866 Shares 9982 views

Los principales tipos de cereales: una lista de fotos

Este artículo es principalmente de interés para aquellos que llevan, o al menos tratar de vivir una vida sana. No es ningún secreto que un papel importante en esto es una nutrición adecuada. No podía prescindir de la presencia de los cereales en la dieta. Veamos los principales tipos de cereales, hablar de sus características beneficiosas y negativas, valor calorífico y considerar otros puntos importantes e interesantes.

visión de conjunto

Una nutrición adecuada y equilibrada es necesario no sólo para los atletas y modelos. Es extremadamente importante seguir una dieta con ciertas enfermedades, como la diabetes, úlcera gástrica, etc. Generalmente, las gachas de cereales es opcionalmente a 3 veces al día, sólo uno veces al día. Mientras que el resto de la dieta también debe ser "corregir".

Por lo tanto, hay cereales, que en Rusia es barato, y muchos bien sabe acerca de ellos. Vamos a tomar, por ejemplo, el trigo sarraceno. Excelente crup, que es rica no sólo proteínas, sino también hidratos de carbono complejos y vitaminas de los diferentes grupos. Sin embargo, hay algunos tipos de cereales como la quinua, que se escuchan no todo el mundo, y cuestan mucho. Sin embargo, es muy útil del producto. Ahora vamos a ir directamente al tema.

Todo el trigo sarraceno

Trigo sarraceno, alforfón o trigo sarraceno ella, se sabe que casi todo el mundo de nosotros. Según muchos informes, la primera vez que este cereal apareció en la India, donde comenzó a procesar alrededor de 4 mil años. En realidad, en Rusia sémola vinieron de Grecia, como lo demuestra su nombre. Después de los estudios en el siglo 20, se hizo evidente que los griegos "cereales" contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Por eso, el trigo sarraceno empezó a llamar "queen granos". Por supuesto, hoy en día existen varias especies de trigo sarraceno, pero el nombre popular sólo algunos. Es probable que ya adivinado que estamos hablando acerca de los alimentos no se procesa térmicamente. El grano contiene grandes cantidades de elementos traza y vitaminas, por lo que su valor nutricional alto. También existe la harina de trigo sarraceno. No es adecuado para la fabricación de pan, pero puede ser panqueques, panqueques o tortas. Los 100 gramos del producto contiene aproximadamente 13-14 gramos de proteína, 3,3 gramos de grasa y 62 gramos de hidratos de carbono, y es todo en 313 valor calorífico kcal.

los cereales más populares: nombre de la especie

Los cereales más famosos y populares son ricas en oligoelementos y vitaminas, ya hemos tratado. Sin embargo, cabe señalar que hay cereales que se pueden comer no es para todos. Así que aquí están en nuestra lista de no caer. Sólo vamos a hablar de los cereales públicas y extremadamente útiles con un mínimo de propiedades negativas. En cualquier caso, si una persona está sana, puede comer trigo sarraceno, sémola, arroz, y nada malo va a pasar. Pero, de nuevo, no es necesario el abuso, ya que pueden aparecer problemas con la digestión.

Absolutamente todos los tipos de cereales – una semilla de planta. Por lo tanto, es el más útil de ellos. Es lógico que comer solo gachas puede no. Pero eso es lo que los buenos cereales, por lo que es una opción para utilizar con verduras, frutas, carne o pescado. Por lo tanto, es posible obtener no sólo un plato satisfactoria y útil, pero muy sabroso, y todo esto podría ser cereales. Tipos, hay diferentes nombres, algunos de los cuales se consideran ahora.

¿Qué es el arroz salvaje y lo que come

Algunos tipos de cereales, una foto y el nombre de los cuales se pueden encontrar en este artículo no tienen nada que ver con lo que comemos. En particular, esto se aplica al arroz salvaje, que es negro. No es difícil adivinar que el blanco, no tiene nada. Esto se aplica tanto a su apariencia y valor de utilidad. El nombre real de arroz negro – agua de arroz salvaje. De hecho, es bastante alta (1,5-3,0 m), planta de pantano, que por su valor nutricional está cerca de la siembra de arroz.

En Rusia, este es un producto raro, por lo que el precio en la mayoría de los casos, es alta. El costo final también se debe, y un alto valor nutricional y la rareza de cereales. Su limpieza es un trabajo intensivo y llevada a cabo de forma manual. En cuanto a su valor nutritivo, el arroz hervido es alrededor de 100 calorías por cada 100 gramos de producto. En este caso, la composición tiene aproximadamente 16 gramos de proteína, 79 gramos de hidratos de carbono, y 3 gramos de grasa.

