Interesado en la forma de preparar el oído clásico? La receta es simple

Un poco acerca de los peces

Todos coinciden en que los días de pescado en la dieta de las personas son esenciales. personas de mediana edad recordarán que en todas las cafeterías – fábrica, estudiante, urbano – todos los jueves siempre ha sido un día de pesca. Pescado rico varias vitaminas, oligoelementos, ácidos grasos. Muchos abuelos recuerdan el famoso aceite de pescado, lo que les dio a los padres para un buen crecimiento y salud. Los peces pueden ser cocinados cualquier alimento: sopas, calientes, pasteles, aperitivos.

Productos para la sopa

El más delicioso es considerado el clásico oreja. Receta de preparación es sencilla: por regla general, hay tres ingredientes principales: pescado, verduras, especias.

Para esta sopa requerirá diferentes tipos de peces: la trucha, salmón o cualquier otro – con la libra. La regla principal – no hay que olvidar que el pescado de río se cocina más rápido y el mar – un poco más. También, necesitamos las verduras: patatas – 4 piezas, zanahorias – 1 PC, cebolla – 1 diente dulce, pimienta – 1 pc .. Y especias: sal, pimienta, pimienta negro, hoja de laurel, romero, jengibre, perejil.

La tecnología de preparación

Resulta sabroso y suculento de oído. Receta para un clásico de los profesionales, de probada eficacia. La sartén verter el agua, añadir un poco de sal. Verduras limpias, mi. Las patatas cortadas en cubos. Las zanahorias pueden rallar, y es mejor cortar en cubos pequeños. Bow-nabo semicírculos shinkuem. Pimienta búlgara corta en rodajas. Obtenemos la oreja casa. En hervir patatas echar agua al principio, luego, después de la ebullición, zanahorias, cebollas, pimientos. Hay un truco en la preparación de la oreja clásico. Receta para ella es que los peces deben ser no ponen sólo en el agua hirviendo, y el caldo de verduras preparada. Así, en nuestro caso, cuando las verduras se cocinan hasta que estén blandas, deje caer el pescado, cortado en trozos pequeños, cocinar durante siete a diez minutos. Entonces, todo dependerá del tamaño de los peces y sus variedades. Cinco minutos hasta que esté cocido añadir nuestras especias. Extendieron sobre placas y espolvorear con despedazado de vegetación.

Ear en diferentes realizaciones

En diferentes países, repúblicas, regiones tienen sus propias formas de cocinar sopa de pescado. Sin embargo, en casi todas partes la misma prepara el oído clásico. La receta de preparación puede variar ligeramente únicas especies de peces y el uso de especias y verduras. En cada método, el común – inicialmente la preparación de un caldo de verduras. En Ucrania, en la sopa de pescado se añade el calabacín, col, remolacha. Resulta que algo así como sopa de remolacha con pescado. En Belarús en el oído gustaría añadir cereales. En Rusia, siempre puso en la sopa batida huevos crudos. Somos parientes, nuestro oído clásica rusa. Receta para ella es simple. La sopa se debe cocinar con la tapa abierta. El agua salada inicialmente sumergido patatas, cortado en dados. Cuando las patatas están casi listos, se extendió pescado, pimiento, cebolla, nabo, la hoja de laurel. Al final de la cocción, se baten los huevos y verter en la sopa, cocinar durante unos minutos. Añadir un trozo de mantequilla y hierbas. Una variante ideal es cuando el oído se cocina sobre un fuego abierto. Para aquellos que prefieren una dieta sana adecuada, una buena solución sería un oído clásico. La receta de preparación es que en este plato tiene todas las vitaminas necesarias, oligoelementos, es baja en calorías y nutritivos. Todo el mundo disfrutar de su comida!