Los pimientos picantes: variedad (foto)

Entre las verduras especialmente populares pimientos. Esta licitación anuales o perennes que pertenecen a la familia de las solanáceas. arbustos ramificados pimientos son tallo erguido. Las grandes hojas son de forma oval. Las plantas generalmente alcanzar una altura de 60 cm. Las flores individuales de los cultivos vegetales tienen una forma asterisco. color de la flor varía en diferentes variedades. Pueden ser de color blanco, morado o gris. El valor de esta planta son sus frutos – las vainas. Se diferencian en el color y el sabor. cultura vegetal incluye dos grupos – un dulce y pimientos picantes. Variedades se agrupan en elementos característicos distintivos y peculiaridades.

Los principales tipos de pimientos picantes

Historia del cultivo de la increíble cultura de verduras empieza lejos en el pasado. Se cree que el lugar de nacimiento de los pimientos es América Central y del Sur. Actualmente, es muy popular y se cultiva en todo el mundo. Pimienta variedad sorprendente. Hay más de 3000 variedades de este cultivo. Las plantas se agrupan de acuerdo con rasgos característicos. Para los chiles este parámetro es la calidad de la fruta. Cuando se tiene en cuenta la clasificación de color, forma, aroma y sabor. Las pruebas se basan en la determinación de la presencia de capsaicina en la fruta, el contenido de los cuales afecta a la nitidez de la verdura. La medición de este parámetro se realiza por Scoville. Todos los pimientos picantes también se llaman chile. Ellos están unidos en el género Capsicum. La planta, que "muerde" – esta es la principal característica de toda chili incluido en el mismo. El género es un miembro de la familia Solanaceae. Se compone de cinco especies domesticadas. Puede ser identificado de la siguiente manera:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• pubescencia Capsicum.

Además, veintiséis especies silvestres conocidas.

La mayoría de los pimientos picantes

Variedades que pertenecen a Capsicum chinense mente son los más ardiente. El significado de esta especie – una planta "en China." Sin embargo, esta definición se considera que es infructuosa. Pimientos de este tipo en China no tienen nada que hacer. la planta es el hogar de la zona, situada en la cuenca del Amazonas. Todas las variedades de esta especie son termófilas y hygrophilous. Ellos tienen los más altos indicadores de kapsaitsinovye Scoville. Este grupo es muy numeroso. Características distintivas de la planta son muy pronunciada quemando sabor y un aroma afrutado. Estas cualidades definen su popularidad entre los cocineros. Para la preparación de todo tipo de aderezos que utilizan este tipo de pimientos picantes. Variedades de las especies se pueden dividir en varios grupos.

Habanera populares

Los pimientos picantes se han encontrado en México. La nitidez de las variedades de este grupo oscila entre cien mil a un millón de unidades en la escala Scoville. Ellos son considerados campeones de la quema de cualidades entre los chiles. En 2000, la variedad Red Savina Habanero se introdujo en el Libro Guinness de los Récords. Características cualidades gustativas de este grupo de plantas es un sabor cítrico. A través de los años han sido obtenidos como resultado de la cría de diferentes variedades que han sido cultivados con éxito en muchos países de todo el mundo. Al salir, tenga en cuenta que la planta amantes del calor y la luz que requieren. variedades cultivadas de este método de plántulas familia. Fecha de siembra de semillas para material de siembra se producen en febrero-marzo. Las plántulas se plantaron en campo abierto en áreas bien iluminadas con la fertilidad del suelo necesaria. En el cuidado de las necesidades de riego regular y la fertilización.

Grado Habanera chocolate (Congo Negro)

planta silnovetvistoe Potente tiene grandes hojas ovaladas y alcanza una altura de 120 cm. frutos inmaduros tienen un color verde oscuro. Poco a poco, ya que la maduración, los cambios de color. Pimientos se convierten en tono marrón chocolate. Sus dimensiones son: ancho – 3 cm; longitud – 6 cm.

El periodo de alcanzar la madurez técnica de frutas es de 100 días. La fruta madura es bastante carnoso. Son especialmente sabor afrutado y una alta nitidez suficiente. Que es de 425 mil unidades de Scoville.

