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¿Qué es la proteína de suero es mejor? proteína de suero

La proteína del suero durante mucho tiempo considerado como una de las fuentes más activas de la proteína en la nutrición deportiva. Hoy en día es el más popular suplemento nutricional entre los culturistas y atletas, acelerando de manera efectiva el metabolismo y ayuda a mantener el peso seco.

Proteína de Suero – ¿qué es?

La proteína de suero no es simplemente la proteína de suero de leche, una composición de aminoácidos aproximada de la leche humana a la proteína, que es por eso que tiene un pronunciadas propiedades inmunitarias y rápidamente absorbido por el cuerpo.

Muchos atletas jóvenes están tratando de comprender lo que funciona mejor proteína de suero de leche en el cuerpo y da mejores resultados? Trate de entender.

Ingredientes de proteína de suero

Suero La proteína – una mezcla o un producto complejo que consiste en diferentes proteínas sub-fracciones: la alfa-lactalbúmina, beta-lactoglobulina, glicomacropéptidos, inmunoglobulinas, albúmina de suero bovino, así como las enzimas inferiores, lactoferrina, lisozima y lactoperoxidasa. No hace mucho tiempo, estos sub-fracciones podrían obtenerse sólo en pequeñas cantidades, mientras que la producción comercial fue la ocupación rentable. Sin embargo, durante la última década, la situación ha cambiado radicalmente, y ahora, con el advenimiento de nuevas tecnologías, podemos afirmar con confianza el crecimiento cuantitativo y cualitativo de las proteínas del suero.

de proteína de suero: procesos para preparar

Antes de intentar entender lo que la proteína de suero es mejor, es aconsejable considerar maneras de conseguir este suplemento dietético.

  1. método de intercambio de iones. Con este método se puede obtener la fórmula de proteína más pura. proteína de suero de intercambio iónico, que es fácilmente absorbida por el cuerpo, en particular, son animados a tomar las personas que están experimentando dificultades con otros suplementos de proteína. Pero al mismo tiempo, no debemos perder de vista lo específico a la proteína de suero de leche significa una desventaja significativa: contiene en su composición un número insuficiente de péptidos, lo que reduce su eficacia y valor.
  2. método makroultrafiltratsii. Este método le permite eliminar una porción significativa de la lactosa proteína, al tiempo que conserva todos los péptidos biológicamente activos. Sin embargo, en el posterior procesamiento de la proteína también se elimina la albúmina bovina y cisteína – componentes valiosos que actúan como protectores celulares y antioxidantes.
  3. Cruz-filtrado. Esta es la mejor manera en la que la proteína de suero de leche y lactosa se eliminan la grasa, y todos los péptidos activos son seguros y sonido.

Los beneficios de la proteína de suero de leche

La proteína del suero, revisión de los cuales la mayoría de ellos positivo – un producto verdaderamente notable porque de lo contrario no se habría considerado como un elemento básico de los atletas de potencia. Recientemente, la proteína del suero también está ganando popularidad entre la gente común cuyas vidas no están vinculados a los deportes profesionales. Esto se debe al hecho de que en los tiempos modernos se ha puesto de moda que se adhieren a un estilo de vida saludable, y los que saben de immunoukreplyayuschih sus propiedades, este producto se administra en la dieta en pequeñas cantidades. De acuerdo con investigaciones recientes, este suplemento ayuda en la lucha contra el cáncer y la infección por VIH, reduce el estrés, aumenta la inmunidad, mejora la función hepática en pacientes con hepatitis, disminuye la presión arterial, aumenta la concentración de serotonina en el cerebro y mejora la salud en general. Si hablamos sólo sobre el deporte, la proteína de suero es capaz de influir directamente en el crecimiento de la masa muscular y el rendimiento general de los atletas.

lesión

Teniendo en cuenta el efecto negativo de proteína de suero en el cuerpo humano, hay que señalar que todos los posibles efectos secundarios no plantean una amenaza grave para la vida. Por regla general, se asocian con un trastorno del sistema digestivo y se manifiestan en forma de hinchazón y aumento de la producción de gas. Además, fatiga y dolor de cabeza puede ocurrir en casos raros. Se cree que estos síntomas son normalmente estimulados por una parte de la proteína o edulcorantes que se agregan por el fabricante lactosa.

La aceptación de la proteína del suero puede afectar negativamente el estado de salud sólo cuando una persona tiene problemas renales. En esta situación, la recepción de los problemas existentes exacerbar este aditivo capaz de haber sido duro para aumentar la concentración de proteínas se ve dicho cuerpo. Por lo tanto, lo que debe ser recordado, tomando suero de proteína? Los daños o uso de esta sustancia a un organismo dependen directamente de la presencia o ausencia de enfermedad renal humano. No se observa en el caso de esta enfermedad, podemos estar seguros de que la ingesta de proteína de un impacto favorable en la salud.

Tipos de proteína de suero en el tipo de tecnología

Aceptado proporcionar tres tipos de proteína de suero: aislar, hidrolizado y concentrado. Examinemos cada uno de estos con más detalle.

