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Cómo marinar las alas para shish kebab: dos maneras diferentes

La receta para kebab shish de alas de pollo es especialmente popular entre los que les gusta masticar los huesos crujientes y fragantes. Cabe señalar que no hay nada difícil de preparar un plato de este tipo. Después de todo, con el fin de freír la carne en los carbones, debe ser simplemente dunked y establecidos en la red.

Cómo marinar las alas para un shish kebab: receta

Ingredientes necesarios:

  • Alas de pollo – 3 kg;
  • Bulbos medianos – 3 piezas;
  • Limón maduro – 1 fruta grande;
  • Mayonesa alta en calorías – 150 g;
  • Salsa de tomate o ketchup – 100 gr;
  • Miel fresca – 3 cucharas grandes;
  • Salsa de soja – 50 ml;
  • Pimienta roja en polvo – al gusto;
  • Sal cocida a discreción personal;
  • Verduras frescas (pepinos, pimientos, tomates, verduras) para decorar.

Proceso de procesamiento de la carne

Antes de recoger las alas para kebab shish, es necesario comprar 3-4 kilos de carne fresca o congelada. Debe ser observado especialmente que tal producto no se debe utilizar para calentar hirviendo, si no el pájaro en los carbones no cocinará, será duro y no sabroso. Por lo tanto, las alas deben lavarse en agua fría, y también quitar las puntas de ellos. No tienen carne, se queman rápidamente, que estropean toda la apariencia de este plato delicioso y deliciosa.

El proceso de preparación de la marinada

Los productos más utilizados en la preparación de la salsa, más saturado el adobo para las alas de pollo . Shish kebab de la carne debe ser remojado durante al menos 5 horas. Después de todo, así es como absorberá todo el aroma de los productos y resultará inusualmente sabroso.

Cómo marinar las alas para shish kebab: opción número 1

En un recipiente de esmalte común, debe colocar una mayonesa alta en calorías, un poco de salsa de tomate, sal y pimienta caliente. Todos los ingredientes deben ser mezclados, rociados con verduras picadas y alas previamente procesadas. Después de eso, la carne debe ser recubierta por todos lados con salsa y dejada durante unas horas. La marinada tomate-mayonesa hace shish kebab más jugoso, fragante y con una corteza rojiza.

Cómo marinar las alas para shish kebab: opción número 2

Para hacer esta salsa en un tazón de fuente, usted necesita apretar un limón grande, y después agregue a él algunas cucharas de la miel líquida, de los anillos picados de la cebolla, de la salsa de soja, de la pimienta roja y de la sal. Todos los productos se deben mezclar y poner a la carne de aves de corral preparada. El adobo de limón-soja le da al shish kebab una mirada dorada, aroma de cebolla, acidez y un poco de dulzura.

Corregir alimentación a la tabla

Después de que las alas de pollo encurtidas se cocinen completamente en el carbón de leña, se deben poner en un plato profundo grande, y rociado con los puerros picados, el perejil y el eneldo de arriba. Se recomienda servir este plato a la mesa en condiciones calientes. Además, es deseable cocinar una guarnición ligera en forma de verduras cortadas o ensalada (pepinos, pimientos, tomates, verduras).

Sugerencia útil

Para que las alas absorban bien los aromas de la marinada, deben mantenerse a temperatura ambiente durante medio día. Para hacer esto, la carne se recomienda para empapar en la noche, y freír en las brasas alrededor del mediodía.