Grado Habanero Naranja

Arbustos grandes ramificaciones alcanzan una altura de 90 centímetros. Sin embargo, la fruta de naranja es bastante pequeño y de paredes delgadas. Crecen a una longitud de 4 centímetros de ancho y 3 cm. pod arrugado tiene una forma oval. Caracterizado por la maduración temprana. A la madurez técnica de la fruta debe ser 85-95 días. Tiene un sabor ardiente. La agudeza de Scoville es de 325 mil unidades.

Fine chile fragante

nitidez agradable y vistas originales tienen pimientos picantes, las variedades de los cuales están unidos por una familia de Trinidad. Todas las plantas sorprenden forma inusual de la vaina. Chile esta familia tiene un sabor picante característico y persistente aroma afrutado. Grown método de plántulas. Pimientos son muy exigentes en las condiciones de luz. Ciertas variedades de esta serie son adecuados para el cultivo en un invernadero. En este caso, utilice la polinización artificial.

Trinidad Pequeña cereza

La variedad está madurando temprano. A la madurez técnica de frutas que se requiere de 70 a 80 días. En apariencia muy hermosa planta. arbusto silnovetvisty Potente alcanza una altura de 50 a 90 cm. Se tachonado con una variedad de frutas de color naranja o rojo brillante. Su tamaño no excede los 2,5 cm de diámetro. Sin embargo, esta característica no disminuye la dignidad de la variedad. Pod bastante jugosa y suave. El punto culminante de variedades es un sabor a cereza distintivo. tamaño de la fruta pequeña y forma similar a una cereza. La nitidez de la pimienta Scoville es de 160 mil unidades.

Notables variedades de maduración tardía de esta serie Trinidad Moruga Escorpión Rojo, Trinidad Moruga escorpión amarillo.

Familia de 7 Pot

Esta serie se compone principalmente de variedades de chile de maduración tardía. Periodo de madurez del fruto es de 120 días.

Sus asigna suficiente inusual forma de la fruta, así como un alto contenido de capsaicina. Todo un sabor diferente quema datos de pimientos picantes. Variedades de esta familia son parientes cercanos de los escorpiones Trinidad. La principal similitud es la forma inusual de la fruta y el aroma afrutado característico.

Al igual que con todas las plantas de las especies de este método de plántulas de chile de la familia crecido. Cuando el trasplante en el campo abierto se debe dar a la fertilidad del suelo. Para el desarrollo normal de las plantas debe estar caliente, bien iluminadas e hidratación regular del suelo, la fertilización oportuna.

7 Pepper Pot Primo

Esta variedad se llama "el demonio de fuego." La inusual forma de la fruta se asemeja a un escorpión. Frutas brillantes son de color rojo. Al final de cada vaina está situado apéndice semejante a una picadura de escorpión. datos externos exóticos combinados con un aroma afrutado agradable. Esta variedad se considera que es el récord de la pungencia. Contenido de capsaicina en el Scoville oscila entre ochocientos mil a un millón de unidades. De altura silnovetvistoe poderosa planta puede alcanzar una altura de 1,3 metros.

Grado 7 Pot Gigante (Giant)

Pepper será gratamente sorprendido no sólo el sabor ardiente, pero el gran tamaño de la fruta. vainas rojas tamaño no inferior pimientos. En las condiciones de arbustos campo abierto alcanzar una altura de 15 a 30 cm. La gravedad de Scoville oscila entre ochocientos mil a un millón de unidades.

Variedades de especies de Capsicum annuum

Las plantas anuales – el significado de una determinada especie. Pero esta definición no es del todo cierto. Chile esta especie – es una planta perenne de la familia de las solanáceas. Sin embargo, en general se cultivan como anual o bienal. Chile – una planta tropical. cultivo perenne posible en las condiciones de cultivo adecuados o en condiciones del terreno cerrado.

especies vegetales pimientos Capsicum annuum -. Es ramificado arbustos, alcanzando una altura de 30 a 50 cm El fruto del chile es bastante carnoso, tiene un sabor agradable. En contraste con la especie anterior, son menos aguda y tienen una forma y un color diferente. Variedades de este tipo se caracterizan por una maduración temprana. El período de madurez técnica de la fruta varía de 70 a 80 días.