  1. Concentrarse. Este tipo de proteína de suero no puede ser llamado proteína pura en el sentido literal de la palabra. Esto es debido al hecho de que durante la membrana de filtración en cerámica se asienta la masa mixta en la que el contenido de proteína puede ser de 35% a 80%. En vista de este concentrado típicamente contiene en su composición una cantidad significativa de grasa y lactosa – sustancias que son capaces de entregar malestar estomacal significativo. Concéntrese en comparación con otros tipos de suero tiene el costo más bajo.
  2. Aislar. Este tipo de proteína preparada por el método de filtración o de intercambio iónico. Contiene prácticamente no perjudicial en su composición a la lactosa y la grasa derivada de la misma y el polvo de 95% se compone exclusivamente de fracción de proteína.
  3. Hidrolizado. El proceso se caracteriza por la división de la hidrólisis de grandes moléculas de proteína en pequeños fragmentos separados. Esto contribuye a la mayor facilidad y su asimilación rápida en el tracto digestivo. El principal indicador de la calidad de la hidrolizado de proteína sirve a su gusto: en el caso de una proteína deficiente en pequeños fragmentos del producto comienza a gusto amargo.

Mejor proteína de suero: una función de selección

Al elegir este suplemento, es necesario tener en cuenta dos cosas principales: la calidad y el presupuesto. Naturalmente, el mejor y más puro es el producto, más caro va a costar. Es por ello que el aislado es la forma más cara. Pero su precio es totalmente justificado, ya que es la mejor proteína de suero de leche, que (por porción) da la máxima cantidad de proteína y sin embargo tiene la menor cantidad de calorías. Y así, por supuesto, si los recursos lo permiten, es necesario detener la elección del aislado. A pesar del hecho de que el concentrado de proteína filtrada no es así como aislado de proteína de suero de leche, el producto es rico en aminoácidos y tiene una calidad bastante aceptable (especialmente en relación con el precio, que, en promedio, para el tarro polukilogrammovuyu es $ 30). El consumo de un concentrado, usted debe saber que la proteína en polvo en porciones, en comparación con la proteína de suero será menor, pero la cantidad de calorías – por el contrario, más arriba. Por lo tanto, si tridtsatigrammovaya porción aislado contiene aproximadamente 105 calorías y 25 gramos de proteína, entonces concentrarse característica 130 calorías y 21 gramos de proteína.

¿Qué es la proteína de suero es mejor comprar: alta calidad y caro o barato, pero de mala calidad? No vale la pena mucho más que luchar con, porque se puede elegir un término medio! La mezcla de proteína de suero es una combinación de un concentrado y aislado.

Pero, al mismo tiempo, la compra de un suplemento, vale la pena considerar un matiz pequeño pero muy importante. Algunas mezclas de los mismos en su composición tienen más concentrado que aislar otros viceversa. Y con el fin de averiguar esto, es necesario explorar cuidadosamente el embalaje del producto: fuente de proteínas, que se especifica como parte de la primera, y es la fuente principal.

efecto

En vista del contenido de proteínas significativa de proteína de suero de leche se puede utilizar como:

  1. Medios para incrementar una dieta equilibrada con una variedad de dolencias.
  2. Los medios para la fortificación de alimentos, que es necesaria en el proceso de entrenamiento de resistencia para aumentar la fuerza y la masa muscular.
  3. La bebida, lo que ayuda a reducir el nivel de grasas en el cuerpo y contribuye al alivio de los músculos.

Proteína de Suero: cómo usar

Se debe recordar que la más óptima se considera que es de una sola vez pieza, que es aproximadamente igual a 30 gramos. Tómese el tiempo para un volumen más grande de este aditivo es poco práctico, ya que es probable que él simplemente no es metabolizado por el cuerpo. Para el efecto máximo, es muy importante saber cómo beber de proteína de suero correctamente. Considerar la frecuencia por día deben consumir este suplemento.

  1. Temprano por la mañana. Por lo general, el sueño de la noche, en promedio tiene una duración de 6-8 horas. Cuando el cuerpo durante un tiempo tan largo que no recibieron alimentos, comienza a utilizar sus propias reservas, lo que resulta en comienza el catabolismo del tejido muscular. Con el fin de que se detengan, es suficiente para tomar una parte de tipo de proteína de suero. Después de 40 minutos, debe seguir el desayuno, que consiste en fuentes naturales de proteínas y carbohidratos.
  2. Durante el día. Tome las proteínas necesarias, y en los intervalos entre el consumo de alimentos. Para las personas a perder peso es útil para reemplazar la porción de al menos uno de los batidos de proteínas de los alimentos.
  3. Antes del entrenamiento. Es importante tomar una porción de la proteína de suero de leche durante 2 horas antes de la próxima sesión de ejercicios que promueve el catabolismo y la prevención de músculo provee al cuerpo tales necesaria durante ácidos actividad aminoácidos físicas.
  4. Después de un entrenamiento. El atleta es importante después de un entrenamiento para compensar las reservas de hidratos de carbono y aumentar la concentración de aminoácidos en la sangre. En este momento, el cuerpo humano absorbe mejor todos los nutrientes que entran en ella.

La proteína de suero de leche en casa

No es suficiente para comprar una mezcla de proteínas listo, también tienen que esforzarse para conseguir estas cosas de los alimentos diarios. Un gran número de tales proteína que se encuentra en la carne (especialmente en carne magra y pollo), requesón, huevos y cereales (trigo sarraceno, arroz, grupa maíz). Whey tipo proteína – un gran producto, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Con el fin de lograr los máximos resultados de su uso, se debe recordar lo que la proteína de suero es mejor que los demás.