Tilapia, calorías

Entre la diversidad de mariscos hoy destacamos la tilapia. Este pez de agua dulce que pertenece a la familia de los cíclidos. Esta familia de cientos de especies. Como regla general, su hábitat natural – tropical. Fuera de la familia total hay varias subfamilias, que en ruso se llama "tilapia" con el acento en la segunda vocal.

¿Por qué se llama así? Dicen que en alguna tribu africana lacustres distante dio Ribin es nombrar, de acuerdo con su lengua. También hay una versión divertida del origen del nombre de la tilapia. Casi anecdótico. Está conectado con Aristóteles. El científico trató de probar la carne de pescado, molestia golpeó las manos y dijo: "es una lástima que este pez – tilapia", es decir, "Distante" en la traducción.

También hay una serie de otros nombres. No vamos a insistir en ellas su atención. Baste decir que un número de supermercados poste de mariscos en la ventana titulada "pollo río" o "pollo del mar".

Tilapia desde el punto de vista de la biología

La zona de origen más probable de los peces – Malaya Aziya. Sin embargo, como resultado de la intervención humana se extendió a toda la extensión de Asia, y ha afectado al continente africano. Existen muchos subtipos diferentes de tilapias y modificaciones.

familia de los peces de cíclidos son resistentes y capaces de adaptarse rápidamente a los cambios en el clima, que es típico de las tilapias. La comunicación interna se lleva a cabo a través de señales. Dentro de las especies son los llamados "matrimonios" que llevan la descendencia de los huevos a través del nacimiento de los hijos. Cada par – un propietario activo de su territorio.

A modo de alimentos o tilapias omnívoras o agua de vegetación potencia (dependiendo de la especie). Algunas especies de la familia llegan incluso a comer del suelo bajo el agua. Estos son los tipos que se alimentan de materia orgánica no totalmente elaborados.

La maduración acelerada de pescado contribuye a la asimilación de aminoácidos detrítico. Los machos desarrollan y adquieren la capacidad de reproducción sexual antes que las hembras. periodo de desove se produce cuando el agua se calienta hasta 25 y más altos grados Celsius. Tilapia da crías por lo general una vez al mes, en condiciones apropiadas.

Para proteger a sus jóvenes, huevos casi todos los peces se esconden en la boca. El proceso de formación de la fritura se produce alrededor de un mes. Entonces hay una "liberación de la" progresiva peces jóvenes. Se les enseña a vivir de forma independiente.

La celebración de los huevos de este modo formados, tilapia realiza varias funciones: protección (semilla no expone los efectos nocivos del medio ambiente), (huevos de escrutinio, matrimonio o individuos enfermos sin descanso borrados) saneamiento. Además, algunos tipos secretan tilapias desovan estándar, como la mayoría de otros peces. Que tirar en la superficie externa, como un terreno pedregoso y de todo corazón proteger a la descendencia de la invasión extraños.

Tilapia. poder calorífico

carne de tilapia jugosa y casi libre de grasa con un montón de proteínas. Se utiliza en caldo frito, horneado o al vapor. Los peces más pequeños en las venas rojas, los más sabrosos filetes de TI. Peces sin pretensiones en la preparación, lo que da amplias oportunidades para actividades culinarias creativas.

Nutricionistas han calculado la dosis diaria de producto tilapia pescado. Calorías dieta normal es menos de 2 kcal por día. Para una ración dietética tal es aproximadamente una parte de promedio en 99.22, la composición de tilapia: Calorías – 98 Proteína – 18,5 g, grasa – 2,4 g (4%), sodio – 0,052 g

contenido industrial

En la cocina, la carne tierna proteína tilapia se convirtió en una especie de delicias gastronómicas. Tilapia, el contenido calórico de los peces, un alto porcentaje de proteína en la carne y un contenido moderado de grasa que sea posible hablar de él como un plato dietético. Es igualmente importante mencionar los cíclidos raza y de cría. Este pez es resistente, y omnívoros universalmente se acostumbra a cualquier tipo de agua, ya sea dulce o salada.

conclusión

Este tipo de pescado es resistente y poco exigente. El pescado es muy popular, ya que tiene un sabor delicado. Puede ser sometido a ningún tratamiento térmico: Fry, flotador o estufa. Tilapia – baja en calorías, baja en grasas, proteínas en grandes cantidades. De acuerdo con estos indicadores, es equilibrada para todas las dietas. Podemos decir con que tanto los peces de calorías, y su sabor, versatilidad permiten marisco para tomar un nicho decente en el consumo y la industria pesquera.