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rollos de berenjena deliciosas rellenas

rollos de berenjena – un tentempié sabroso y bastante simple. verduras cortadas oblongas muy conveniente en tiras largas, que tienen la forma de lenguas. Después de cocinar las berenjenas son muy flexibles. Esto les permite a su vez en casi cualquier relleno.

¿Qué elegir berenjena

Antes de cocinar los rollos de berenjena por lo general no se limpian. Debe tenerse en cuenta que la piel de las verduras fuerte y le permite guardar el formulario. Para preparar rollos de berenjena, debe seleccionar los vehículos que se asemejan a un dirigible. Su forma tanto redonda y alargada. Estas berenjenas son mucho más fáciles de cortar las tiras. El espesor de cada rebanada debe ser de 5 a 6 milímetros. Si la tira es más delgada, es fácil de secar, y luego romper. Si más gruesa, será difícil de rollo a rollo.

Merienda con relleno de queso

rollos de berenjena con queso y ajo preparados muy simplemente. Es un aperitivo ideal para aquellos que quieren disfrutar de deliciosa, pero no plato muy nutritivo. Para preparar los rollos requeridos:

  1. Tres berenjenas.
  2. 60 gramo de queso, preferiblemente crema.
  3. 5 gramos de ajo.
  4. 3 gramos de eneldo.
  5. 3 gramos de cebollas verdes.
  6. 30 gramos de tomate.
  7. La sal y la crema – al gusto.

proceso de preparación

rollos de berenjena con queso y ajo tienen un sabor original y picante. Esta merienda será de interés para muchos. Debería empezar a cocinar con ingredientes. El ajo debe limpiar, y luego cortar. También debe ser verdes picadas. Para el queso, debe agregar el ajo picado. Los componentes deben estar bien mezclada. La composición resultante debe verter hierbas picadas y se agita de nuevo. Si el relleno ya es demasiado grueso, puede diluirlo. Para esta parte de la necesidad de introducir un poco de crema.

Ahora podemos preparar la berenjena. Los vegetales deben cortar rodajas, un poco de sal y dejar en esta posición minuto 10. Después de esto berenjena ligeramente freír en una sartén con aceite vegetal. Las placas deben ser de color marrón dorado.

berenjena listo debe extenderse con el relleno terminado. Las cebollas deben ser limpiados y cortados en trozos grandes y tomate – cubos. En la parte superior de la masa de queso es necesario poner una rodaja de tomate y cebolla. Se puede añadir un poco de verde. Esto es seguido por rodillo rodillos. Eso es todo merienda preparada. Servir rollos de berenjena con queso puede ser un plato de patatas. Este plato se cocina muy rápidamente. Por lo tanto, puede ayudar a determinar si el umbral fueron invitados Nezhdanov.

rollos de berenjena con nueces

Para la preparación de tales aperitivos necesitará:

  1. Tres berenjenas.
  2. 50 gramos de nuez.
  3. Unos dientes de ajo.
  4. ½ tomate.
  5. Verdes para decorar.
  6. Sal.

etapas de cocción

Para hacer rollos de berenjena con nueces, usted debe prepararse cuidadosamente todos los ingredientes. De esto depende el resultado. Para empezar a hacer berenjena. Ellos no necesitan ser limpiados. Se puede cortar directamente en tiras, se sazona con sal, a continuación, dejar actuar durante 10 minutos. Después, las rebanadas deben ser superados, enjuague bien, a continuación, en seco. En una sartén calentar el aceite vegetal vale la pena y se lo prepara berenjena. Las tiras tienen que freír por ambos lados hasta que estén doradas. rebanadas Ready es mejor poner en una toalla de papel para eliminar el aceite restante.

Ahora se puede preparar el relleno. El ajo y las nueces deben ser limpiados. Los tomates se cortan mejor. Frutos secos deben moler con la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora. El ajo se debe pasar a través de la prensa. Todos los componentes deben ser mezclados hasta que esté suave.

rodajas de berenjena en el preparado debe disponer el relleno. Después, las rebanadas deben ser enrolladas en rollos. Aperitivo listo para poner en un plato aparte. rollos de berenjena con ajo y tuercas pueden decorar, espolvorear con las hierbas picadas.

Aperitivo de berenjena con tomate

Para preparar rollos de berenjena necesitan:

  1. 800 gramos de berenjena.
  2. 100 gramos de hinojo.
  3. Un huevo de gallina.
  4. 60 ml de aceite vegetal.
  5. 200 gramos pomiidor.
  6. 4 dientes de ajo.
  7. Sal.

Cómo cocinar

berenjena joven se debe cortar en tiras cuyo espesor es inferior a 2 centímetros. Las rebanadas deben ser colocados en los 30 minutos en agua con sal. Verdes necesitan para picar, tomates cortados en rodajas, y el látigo suavemente el huevo.

El ajo se debe limpiar y muy finamente picado. El producto debe ser mezclado con el eneldo picado y añadir un poco de sal. Rebanadas de berenjena deben ser retirados de la salmuera y secar. A partir de entonces, las tiras necesitan para freír hasta tonalidad de oro en ambos lados en aceite, pre-mojado en huevo. En cada berenjena rebanada necesario fijar una pieza de tomate, ajo, mezcla cuchara eneldo, luego doblar rollos. El aperitivo acabada es necesario poner en un lugar fresco durante una hora. rollos de berenjena con tomate y ajo listo. Queda por aplicarlos a la mesa.

Rollos de berenjena con carne picada

Para preparar la charcutería berenjena será necesario:

  1. Dos berenjena.
  2. El aceite vegetal.
  3. Sal.
  4. 500 gramos de carne picada.
  5. Una de las cabezas de cebollas.
  6. Tres dientes de ajo.
  7. Un huevo.
  8. Tres tomates.
  9. Cilantro.
  10. Pimienta.
  11. Unas pocas cucharadas de pasta de tomate.

método de preparación

rollos de berenjena con carne picada pueden cocinar cada uno. Lo más importante – para observar la secuencia. Para empezar es preparar verduras. Berenjena cortada a lo largo de las tiras finas y se fríen en aceite vegetal a un tono dorado.

Ahora se puede preparar el relleno. Para ello, es necesario limpiar el ajo y la cebolla. Los alimentos deben ser aplastado a fondo y poner en la carne molida. La estructura también es necesario añadir un huevo, la pimienta, la sal y el cilantro. Todos los productos deben estar bien mezclados a mano. Así que el peso será más homogénea.

rodajas de berenjena Preparado deben ser colocados transversalmente en unas pocas piezas. Allí, donde se superponen las tiras, es necesario diseñar picados listos. Ahora lo que necesita para envolver el rollo. Para ello, debe levantar primero el borde inferior de la rebanada, y luego la parte superior. El resultado debería ser algo así como un sobre. Para rodar no se ha apartado, bordes elevados pueden estar unidos por un palillo de madera.

rollos laminados deben ser puestos en una bandeja para hornear. Los tomates necesitan para rallar. La pasta de tomate es mejor mezclar con agua. Baste con cristal líquido. El jugo resultante se mezcla con tomates picados. En la composición resultante es necesario añadir un poco de pimienta y sal. rollos de berenjena para verter salsa preparada y se colocan en un 180 ° C horno precalentado. Tal aperitivo horneado durante media hora.