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¿Qué se puede hacer de la col? Las mejores recetas con fotos

En este artículo vamos a explicar lo que se puede hacer desde la col. Se describe en detalle las diferentes recetas de verduras. Vamos a empezar con los platos más sencillos.

Ensalada con maíz

¿Qué se puede hacer de col china? Deliciosa ensalada. Los principales componentes de los platos es maíz y la col. Plato es rápido y fácil.

Para cocinar se necesita:

  • 250 gramos de maíz en conserva;
  • dos pizca de sal;
  • 400 gramos de col china;
  • Dos arte. cucharadas de mayonesa;
  • 100 gramos de salchicha cocida.

ensaladas

  1. En primer lugar, cortar una fina juliana col. Sazona con sal y se acuerdan de sus manos.
  2. A continuación, rallar la salchicha.
  3. Mezclar los ingredientes.
  4. A continuación, añadir la mayonesa. Revuelva.

coliflor al horno

Lo que puede estar hecha de coles de repollo? Plato sabroso. En esta receta, vamos a ver cómo hornear. Obtener un plato sabroso y original. Este plato inusual satisfará el sabor y la apariencia. El plato es ideal para el menú diario.

Para la preparación se necesita:

  • 300 gramos de carne picada;
  • una cebolla;
  • sal;
  • Colinabo (cuatro piezas);
  • aceite vegetal (alrededor de 3 cucharadas.);
  • especias;
  • uno pimiento;
  • dos tomates;
  • cien gramos de queso duro;
  • dos ajos zubochka.

Preparación de comidas

  1. Lavar la coliflor, seco. Después de un cepillo limpio.
  2. De cada col con un cuchillo afilado, retire el núcleo.
  3. Calentar la sartén, vierta un poco de aceite. Luego freír bulbo de cebolla picada, añadir la pulpa coles y pimienta (rallado).
  4. Después de un minuto, añadir la carne picada. Fry a fuego medio hasta hasta evaporado completamente líquido. A continuación, se sazona con sal y un poco de relleno de pimienta. A continuación, añadir los tomates picados y especias.
  5. Cocine a fuego lento, cubierto por cinco minutos. Después de una temporada con ajo, que anteriormente se pasó a través de la prensa. Fresca.
  6. Después de cada coles estaba relleno (unas cucharadas), se llenan de una diapositiva.
  7. A continuación, rallar el queso. Top cada uno de ellos coles espolvorear.
  8. Después de la puesta en bicarbonato (engrasado). Cocer en el horno durante treinta minutos (tal vez un poco más). Disposición para comprobar el palo. Si el flanco de la col se perfora fácilmente, por lo que todo está listo.

Solyanka con frijoles y otros vegetales

¿Qué puede estar hecha de repollo para el invierno? Mezcolanza. tal preforma apreciará en invierno.

Para cocinar se necesita:

  • pimienta negro (6 PC.);
  • Tres kg de col;
  • un kilogramo de zanahorias y el mismo berenjena;
  • Dos arte. de la sal;
  • medio kilo de granos;
  • Trescientos ml de aceite vegetal;
  • jugo de tomate pinta;
  • cien ml de vinagre de 6%.

Preparación de halófilas

  1. Remojar los frijoles en agua durante la noche.
  2. Mañana triturar la col en tiras.
  3. Rallar las zanahorias con un rallador (grande). Cortar los anillos de cebolla y medio. Lavar las berenjenas, limpio, cortado en cubos. Se sazona con sal.
  4. Hervir las habas hasta que el estado semiterminado.
  5. Luego, en una cacerola grande, vierta el aceite, el calor.
  6. Para diseñar las verduras, freír dos o tres minutos. Revuelva en el proceso. A continuación, añadir el jugo, frijoles con el líquido en el que se hierve. Cuando empiece a hervir. A continuación, se sazona con sal y reduzca el fuego.
  7. A fuego lento durante 45 minutos. Después de la pimienta, mezclar una mezcolanza. Guiso durante otros 15 minutos. En el proceso, de nuevo agitar el plato. Entonces se retira del fuego-bag, vierta en vinagre. Se encargará de los bancos que usted tiene pre-esterilizados. Enrolle. A su vez los frascos, envuelva una manta, que se puede eliminar sólo después de enfriamiento completo.

sopa de repollo

¿Qué se puede hacer de col roja? Sopa. Este plato es un ruso tradicional.

