Wildings pera: Descripción y recetas para mermelada

Cada ama de casa intenta en la temporada de verano para hacer tantos preparativos para el invierno. Para complacer y sorprender a sus seres queridos, se está experimentando con diferentes alimentos y recetas.

Para preparar las piezas en bruto se utiliza a menudo Wildings pera. Por sí mismos, los frutos no son comestibles, pero el atasco pueden agradar a su gusto de cualquier gourmet. La forma de cocinar? Quién lo dirá.

La primera receta

Resulta muy fragantes mermelada de pera Wildings. En la preparación de su pasado alrededor de una hora. El número de componentes diseñados para frasco de un litro.

Para preparar lo necesario:

• kilogramo peras silvestres;
• 1 kg de azúcar;
• un pequeño limón;
• 200 mililitros de agua.

La tecnología de preparación

Para preparar un atasco de este tipo, es necesario solamente fruta madura. Porque todos sabemos que la variedad de frutas silvestres se deterioran mucho más rápido que antes de iniciar el proceso de cocción, que debe ser de nuevo las revisó a fondo. Si se encuentra con un poco pisoteado y oscurecimiento, no van a trabajar, ya que estropear la apariencia del postre.

Cuando las peras seleccionados deben estar bien enjuagadas con agua y se secaron sobre una toalla de papel.

Después de que era más fácil disfrutar de este manjar, no se puede quitar las colas – sólo un poco más breve.

Las frutas deben ser perforados en muchos lugares. Esto es para asegurar que durante la cocción jarabe se absorbe mejor en el bulbo.

Después de haber hecho todas estas manipulaciones, es necesario mantener la fruta en agua hirviendo durante unos siete minutos. Entonces ellos moverse unos minutos en un recipiente con agua fría.

el jarabe se realiza en un recipiente separado. Para este propósito, el agua y el azúcar se lleva a ebullición. Luego hay que esperar hasta los últimos cristales se disuelven.

En los perelazhivayutsya jarabe caliente peras preparado. entonces se dejaron durante 24 horas.

Después de este tiempo, la presente jarabe de frutas enviada junto con la placa, lleva a ebullición. Luego se hierve otros 5 minutos a fuego lento.

Entonces, la placa se elimina atascos futuras. enviado una vez más en infusión durante 12 horas. Este proceso debe hacerse tres veces, y todo por el hecho de que la piel de la fruta es muy firme.

Cuando el postre hervirá la última vez, usted tiene que exprimir el jugo de limón y añadir al recipiente con él.

Los Wildings mermelada de pera terminados deben estar cerradas mientras está caliente, en un pre bancos prosterilizovanye.

Se enfría al revés, envolver algo caliente, alrededor de un día.

Esta preservación perfectamente conservada a temperatura ambiente.

En esta receta para dar un postre sabor más intenso durante la preparación de los diversos componentes se pueden añadir, como la canela, el vino, la cáscara de limón, clavo de olor.

mermelada muy dulce

Todo el mundo sabe que las propias Wildings pera no es muy jugosa. Por lo tanto, sólo es adecuada para mermelada. En el paladar, se pone un poco amargo, pero agradable.

A atascar Wildings pera en el invierno se volvió más dulce, se necesita:

• kilogramo de fruta;
• 1500 gramos de azúcar;
• 500 mililitros de agua.

Whole y fruta sin daños a fondo lavan y se cortan en trozos pequeños. Se colocan en agua hirviendo, y hay siempre hasta que se ablanden. Entonces peras se eliminan del agua. Dejar que se enfríe ligeramente. Del mismo fluido, añadiendo al azúcar, jarabe de cocinar.

Ya en el jarabe terminado, pero en forma de ebullición, añadir las peras refrigerados y hervir 15 minutos.

Después de dejar en infusión durante 24 horas. Así prodelyvat ser triplicado.

mermelada caliente se vierte en los frascos preparados, cerrado y enviado a enfriar.

con manzanas

Puede haber otra manera de cocinar el atasco desde Wildings (pera). La receta es bastante simple. Para preparar lo necesario:

• kilogramo grushi- salvaje;
• Manzanas – 1 kg;
• de azúcar – la misma cantidad.

mermelada de cocinar

Las frutas son cuidadosamente seleccionados y enjuagados con agua de streaming. Una vez cortado en trozos pequeños y añadir en un recipiente profundo, con el azúcar verter. Después, tienen que salir por unas horas y esperar a llegar apareció el jugo.

Después de eso, los envían a estar sobre una superficie caliente, hervir y deje reposar por 24 horas. Lo mismo ocurre tres veces.

mermelada Modelo prefabricado se vierte en frascos estériles. A continuación, se envuelve y se mantiene en esta forma hasta que se enfríe.

¿De qué otra se prepara mermelada, donde la principal Wildings ingrediente pera? Recetas para el invierno pueden variar. Aunque a primera vista todos ellos son muy similares, pero en realidad todo el mundo es único en sí mismo.

Mermelada de peras

ingredientes:

• kilogramo peras silvestres;
• 1000-1200 gramos de azúcar (depende de lo que tiene que ser mermelada – amargo o dulce);
• 250-375 mililitros de agua.

