras tienen que pelar y semillas, cortar y enviar en un cazo. Llevar a ebullición y de drenaje. A la espera de la copa de agua, es posible cambiar en un recipiente hondo. Pelar y picar la cebolla, cortar las zanahorias y cebollas saltear en mantequilla. Enjuagar y limpiar los pimientos y añadir a las verduras fritas. Añadir a la sartén los ajos, aceite, pimienta, salsa de soja, sal y vinagre de sidra de manzana, remover y cocer durante unos minutos más. Calabacín, marinado en Corea, está casi listo – sólo hay que llenar con una mezcla de verduras, tapar y dejar en la nevera durante doce horas, de vez en cuando agitar el plato.

tiras de squash en el adobo

Esta receta se ofrece a hacer más aperitivos originales. Estos calabacín marinado en coreano, es necesario que reduzca y cocinar de una manera especial. Tomar un kilo de cebolla, aceite vegetal, especias para hacer encurtidos, vinagre, sal y unos dientes de ajo. Cortar el calabacín longitudinalmente, limpio de semillas y pieles. Cortar tiras de medio centímetro de espesor y colgar para secar en una cuerda. Para el secado, también se puede utilizar un tamiz o una bandeja, lo más importante – vez en cuando a su vez las verduras. Cuando se secan, para cambiar las tiras en una bolsa de tela y almacenar en un lugar fresco y seco. Antes del uso, enjuague con agua y el calabacín secas ebullición durante un cuarto de hora, se pliegan en un colador y se transfieren a un recipiente. En un aceite vegetal rojo vivo sartén, verter verduras para añadir la misma especias, vinagre y un poco de caldo después de hervir las tiras. Pelar y picar el ajo y añadir a la taza de la calabaza Marina. Dejar que la cápsula para infundir un par de horas. Estos calabacín marinado en coreano, y sorprender a invitados y familiares. Servirlos en la mesa puede estar en una ensaladera o en una fuente y decorar con hierbas frescas al gusto. Sería apropiado incluso para ocasiones solemnes.