Para cocinar se necesita:

  • 250 gramos de col roja;
  • remolacha;
  • Tres litros de caldo;
  • sal;
  • las zanahorias;
  • Dos arte. cucharadas de pasta de tomate;
  • tres piezas. patatas;
  • verdes;
  • pimienta;
  • 25 ml de aceite de girasol;
  • especias;
  • tres tomates.

Preparación de la cocina tradicional rusa

  1. Hervir el caldo.
  2. Preparar las verduras. Limpiarlos de la cáscara, la cáscara. Cortar las remolachas en tiras. Rallar las zanahorias. Cortar verdes, cebollas y patatas.
  3. Tomar una sartén. A continuación, vierta el aceite en ella. Rehogar remolachas, cebollas y zanahorias. Entonces estofado con pasta de tomate durante 10 minutos.
  4. Al mismo tiempo, cocer las patatas en caldo. A continuación, añadir el repollo. Después de verduras al vapor Ponga. Se sazona con sal y pimienta. Deje que la sopa hierva durante otros diez minutos. Al final, añadir las hierbas, a continuación, cubrir el plato con una tapa. Dejar reposar durante 15 minutos. Ahora que ya sabe lo que puede hacer de col roja. Por cierto, gracias a este componente del plato tendrán un hermoso tinte púrpura. Este vegetal es un punto culminante de los platos.

schnitzel de la col

¿Qué puede estar hecha de repollo rápidamente? Schnitzel. Es plato satisfactoria y fácil. no deberían surgir problemas especiales en la cocina.

Para preparar necesidad Schnitzel:

  • 6 huevos;
  • sal;
  • Uno de col (seis hojas grandes);
  • Seis arte. aceite vegetal cucharadas;
  • pimienta;
  • 500 gramos de pan rallado.

El proceso de preparación de comidas

  1. Preparar hojas de col. Hervir en una cacerola dos litros de agua. A continuación, poner de nuevo las hojas en dos minutos.
  2. A continuación, batir los huevos con sal y pimienta.
  3. Migas preparan.
  4. Sumergir cada hoja por primera vez en el huevo, luego en pan rallado. Haga esto 2 veces.
  5. Luego, doblar las hojas de col en sobres.
  6. Calentar la sartén, vierta una cucharada de aceite. Coloque los filetes. Fry en ambos lados (dos minutos cada uno).
  7. Poner en productos de toallas de papel. Dejar que ellos se acuestan tan pequeñas que el aceite de cristal. Luego cambie en un plato. Sirva caliente.

pastel de verduras

Y qué se puede hacer con la col? Pastel. Se prepara en una sartén sin ningún tipo de molestia.

Para cocinar se necesita:

  • dos huevos;
  • 500 gramos de la col;
  • sal (el sabor);
  • . Cucharadita de aceite vegetal;
  • 150 g de harina;
  • verdes.

Descripción del proceso de creación de la torta

  1. Picar la col.
  2. Luego, en un recipiente hondo, batir los huevos con sal.
  3. Hay también diseñar el repollo y revuelva.
  4. Verdes lavar, secar, cortar.
  5. Luego añadirlo al huevo. Revuelva.
  6. Añadir la harina poco a poco. En el proceso de mezcla. Como resultado, se obtiene una masa homogénea.
  7. Aceite de la sartén. Ponga el repollo en ese país.
  8. Cubra la cacerola con una tapa. Saltear a fuego medio durante unos veinte minutos.
  9. La torta está completamente listo, que en el proceso debe ser revertida. El producto terminado debe estar doradas por ambos lados.

minestrone

¿Qué se puede hacer con la coliflor? Minestrone. Este plato es tradicional budín italiano. La consistencia de esta sopa es bastante grueso. Debido a esto, se asemeja a un ragout vegetal.

Para la preparación se necesita:

  • 200 gramos de coliflor, patatas y las zanahorias;
  • cebolla;
  • calabacín (2 PC.);
  • diente de ajo;
  • 10 gramos de albahaca y el perejil;
  • 50 gramos de espinaca fresca, judías hervidas y guisantes verdes;
  • . Cucharadita de sal;
  • 100 gramos de apio;
  • 125 gramos de tomate;
  • Dos arte. cucharadas de aceite de oliva.

