Fritata es un plato nutritivo y sabroso

Fritata es un plato italiano, una especie de magnífica tortilla con diferentes rellenos. En diferentes cocinas del mundo hay platos similares. Por ejemplo, la omelette búlgara mish-mash, tortilla en Selanski en la cocina rusa. Antes de preparar un fritado, será útil saber que estos platos tienen un principio similar de seleccionar ingredientes y servir. Habiendo aprendido a combinar los suplementos (en su mayoría verduras cocidas) con huevos batidos y componentes de carne (trozos de pollo o cubos de jamón), siempre tendrá a la mano una receta para un desayuno perfecto. Y también una cena ligera, deliciosa y nutritiva.

Receta frita con champiñones y espinacas

El jamón está bien combinado con la pimienta búlgara y los tomates. Y el calabacín y las berenjenas están en perfecta armonía con el queso y las cebollas. La mejor manera de enfatizar el sabor específico de la espinaca es la capacidad de combinarla con champiñones. Fritata es un plato basado en exitosos dúos de productos. Vamos a empezar a cocinar este plato con la adición de champiñones frescos con pulpa elástica con una lista de ingredientes. Además de setas (no necesitan más de doscientos gramos, pero sólo necesita sombreros, las piernas deben ser separados y utilizados en otro plato), tomar un pequeño paquete de espinacas, 4 huevos, un pequeño puerro, crema y aceite de oliva, dientes de ajo, hojas y hojas de tomillo , Cinco cucharadas de crema, parmesano finamente rallado, sal, nuez moscada y pimienta blanca. Fritata es un plato simple. Cocinar es fácil. Pero, sin embargo, es necesario observar algunos principios. Le ofreceremos una opción ligeramente diferente de la clásica. Pero es más accesible para la comprensión. Espinaca espinacas frescas, enjuague, deje que el agua se escurre. Entonces necesita ser cortado. Las espinacas congeladas deben ser descongeladas (pero en ningún caso deben ser colocadas para acelerar el descongelamiento en agua caliente!). Si usted está preparando un fritate grande, entonces usted puede primero calentar sus verdes en una sartén seca separada. Se asentará un poco y será más conveniente para que usted pueda caber todos los productos en un espacio confinado. Limpie los sombreros de champiñones con una toalla húmeda. Cortar las rodajas finas. Cortar las cebollas, aplastar el ajo, calentar en una sartén profunda una mezcla de mantequilla y aceite vegetal. Sujete el arco. Añadir el ajo y las setas. Entonces tomillo. Espere a que el líquido se evapore. Sazonar con sal, espolvorear con pimienta molida. Quite el tomillo. Transferir las setas a un bol, dejar enfriar. Mezclar con las espinacas. Batir los huevos con la adición de especias y el resto de la crema. Verter la mezcla de verduras preparadas y mezclar. Ahora ponga todo en una cacerola del fuego o un plato que cuece al horno. Hornee en el horno por poco más de un cuarto de hora. Cuando la fritata se eleva y se convierte un poco detrás de la llanta, significa que ya está lista. Sirva este plato caliente. Usted puede inmediatamente en el formulario, y puede cortar en porciones.

Fritata es la oportunidad de hacer la comida variada

Después de aprender a preparar una opción más tradicional, puede incluir en esta tortilla los ingredientes exóticos como la calabaza. Pre-se debe poner en una sartén con la adición de comino. Luego verter los huevos y hornear.