Ideal para tipos de gachas de cereales

Si le preguntas a cualquier agricultor, algunos cereales tiene la mayor cantidad de aluminio, cada respuesta – harina de avena. Sin embargo, no se trata de escamas "Hércules" y similares, que han sido tratadas con calor y de los granos enteros, que son necesarios para preparar a fondo hervir. avena mondada en su composición tiene una gran cantidad de cobre, calcio, boro y hierro. Además, en este cereal tiene también antioxidantes dosis impresionantes que aumentan significativamente la resistencia del cuerpo humano a las infecciones y enfermedades en general. En general, la harina de avena posee propiedades únicas para el estómago y el tracto intestinal. Tiene un efecto envolvente, que limpia los intestinos, deduciendo de ello escoria y otra "basura". Muchos recomiendan comer la harina de avena al menos una vez por día para el desayuno. No en vano es esto y comer durante muchos años, los británicos.

sémola de cebada

sémola de cebada, y dependiendo del proceso se divide en dos grandes grupos: la cebada y cebada pelada. El primero se trituran en 2-3 partes grano que aumenta de tamaño 5-6 veces durante el proceso de cocción. Cocine la cebada perlada debe ser lo suficientemente largo – de 60 a 90 minutos. Gachas resulta deleznable, pero después de enfriarse se vuelve rígida, por lo que es necesario comer inmediatamente después de cocinar.

En cuanto a los granos de cebada, entonces se produce a partir de granos de cebada sin pulir aplastado. Podemos decir que este producto tiene sus puntos fuertes y débiles. Número minerales y rollos de fibra por aquí, pero para digerir granos de cebada , en comparación con el orden de magnitud de perlas peor. Cocinado gachas de alrededor de 40-50 minutos, y el grano aumenta de alrededor de 5 veces.

En los cereales arroz

Hoy en día podemos comprar aplastado, arroz Grinded y pulido. Entre un método de procesamiento diferir cereal. Por ejemplo, el arroz blanco es el grano del que la carcasa se ha eliminado y parte de la capa de aleurona. En la mayoría de los casos, la superficie es rugosa. Cabe señalar que estos diferentes cereales ricos en almidón y carbohidratos digeribles rápidamente. Por lo general, se trata de un 85-90%. Además, hay una parte de un impresionante proporción de proteína y fibra. Varios granos de arroz desde hace mucho tiempo utilizado en la medicina curativa, ya que tienen propiedades realmente únicas. Es por ello que, teniendo en cuenta los principales tipos de cereales, por no mencionar el arroz. Gachas de la cultura se adapta perfectamente a los adultos y los niños.

Brevemente en legumbres

Como probablemente ya adivinado, se tratará de guisantes. Por método de procesamiento se divide en varios grupos: pulido, y descamación pieza. Independientemente del método de tratamiento primario, se obtiene un plato maravilloso y saludable. En cualquier caso, todos los tipos de frijoles cereales, guisantes si peeling astillados o descamación de pulido, bien absorbidos por el cuerpo. En cuanto al proceso de cocción, la cocción dura aproximadamente 30-60 minutos. Al mismo tiempo, algunos tipos de guisantes son perfectas como guarnición. En cuanto a su valor nutritivo, los frijoles son muy nutritivos, pero se puede comer en la dieta. Otra cosa es que no todo el mundo entiende el valor del producto, pero en vano. Por ejemplo, la sopa de guisantes en la dieta no sólo es baja en calorías, pero también muy nutritiva, que es muy importante en la dieta.

Mijo y maíz

La principal desventaja de mijo es que el almacenamiento a largo plazo de los cereales se convierte en amargura. Es por eso que se recomienda lavar antes de cocinar mijo en agua tibia. En este caso, el importante papel desempeñado por los cereales de colores. Por lo tanto, a veces la grupa pálido y color amarillo brillante. Amarillo en este caso es más preferible. El hecho de que un mijo tal núcleo vítreo, y ha aumentado las propiedades culinarias y de consumo. procesamiento de la pulpa por lo general toma alrededor de 40-50 minutos, dependiendo de la calidad del producto. Cabe señalar que dichas proteínas de cultivo no contienen cantidades suficientes de aminoácidos, que son necesarias para el cuerpo humano. Por tanto, se recomienda el uso de papillas friables y postres con leche, queso o carne.

En cuanto a los cereales hechos de maíz, es muy útil para nuestro cuerpo. En primer lugar, mejora la inmunidad y absorbe bien. En segundo lugar, mejora la digestión y prácticamente no causa reacciones alérgicas. En cuanto a las deficiencias de los granos, entonces ellos están en nuestro caso. Este proteínas defectuosas y procesamiento de la pulpa prolongada. Además, en comparación con otros cultivos de maíz durante la cocción aumenta ligeramente en el volumen (2-3 veces).

Un poco acerca de la calidad de los cereales

Todos los tipos de cereales necesariamente deben ser probados por la calidad. Sin embargo, es necesario determinar cómo el usuario está en la apariencia, sabor, olor y color del producto. Por ejemplo, la rancidez indica que los granos se pueden almacenar durante mucho tiempo, y el cambio de color se produce debido a los daños. En este humedad de los cereales no deben superar el 15%, en casos raros – 20% (leguminosas). Si esta cifra es superior a la norma, no se recomienda para comprar una grupa. La harina de avena se mantiene cerca de cuatro meses, y otros tipos de cereales, cuya lista se encuentra en este artículo – aproximadamente un año. En general, es toda la información sobre este tema. Comer cereales, rotarlas y estar sano. De hecho, al mismo tiempo para cocinar un plato delicioso y saludable de cereales o leguminosas es fácil, puede utilizar las carnes, verduras, frutas y bayas ácidos y dulces. Asegúrese de tener éxito.