receta de la sopa italiana

  1. Inicialmente, picar la cebolla, la albahaca y el perejil.
  2. A continuación, lavar las verduras, cortadas en cubos pequeños.
  3. Después de la col, el desmonte en ramitos pequeños.
  4. Preparar la sopa en una sartén con un fondo grueso. Esto es para asegurar que las verduras en que podían freír.
  5. Así verter en una sartén el aceite de oliva, el calor, dorar el ajo. Después de eso, retirar de la sartén.
  6. Hay también enviar el resto de las verduras picadas. Se fríen a fuego lento durante unos diez minutos.
  7. A continuación, verter el caldo de agua o vegetal frío. Tenga en cuenta que el líquido debe cubrir las verduras ligeramente. Cocer durante unos veinte minutos, el plato, el fuego debe ser pequeña.
  8. Después de hervir la sopa italiana, añadir sal a la misma.
  9. A continuación, añadir la espinaca (lavado). Puede ser arrojado en su conjunto, si las hojas pequeñas y picado en trozos.
  10. A continuación, enviar a las mismas habas y los guisantes.
  11. Continuar la cocción a fuego lento durante unos treinta minutos. Durante este tiempo, las verduras hierven. A continuación, la sopa italiana se satura y grueso.
  12. Servir con pan frito y ser queso parmesano rallado (es necesario espolvorear la sopa).

cazuela

¿Qué puede hacerse coliflor otro sitio? Cazuela. Este producto es fácil de preparar. Pero al mismo tiempo, sabroso y satisfactorio.

Para preparar lo necesario:

  • Dos arte. cucharadas de harina;
  • 700 gramos de coliflor;
  • dos pizcas de pimienta negro;
  • cuatro huevos;
  • Doscientos ml de agua;
  • . Una sal media cucharadita (0.5 requerido para verter, la sal restante necesario para la col);
  • crema agria (unas tres cucharadas ..);
  • un artículo. eneldo cucharadita;
  • 170 gramos de queso.

cazuelas de cocción

  1. En primer lugar desmonte en ramilletes col. A continuación, calentar en agua (sal). Después de hervir, hervir durante cinco minutos.
  2. col hervida fría.
  3. Chuleta de queso rallado.
  4. Mezclar la harina, crema agria y huevos. Después de la adición de sal, pimienta.
  5. A continuación, añadir el agua, eneldo (elaborado) y la mitad del queso rallado. Mezclar hasta que esté uniforme.
  6. Cubrir el molde con papel. Ponga a la col.
  7. A continuación, se vierte la mezcla resultante. Espolvorear el queso en la parte superior del plato.
  8. Hornear en horno precalentado durante treinta minutos. En el centro de los alimentos, comprobar su disponibilidad. ¿Cómo se sabe que puede salir de la cazuela de horno? El producto terminado debe ser elástica.

hamburguesas vegetales

Lo que puede estar hecha de col hervida? chuletas vegetales. Tales productos como los que están a dieta. Dado que estas hamburguesas no son muy altos en calorías. Estos productos son tierna y jugosa. Son ideales para el arroz, puré de patatas.

Con el fin de hacer estos pasteles, necesita:

  • 250 ml de leche;
  • huevo;
  • 60 gramos de harina;
  • 500 gramos de la col;
  • 50 gramos de mantequilla y sémola;
  • una pizca de sal.

hacemos hamburguesas

  1. Inicialmente, lavar el repollo. Dividirlo por las hojas. A continuación, sumergirlos en agua ya hirviendo, a continuación, añadir la sal. Hervir durante diez minutos.
  2. col preparada debe ser suave. Después de la cocción, deje que se enfríe. A continuación, cortar. Puede ser utilizado para estos fines como una licuadora o procesador de alimentos.
  3. A continuación, calentar el aceite en una sartén la mantequilla. Después de verter en la leche, revuelva en repollo rallado. También añadir la sémola. Mezclar bien. Hervir durante unos cinco minutos.
  4. Luego refrigerar el repollo, añadir el huevo y la harina. Revuelva.
  5. A continuación, se sazona con sal y pimienta. Precalentar el horno a doscientos grados. Cubrir la bandeja para hornear con pergamino. Lubricar con aceite.
  6. A partir de la masa de la forma del producto. Después de rodar en la harina. Después de ponerlos en pergamino. Hornear durante veinte minutos. Al final de la brocha con la yema de que los productos se volvieron de color de rosa.

