Tomates en el jugo de manzana para el invierno. recetas de cocina

En el verano tenemos ningún problema con el consumo de frutas y verduras frescas. Pero tarde o temprano, llega el invierno frío, y se nos priva de tales oportunidades. Después de todo, que se vende en este momento en los supermercados rusos difícil encontrar algo útil. El tomate, que habían traído de la lejana Turquía, en el mejor de los casos, que no le hará daño. Lo mismo se aplica a las manzanas. Por lo tanto, las amas de casa están tratando de mantener todos sus beneficios a través de la conservación, a menudo combinando incompatibles en el mismo banco. Por ejemplo, los tomates en el jugo de manzana para el invierno.

receta №1

Ingredientes: Tomates – dos kilogramos de manzana, zumo de frutas – 600 gramos de ajo – 10 dientes, de arena de azúcar – tres cucharas, sal – dos cucharas, la hoja de laurel – una hoja, eneldo – un paraguas, pimienta negro – cinco guisantes. Para preparar los tomates en el jugo de manzana para el invierno, es necesario comenzar con, establecido en el banco, nuestros tomates cocidos y lavados, y con ellos, y el ajo con hierbas. Ahora llegó el turno para cocinar el adobo: combinar con jugo de manzana, tres o cuatro vasos de agua pura, el azúcar y la sal. Ponga la cacerola en la estufa y llevar a ebullición y verter en un frasco con tomate. Estamos a la espera durante cinco minutos, y después tome la placa. Lo mismo ocurre tres veces. Después de la tercera vez cerca frascos con tapas tomates esterilizados y sellados.

receta №2

En la jarra de tres litros, que necesitamos: dos kilos de tomates, 60 gramos de sal, un poco de especias – hoja de laurel, la pimienta, los guisantes y el eneldo puede ser una ramita de menta. Mejor sin especias. Para llenar: aproximadamente 1,2 litros de zumo de manzana. Cocinar los tomates en zumo de manzana para el invierno. Ponemos las densas, pequeños tomates maduros de tamaño tarro. Acerca de especias – completamente a su discreción. Cortar los tomates no se rompen, "cordón umbilical". Llenar dos veces con agua hirviendo durante cinco minutos cada vez. Tratamos de hervir la mínima cantidad de jugo para mantener todo lo útil de lo que ocurrió. Antes de la última jugo de manzana verter directamente en el frasco verter sal y verter tanto a correr por encima del borde. Entonces enrollar la tapa de lata. consejos: Pareja adecuados para el procesamiento de las manzanas – Padalka desde el jardín, kislyuschie. En este último caso, se puede añadir un poco de azúcar. Si no ha calculado, y el jugo no es suficiente, diluirlo con un poco de agua.

receta №3

Esta vez le dirá cómo se puede cocinar los tomates cherry en el jugo de manzana. Preparar los siguientes ingredientes: tomates cherry nuestros favoritos, aclarado de jugo de manzana, pimienta de Jamaica, clavo de olor, sal, vinagre, manzana. Por cierto, tenga en cuenta que esta receta está diseñado para la tienda de jugo de manzanas en el tarro de tres litros, fabricado de acuerdo con GOST. Por lo tanto, si se encuentra presente, por favor refiérase a la siguiente receta. Por litro de zumo necesaria una cuchara con la pila sal, pimienta y clavo de olor – cinco piezas, vinagre – dos cucharas. Pierce con un palillo de dientes varias veces en los tomates madre, ponerlos en frascos esterilizados, pero no demasiado apretado, no reviente. Añadir el jugo de todos los ingredientes excepto el vinagre, y lo puso en la estufa. Al llenar comienza a hervir, verter el vinagre, hervir unos minutos y verter suavemente la cereza. Inmediatamente enrollar, la vuelta, y envuelto el enfriamiento. Es decir, hacer todo de acuerdo con el procedimiento estándar. Tomates en el jugo de manzana preparados en invierno. Almacena preferiblemente en un lugar fresco. Cuando después de algún tiempo, rellene su banco aclara, no se asuste. Esto es normal.

receta №4

Tomates – campeones entre los vegetales para su uso en la conservación. Recetas mucho, pero sin embargo la anfitriona constantemente añadiendo más. Aquí y ahora le mostraremos cómo cocinar los tomates verdes en el jugo de manzana. Ingredientes necesarios: dos kilogramos de tomates verdes, un litro de jugo de manzana y una cucharadita de sal. Así, separamos el tallo de nuestros vehículos, y luego exprimir el jugo de manzanas, agregar la sal y hervir. Si el adobo se vuelve amarga, se puede añadir un poco de azúcar. Buque lavó tomates en frascos y verter llenado hirviendo. Opcionalmente poner poco de sabor: guisantes fragante y negro pimienta, laurel, eneldo, menta ramita. A continuación, poner los bancos en una cacerola grande, barco en el fuego y hervir. Esterilizar ocho minutos. Vamos a salir de las latas de contenedores con tomates verdes y rollos. Espere hasta que se enfríe, y hace un lugar fresco.

receta №5

Esta vez tenemos un poco de variedad es nuestra receta. Preparar los tomates en vinagre en el jugo de manzana, que es el más adecuado como un aperitivo con vodka. Que les haya gustado tanto que siempre va a comer ellos, y en el papel designado, y un postre. Ingredientes: capacidad del banco de tres litros, tomates – dos kilogramos, jugo de manzana – alrededor de 1,2 litros, 50 gramos de sal por litro de jugo, pimienta negro – 20 guisantes, ajo – dientes de medio, hinojo varias ramas. Elija de la casa a disposición la más bella frasco, esterilizarlo. Bueno mis tomates y dejar que se seque aire. A continuación, cada uno de ellos con un palillo de dientes para perforar. También mi eneldo y limpiar el ajo. Para cocinar el jugo de manzanas, tomar unas variedades de frutas ácidas, por ejemplo, "Simirenko" o "Antonovka" lavadas y enviarlas en un exprimidor. El jugo resultante hervir en una cacerola y añadir la sal. Se agita y se retira del fuego. Ponga los tomates en un frasco, y especias (ajo, eneldo y pimientos), vierta agua hirviendo durante 20 minutos y se van. Entonces, el agua se drena de nuevo llenar con agua hirviendo a los mismos 20 minutos. Pero el drenaje del agua por segunda vez, y luego verter el jugo en la jarra y enrollar la cubierta. Al revés, y dejarlos reposar hasta que un par de días. Hecho! Disfrutar de su comida en el frío del invierno!