Grown plántulas principalmente método. Requisitos básicos – es la fertilidad y la friabilidad del suelo. Adecuado para el cultivo de bien iluminado, protegido de áreas borradores. En un período de crecimiento y maduración necesita riego regular y la fertilización. Es común que son bastante populares pimientos picantes. Tipo Capsicum annuum representado por cinco grupos domésticos como:

• cerezo pimienta – Cerasiforme;
• pimientos cónicos – conoides;
• pimientos rojos cónicos – fasciculatum;
• campana o pimientos dulces – grossum;
• guindilla o pimienta de cayena – Longum.

Numeroso grupo de plantas presenta pimientos picantes. Variedades pertenecen a familias como jalapeño y pimienta de cayena.

Chile jalapeño mexicano

pimientos vegetales amantes del calor cultivadas como un cultivo perenne en México y el sur de Estados Unidos. En los países con un clima más frío a menudo estas plantas son cultivadas en un invernadero. Con este fin, invernadero o de conservación adecuado. Los buenos datos sensación de chile en las ventanas de apartamentos de la ciudad. Los frutos de variedades de esta familia – vainas alargadas.

Tienen un color verde que se reemplaza durante la maduración de color rojo o amarillo. La nitidez de la fruta no es diferente sabor picante fuerte. período de floración dura desde la primavera hasta el período del año de cierre. Promueve la maduración de la fruta transportadora. Esta característica única hace que la planta bastante atractivo cuando se cultiva en interiores. Hermosa floración y la quema de numerosos frutos de pimiento picante delicia habitación. Variedades aptas para el cultivo en el hogar se pueden encontrar en la familia jalapeño.

La variedad de pimiento jalapeño mexicano Amarillo

A principios hermosa planta madura tiene pequeña fruta de color amarillo oblonga. Tienen un poco amargo sabor picante agradable,,.

Se utiliza fresco. Además, este pimiento se utiliza para cocinar salsas y adobos.

pimienta de cayena

A diferencia de grupo jalapeño, pimiento es bastante calientes. Para fruto de esta familia se caracterizan por un alto contenido de capsaicina. arbustos tamaño insuficiente vainas son alargadas, alcanzando una longitud de 8 a 15 cm. Se colorean en rojo o amarillo. Grados se caracterizan por altos rendimientos. Las mejores variedades de pimientos picantes proporcionan una maduración de la temporada a 40 frutos. Entre ellos, cabe destacar son el chile, como el Cayenne vela amarilla, pequeña cereza amarillo, oro Cayenne, Cayenne Rojo.

baccatum Chile Capsicum

El hogar de pimientos de datos inusuales se consideran los bosques tropicales de Brasil. Este plantas de energía suficientes "berry-like". Que alcanzan una altura de hasta 1,5 metros. Una característica distintiva de este tipo es un color inusual de flores, que batidores son manchas de color amarillo o marrón. sabor de la fruta formas inusuales pueden ser slaboostrym o ardor. Hay un agradable sabor afrutado. Entre las plantas son variedades notables de ají pimientos orquídea. Además, no hay pimientos menos populares llamados Corona y el obispo Bakkatum. Son adecuados para el cultivo en el hogar.

Pimientos especie Capsicum frutescens

Arbustos – es el significado básico del nombre de este grupo. Es menos popular que los anteriores. Esta especie está representada por variedades conocidas Tabasco y Málaga. Pimientos crecen arbustos compactos. Los frutos son alargados y de color rojo. Ellos son de tamaño pequeño. longitud folículo no exceda de 4 cm. ventaja Tabasco manifiesta feto jugosidad que tiene nitidez moderada. Por Scoville que varía en el intervalo de 30 a 50 mil unidades. Variedades adecuadas para el cultivo en contenedores.

pimientos púberes

Capsicum pubescens – un tipo de chile, que no tiene especial popularidad. Está representado por las especies, y el rugido de Manzano.