Peras enjuague bien y seca. Retirar con cuidado con una cola de caballo y cortar a mitad de camino. El resultado debe ser similar a esto – una fruta en sí, y en el interior del agujero pasante.

El recipiente de esmaltado, que, cuando se van a cocinar mermelada, frutas añadió preparados y llena de agua. El líquido tiene que cubrir por completo.

Una vez puesto en la estufa y se deja hervir. Inmediatamente baje el fuego a bajo y mantener así, hasta que las peras se vuelven un poco más suave. Se tarda unos 10-15 minutos.

Luego, con una espumadera para quitar las verduras en un recipiente limpio y seco.

Hasta que las peras ligeramente cocidos se enfrían, para cocinar el jarabe. Por separado, mezclar el agua y el azúcar. Mantener el fuego hasta que éste se haya disuelto completamente.

Cuando el almíbar esté listo, las peras se pasan en ella. Luego todo se va en la estufa y se deja hervir durante unos 25 minutos. Capacidad retirada y permanece hasta que se enfríe. A continuación, el proceso de cocción se debe repetir de nuevo, pero se enfríe ya debería ser de 12 horas.

Después de que el tiempo necesario para comprobar el atasco. Si la pera es suave, el atasco está listo, después de lo cual se puede cerrar. Si la fruta está siendo duro, a continuación, volver a hervir durante 25 minutos. Luego se debe dar un poco de mermelada fresca. A continuación, extender el producto en tarros.

pera cocida Wildings el sabor de invierno no es muy diferente de lo habitual. Por lo tanto, en un clima frío se puede disfrutar de unos frutos beneficiosos.

Mermelada con una decocción de las peras

Considere otra receta de mermelada de la fruta. Para la preparación requerida:

• Wildings pera – kilogramo;
• azúcar – 1,5 kg;
• decocción de peras – 500 ml (que es en el proceso de cocción).

frutas seleccionadas enjuagar abundantemente con agua corriente. Entonces eliminarlos de la cáscara y eliminar el núcleo. Cortarlas en cubos pequeños y poner en un cazo. Cubierta superior con agua fría y cocinar hasta que hasta que la pera es suave.

frutas cocidas descartan en un colador, y para utilizar el agua como una pera decocción.

De 500 ml de caldo y la preparación de jarabe de azúcar. Cuando se bajó sobre la piel, es necesario agregar las peras cocidas.

Frutas hervir a fondo durante 15 minutos. A continuación, dejar que se enfríe.

Así que hay que hacer tres días seguidos, mermelada provarivaya durante dos o tres veces en 24 horas. Durante este proceso el atasco que ha de enfriarse a temperatura ambiente, y cuidadosamente cubierto con una tapa.

Después de la última vez que hierva, ya que el producto puede estar cerca de frascos estériles, y para tratar su hogar.

jam "Sugar"

ingredientes:

• Pear – 2 kg (en forma purificada);
• azúcar – 2,5 kg;
• agua – 1 litro.

Peras enjuague bien. herramienta especial para quitar el núcleo, eliminarlo. Si no lo hace, puede simplemente cortar las lonchas, eliminando así el cuchillo a medio camino.

Las frutas deben ser doblados en una olla y cubrir con agua para que la fruta estaba oculto debajo de ella por completo. Después es necesario hervir hasta que las peras suaves.

El agua se drena a continuación, en un recipiente. Frutas puesto en otra olla.

Tomar una taza de agua y una taza grande, vierta el último litro de líquido. A continuación, agregar a ella el azúcar y mezclar bien. Enviar a una superficie caliente para cocinar el jarabe. Hasta que los cristales se disuelven y aparece espuma, es necesario remover constantemente.

En el jarabe caliente para estar listo para cambiar las peras cocidas y cocinar durante unos 10 minutos después de que el producto se debe dejar que se enfríe durante tres horas. Una vez más hervir durante 10 minutos después de este tiempo.

En frascos esterilizados, primero que hay que poner de pera caliente, y sólo entonces para llenar en su almíbar.

Ahora es posible cerrar los párpados.

con el vino

Amantes de experimentar claramente prefiere tener la siguiente receta.

Cocinar necesitará:

• Wildings pera – 1 kg;
• azúcar – 1 kg;
• vino blanco – 200 ml;
• un limón (jugo).

preparación

Enjuague bien con peras y batir con un tenedor en muchos lugares. Echar en agua hirviendo y mantenerla durante unos siete minutos. Enfriamiento fruta necesaria en agua fría, y luego cambiar a la olla seco.

El contenedor, que se elabora jarabe, vierte el vino y añadir el azúcar. Luego todo se debe mezclar y enviar a la placa. Cuando el almíbar empiece a hervir, verter sobre las peras y dejar durante 24 horas para impregnar.

Elaborada un atasco en dosis divididas, hasta 12-24 intervalos de horas entre ellas.

Cuando el atasco se hierve la última vez, se añade el zumo de limón.

conclusión

Ahora sabes por qué se usa Wildings pera. Recetas de mermelada de diferentes opciones de esta fruta que hemos considerado en este artículo. Esperamos que usted tendrá que cocinar como preparación para el invierno en casa.