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¿Cómo preparar una salmuera con la cebada para el invierno?

Pepinillo con la cebada en invierno es ideal para aquellos momentos en el tiempo frío vago durante mucho tiempo no quieren estar a la estufa. Vale la pena señalar que esta cosecha de cereales se puede almacenar en una bodega de 8 a 12 meses.


Paso a paso receta para un delicioso rassolnik con cebada perlada

Los componentes necesarios para la preforma de invierno :

  • pepinos – 3 kg;
  • arena de azúcar – un par de cucharas grandes;
  • El aceite refinado de girasol – 200 ml;
  • bulbo de la cebolla dulce – 1 kg;
  • gran sal – 4 cucharas grandes;
  • zanahoria grande – 1 kg;
  • pasta de tomate – 3 cucharas grandes;
  • cebada perlada – 4 cucharas grandes;
  • vinagre – 2 cucharas de postre;
  • eneldo y perejil – la viga;
  • Hojas de laurel – algunas piezas;
  • guisantes pimienta negro – 15 pcs.

Preparaciones a base de cereales

Antes de cómo hacer la salmuera con la cebada para el invierno debe ser grupa bien redondeado. Para ello, el producto debe pasar, para lavar en un colador hasta que la transparencia del agua, y luego hervir hasta que esté cocido.

procesar hortalizas

La salmuera con la cebada de invierno en aplicación requiere que todos los ingredientes, que deben estar presentes en la misma sopa. Para ello, lavar y limpiar los siguientes componentes: cebollas blancas, pepinos y una gran zanahoria. Chop primeras hortalizas deben estar en los medios anillos, y la segunda y la tercera – para frotar en un rallador grande.

El tratamiento térmico de la pieza de trabajo

Para prepararse para el invierno con un cebada salmuera, se recomienda utilizar una olla pequeña con una parte inferior de espesor. Es necesario verter un poco de aceite vegetal, y luego poner alternativamente cebollas dulces y las zanahorias. Estos ingredientes deben freír hasta que estén doradas. Después de eso, es necesario añadir el pepino rallado, añadir una sal de cocina grande, hojas de laurel, pimienta negro y el azúcar. En esta parte de los componentes necesarios para cocer a fuego lento durante media hora. Al final de la pieza de trabajo a ser puesto cebada hervida perla, pasta de tomate, aceite de girasol refinado y hierbas picadas. Otros ingredientes obligados a mantener a fuego lento durante unos 20 minutos, y luego el sabor de vinagre y retirar del fuego.

preparación de embalajes

Pepinillo con la cebada en invierno es mejor para poner en frascos de vidrio de medio litro. Dichas porciones de la preforma justo lo suficiente para cocinar sopa nutritiva y sabrosa para su familia. Pero antes de eso, asegúrese de esterilizar los platos. Para llevar a cabo tal procedimiento es posible y por medio de las cocinas de gas, y utilizando el vapor.

Costura preforma de invierno

Después de que los frascos son esterilizados, deben llenar la pieza de trabajo en caliente borde y luego rodar inmediatamente cubiertas. Además, los platos deben ser entregados, ponen una manta gruesa y dejar reposar hasta el día siguiente. Almacenar para rellenar el primer curso deseable en una bodega o subcampo.

Modo de empleo

Hervir el caldo para hacer sus propios espacios en blanco con bastante facilidad. Para ello, hervir el caldo de carne con patatas y luego poner relleno, hervir un cuarto de hora y se sirve en la mesa, junto con el pan y la crema agria.