Útil helado casero, la receta propuso

helado casero es tan variable que todos los días se puede disfrutar de un buen completamente diferentes postres. En el contexto de su propia cocina para cocinar está disponible como una crema, y libre de grasa paletas de hielo, la prescripción de cualquiera de ellos se puede encontrar en este artículo.

La alimentación saludable es más adeptos, ganar popularidad sencilla helados para preparar el postre frío. El miedo de conservantes se conforma en casa, incluso hielo receta de la crema no tiene miedo de complejidad.

La base de un postre de buena calidad son los productos de partida: leche, nata, huevos, bayas y verduras. Un espesante natural en una leche en casa helados sobresalen las yemas de sellado, aunque se pueden utilizar y fécula de patata, con confianza en su calidad y sin refrigeración OMG.

La receta más común para helados – helado, que siempre es posible en casa. Para cocinar se necesita un vaso de leche, medio litro de crema de leche, una taza de azúcar, 4-5 huevos. hervir la leche, deje que cuesta a un lugar cálido. Las yemas separadas de los blancos, los blancos poner en la nevera, que son necesarios para la preparación de helado.

Con la cuchara o moler corola yemas de madera con el azúcar hasta que la disolución de todos los granos. Las yemas de puré de verter un chorro fino de leche caliente, en constante agitación de la mezcla a las yemas no salen curvadas. A continuación, poner la mezcla en un baño de agua, todavía caliente, a las yemas engrosadas, pero no rizado. Normalmente, un calentamiento continúa hasta que la primera burbuja sobre una superficie.

En otra olla con un mezclador de crema de látigo a un estado sólido, para que se mezclen con el brebaje mezcla se enfrió, enviar en un congelador durante 4 – 6 horas o más. En el proceso de congelación de la mezcla de helado varias veces. Antes de su uso, es necesario para conseguir el postre del congelador durante media hora antes de servir.

Para los amantes del chocolate helado, la receta es especial para mirar no necesita suficiente para hacer cambios en la composición del helado. 100 azulejos sustitutos g de crema de chocolate negro, que se funden en el microondas, añadir la mezcla de leche-huevo caliente. El azúcar debe tener menos de 50 gramos, ya que se encuentra en el chocolate. En lugar de las barras de chocolate se puede poner en huevos en polvo 2 cucharadas de cacao en polvo.

Los que evitar los alimentos con alto contenido calórico, es necesario preparar helado de leche. Porque es posible utilizar una receta de helado, pero en lugar de crema para tomar dos tazas de leche y añadir una cucharada de fécula de patata. A continuación, conecte toda la leche en un baño de agua con las yemas de huevo. Refrigerar la mezcla en el congelador de una manera convencional con agitación durante una media hora después del comienzo de la congelación.

La receta de helado en fabricante de helado para implementar más cómodo y rápido, ya que no se proporciona el enfriamiento simultáneo y agitación continua. El resultado es una masa homogénea sin cristales de hielo en 10-15 minutos. Para la maduración y la masa de sellado, la crema resultante es necesario poner en el congelador durante varias horas. Pero esto no es necesario, el helado suave, también, tiene un gusto excelente, es muy aficionado a los niños.

Antes de poner el helado acabado del helado en el congelador, lo puedes añadir bayas de temporada o fruta picada. Aún más sabroso – para cocinar paletas de bayas de fresas, frambuesas, grosellas negras, batidos de frutas suaves con una licuadora y leche. El batido fabricante de helados se convierte en una homogénea masa de aire de frutas y bayas. Lo siguiente es la necesidad de congelar el helado en pequeñas latas.

¿Qué le ha tomado para preparar el helado, la receta siempre se puede cambiar de acuerdo a su gusto, no es un dogma, y las recomendaciones para ser creativo.