pieles de cerdo: receta de aperitivo, rollo de la cena

Al comprar la carne, la gente a menudo se desechan después de cortar un producto muy valioso, sin ni siquiera saberlo. Esto se refiere a la corteza de cerdo. La receta para su preparación mientras tanto se sabe que muchas naciones de la tierra; en algunos países de las comidas pieles son considerados un manjar real. Ofrecemos a todos los lectores que no menospreciar a esta despojos, y asegúrese de que está bien digno de respeto. Tratar de cocinar uno de los platos, lo que implica pieles de cerdo: recetas con fotos muestran claramente lo delicioso que se obtienen. Lo más probable es que una de las opciones se convierten en uno de los favoritos en su familia.

Chicharrones de cerveza mexicana

Incluso si ya comprar carne cortada, la tienda vende por separado y pieles de cerdo. La receta vino de la lejana México, le dará un aperitivo maravilloso que puede ser pohrustet y al igual que, por no hablar de una bebida espumosa y lo hizo muy bien.

La piel en la tienda vendió un laminado. Se necesita ampliar, lavar y secar. A continuación, se corta un subproducto bastante grandes placas (asan distancia mucho durante la cocción para que el granulado no es necesario), salados y sazonado con especias. Puede llevar a su favorito, pero el ingrediente principal – Pimientos, al menos roja, sino más bien una mezcla de los mismos. Las placas se muestran en una bandeja para hornear de distancia unos de otros y se colocan en el horno. ¿Cuánto se quedan allí depende del espesor. Apunta a 3 horas, pero de vez en cuando ver la disponibilidad. agudo, quebradizo y de color de rosa "galletas" deben resultar.

"Cazuela" en ruso

Si se desea aplicar ya que la piel de cerdo de la carne, la prescripción se verá diferente. producto extendido se recorta el exceso de grasa (si no te importa la grasa, puede omitir este paso), se cortan y se secó borde de impresión control veterinario. Papel de lija cuarenta minutos elaboradas con la adición de sal y pimienta, guisantes. En paralelo cebolla picada, puede ser cuadrados, puede semicírculos. De ella se fríe; después del Sol en la sartén se vierte la mitad de un vaso de cerveza. Como forúnculos, sólo una pieza de placa se retiró del calor, y los contenidos de una pila de vinagre de arroz con sabor. piel Podvarennaya se lava con agua fría, se coloca en un molde; la parte interior despierta ottsezhenny cebolla de líquido picado ajo, pimienta y sal (si es necesario). A continuación, la piel se dobla por la mitad y se llena con el adobo de la proa, que se añade la miel. La forma se elimina en un horno; a través de la tercera hora de la piel se vuelve más de cada cinco minutos, se vierte el adobo. el tiempo total de cocción – media hora.

Papel de lija con frijoles y alcaparras

Hay varias comidas completas, que son el ingrediente principal sólo pieles de cerdo. Receta más sabrosa y apetitosa se proporcionan a continuación.

1. granos de vidrio empapados agua fría hasta la imbibición, se lavaron y se cocinan hasta que se ablande.
2. La longitud de las pieles durante doscientos gramos de sancochado y cortado con un cuchillo.
3. En una sartén profunda se calienta un poco de aceite de oliva; que está hecho de cebollas fritas picadas.
4. Hay que añadir un tomate grande picado.
5. Después de unas barras de cinco minutos se tiran pieles establecidos alcaparras cuchara y verter el agua – sobre un vidrio.
6. Bajo la cubierta de la cápsula está guisada durante unos diez minutos.
7. Última vierta los frijoles y el eneldo picado.

Quince minutos más tarde, una sartén se retira de la placa, un poco de comida y elaborado cerveza servida en la mesa.

Ensalada en coreano

Todo el mundo está familiarizado con ensalada de orejas de cerdo. Sin embargo, aún más delicioso este plato, que involucró a las pieles de cerdo. Receta: tiras marinadas de algas más subproducto. El resto de componentes se pueden seleccionar por su cuenta. Lo más importante – para piel correctamente salmuera. He aquí cómo.

Una libra de pieles recortadas del exceso de grasa, llena de agua y se coloca en el fuego. Después de hervir, se retira la espuma, el fuego está silenciado, añadir un poco de agua salada, y se incrustó dientes de ajo agrietados. La piel se puede cocinar durante dos horas. Enfriar debe ser correcto en el caldo, luego se retira, sin grasa re-corte y no tiras gruesas. En el cuenco de un subproducto se frota con un diente de ajo y un poco de jengibre. vierta:

• cucharada de copos de pimiento rojo picante;
• la misma cantidad de paprika;
• sal (si parece que la falta de salazón de las pieles).

hincharse:

• Cuchara de vinagre de arroz;
• Tres cucharadas de salsa de soja;
• cucharadita de salsa de pescado;
• gran vino de arroz cuchara;
• cuchara de aceite de sésamo;
• medio-cuchara de miel líquida.

Después de agitar la marinada picada cebolla pluma, el contenido del cuenco interpone en el camino de nuevo, y se colocan el frío durante medio día. Después de este tiempo, las pieles se pueden comer al igual que, rociado con semillas de sésamo, o se puede poner en la ensalada más sofisticado.

pieles de cerdo: recetas. Roll en Bulgaria

Lava y cuero de piel cortada relativamente anchas cintas. La carne se corta en tiras largas y delgadas. La piel se divide sobre la mesa "cara" hacia abajo en él se coloca una pieza de carne de cerdo y generosamente aderezado con despierta sal. Pimienta en una composición debe incluir obligatoria. Rodar herméticamente y se dio la vuelta tensar el hilo. Los espacios en blanco se rellenan con salmuera y col estofado de veinte minutos. Después de apagar el fuego, se dejan en salmuera para otra media hora, a continuación, atrapados y se enfría en el refrigerador. rollos acabados deshacerse de hilo y se cortan en rodajas.