Cómo cosechar eneldo para el invierno

Los greens son muy útiles en cualquier forma y, en especial fresco. Otoño – un tiempo para la cosecha de frutas, verduras y eneldo, perejil, apio, etc. Verdes es un almacén de vitaminas y minerales. Para mantenerlos en la mayor cantidad, debe ser adecuadamente preparar estos alimentos. Hay un par de maneras. Vamos a hablar de cómo cosechar el eneldo para el invierno.

Método uno – Frozen

Cómo guardar el eneldo para el invierno de esta manera? Para comenzar, seleccionamos los verdes de alta calidad. ramas secas y dañadas se eliminan. Dill entonces empapada en agua fría durante un tiempo corto y enjuague. Ahora, debe estar completamente seco. Poner ramitas en una toalla de algodón y esperar hasta que se seque. Puede verdes suavemente húmedos, pero sin dañarlo. El exceso de humedad durante la congelación no es necesario. Por lo tanto, todo esto debe hacerse antes de la cosecha de invierno de eneldo. A continuación, picar muy finamente ramitas. Tome un paquete para alimentos congelados, y se vierte en los greens. Extender de manera uniforme, eliminando así el aire (máximo posible). Ahora tiene que poner la bolsa en el congelador. Pues resulta que las losas delgadas de verduras congeladas, desde donde se puede romper fácilmente la cantidad adecuada. Puede cambiar la forma de la congelación, pero es opcional.

La segunda manera – zasushka

También es uno de los métodos más comunes de almacenamiento. Antes de la cosecha de eneldo para el invierno, debe ser una muy buena clase hacia fuera. Retire las ramas de color amarillo y ennegrecidas, ya que en el futuro puedan estropear el plato. Además, hay dos maneras. En primer lugar, zasushka ramitas enteras. En el futuro, se puede utilizar para la decoración. La segunda manera – zasushka verdes pre-picado. Dill extendió la hoja de papel en una capa fina y dejar secar al aire. A intervalos regulares, es necesario girar y mezclar durante un secado uniforme. Usted puede preparar los verdes y con la ayuda del horno. Para ello, exponemos un pequeño fuego, y abrir la puerta. Mantenga un eneldo debe secar en bolsas, de preferencia en recipientes de vidrio secos.

La tercera vía – salazón

Cosecha eneldo y sal en el invierno también es muy sencilla. hierba Preparado finamente picado y se extendió en un recipiente adecuado. A continuación, añadir la sal. No debe ser demasiado, unos 200 gramos por kilogramo de verde. Todo se mezcla bien. A partir de entonces descomponerse sal eneldo en frascos limpios y cierre la tapa de plástico. Almacenar esta preforma debe refrigerada o en otro lugar fresco. Así, es posible para conservar en vinagre cualquier hierba o una mezcla de ellos lo hacen.

epílogo

Hacer este trabajo sencillo durante todo el año para disfrutar de los aromas y sabores, lo que da un plato de verduras frescas. Estos métodos son adecuados para todo tipo de hierbas. Es posible mezclar diferentes verdes, mezclas zagotavlivaya para ciertos alimentos. Hay una regla a seguir. Si estás verdes descongeladas, utilizarla en su totalidad. No congelar de nuevo. Seleccionar el método apropiado antes de la cosecha de eneldo para el invierno y el comienzo de este trabajo sencillo, pero agradable.