Chucrut en casa: una receta simple plato
Sauerkraut en casa (receta se describirá en detalle a continuación) se puede preparar de varias maneras. Pero hoy hemos decidido presentar la opción más rápida y fácil. Vale la pena señalar que un espacio en blanco como se obtiene no sólo sabrosa y jugosa, pero también es útil. Después de todo, para quien no el secreto que en una ensalada de verduras en vinagre contiene grandes cantidades de vitamina C.
Chucrut en casa: Receta Comida rápida 
componentes y equipos necesarios:
- sal de tamaño mediano – agregar las preferencias personales;
- jugosas zanahorias frescas – 3-4 piezas medianas;.
- brillante col repollo (salado verde y principios no funcionará) – Plug 1-2;
- arena de azúcar – 1-2 cucharadas grandes;
- semillas de hinojo secas – cuchara de postre (añadir opcional);
- frascos de vidrio de tres litros, cuchillo, tabla de cortar, de gasa en capas, plato hondo, un tazón grande.
La adecuada selección y preparación de las verduras
Antes de cocinar la col fermentada debe adquirir todas las verduras necesarias. Para este fin, es deseable tomar las elásticas y la luz verde tapones de tamaño medio. Además, para un aperitivo salado, se recomienda utilizar las zanahorias jóvenes y jugosos. Se requiere para lavar, quitar la cáscara, luego se frota sobre una pequeña rallador. Además, debe estar exento de la superficie de las hojas de col y picarla tiras muy finas.
formación de la pieza de trabajo
Chucrut en casa, la receta es muy simple, es muy fácil. Para ello, todos los vegetales triturados se deben poner en un recipiente grande y se mezclan bien, previamente sazonado con cloruro de sodio y una pequeña cantidad de azúcar. Los productos deben amasar hasta el momento en que no dan su jugo. En este caso, los ingredientes se pueden añadir más componentes, como granos secos de hinojo. Ellos dan aperitivo aroma y sabor especial.
El paso final en la preparación de preforma vegetal
chucrut receta casera que incluye al menos los ingredientes debe ser desplegada en un bancos de vidrio de tres litros. En este caso los platos esterilizados necesariamente. Por lo tanto, el recipiente debe ser la transferencia de todas las verduras trituradas, disco lleno de su puño. Esto debe hacerse hasta la cima. Si el bote es demasiado jugo, entonces se deja escurrir un poco. Otros platos necesarios para poner en un plato hondo, cubiertos de varias capas de gasa y dejar a temperatura ambiente durante un par de días.
Cómo hacer que las verduras amargas
Durante el chucrut ser requerido para perforar un palo de madera para todos los gases fuera de él. Después de que el tiempo requerido anteriormente para cerrar la tapa de vidrio o de plástico blanco y se pone en el refrigerador.
Cabe señalar que el bocado presentado se puede preparar con el uso de otros componentes adicionales. Por ejemplo, resulta muy sabroso sauerkraut con manzanas. Receta de la pieza de trabajo es similar a la anterior, pero con zanahorias para las principales hortalizas debe añadir fruta ácida rallado.