Ahora usted sabe lo que puede hacer con la col. La receta es muy simple, por lo que puede complacer fácilmente este plato de sus parientes. Sólo recuerde que servir hamburguesas se encuentra con verduras, hierbas y crema agria.

chucrut

Lo que puede estar hecha de repollo y zanahorias? Un familiar para muchos platos. Chucrut – que es una gran y fácil plato. Preparación simplemente. Vamos a ver una versión rápida de su creación.

Para la preparación se necesita:

  • Artículo tres. de la sal;
  • dos zanahorias;
  • 1,5 litros de agua;
  • cuatro dientes de ajo;
  • Doscientos ml de vinagre;
  • repollo (cabeza);
  • 250 ml de aceite de girasol;
  • Doscientos gramos de azúcar.

cocinar la col

  1. Inicialmente, desmenuzar el repollo.
  2. Después de pelar y rallar las zanahorias. Machacar los ajos.
  3. A continuación, mezclar todos los vegetales.
  4. La olla añadir agua. Agregue la sal de ahí, el azúcar. Añadir la mantequilla. A continuación, poner en el fuego. A continuación, llevar a ebullición. Espere hasta que el azúcar y la sal se disuelva completamente.
  5. A continuación, verter el vinagre. Mantenga la salmuera en el fuego un par de minutos. A continuación, se vierte caliente en la col. Encima poner la prensa.
  6. Unas horas más tarde, el plato está listo. Después de la col sentar en los bancos.

Ensalada con el pepino

¿Qué se puede hacer desde la col fresca? Ensalada de la vitamina. Es muy fácil de hacer.

Para cocinar se necesita:

  • una cabeza de la col;
  • Seis pepinos;
  • sal;
  • un tercio de taza de mayonesa y la misma cantidad de crema agria;
  • molida negro.

Descripción ensalada de cocinar

  1. Lavar los pepinos, cortados longitudinalmente, cortar en cubos pequeños.
  2. Frotar en un repollo especial rallador.
  3. La transferencia de las verduras en una ensaladera.
  4. Temporada de la mayonesa, crema agria. Añadir pimienta, sal. Mezclar bien.

En salsa de tomate

Lo que puede estar hecha de repollo para el invierno? encurtido de repollo con salsa de tomate. una preforma de este tipo es bastante interesante. Excelente combinación de verduras hace que este plato es increíblemente deliciosa.

Para preparar lo necesario:

  • quinientos ml de jugo de tomate;
  • kilogramo de la col;
  • Artículo 1.5. cucharadas de sal.

El proceso de creación de la pieza en bruto

  1. Preparar los ingredientes. Faltar a través de los tomates exprimidor. Como resultado, esto resultará el jugo.
  2. Melenko desmenuzar el repollo.
  3. Poner el jugo en el fuego, llevar a ebullición. Se sazona con sal. Hervir durante veinte minutos a fuego lento.
  4. Esterilizar los frascos, que se distribuyen a la col. Apisonar. Agitar. Verter 2/3 de latas de jugo.
  5. A continuación, preparar el depósito para la esterilización. En la toalla puesto inferior, doblada por la mitad, añadir agua (debe ser hasta los hombros de latas). El agua caliente bancos inferiores con repollo. Esterilizarlos catorce minutos, si está litro.
  6. A continuación, enrollar los bancos. Girar. Envuelva una manta hasta que se enfríe por completo.

salsa de brócoli

Brócoli – esto es un vegetal muy útil. Pero, por desgracia, los niños no se dan cuenta de que necesita comer, así como no muy sabroso vegetal. Su sabor incluso puede ser llamado específico. Le ofrecemos una receta de un plato. Resulta que es un delicioso y satisfactorio, si bien incluye comer brócoli. salsa suave da un nuevo sabor de la col.

Para la preparación se necesita:

  • dos huevos de tamaño medio;
  • un vaso de leche;
  • 150 gramos de queso;
  • pizca de sal;
  • 500 gramos de brócoli.

proceso de preparación

  1. En primer lugar, separar las flores de brócoli. Después de enjuague a fondo con agua fría.
  2. A continuación, escriba una bandeja de agua. Añadir sal y poner en el fuego. Cuando el líquido hierve, allí estofado de brócoli. Este proceso tarda unos siete minutos.
  3. Entonces drenar el agua de brócoli. Para ello, utilice un colador. Después de la col dejarlo enfriar.
  4. En este momento, tomar el tazón. Después de que se añada la leche, añadir el huevo, la sal, así como 50 gramos de queso (rallado picado). A continuación, mezclar todos los ingredientes.
  5. Luego tomar la forma refractario. Ponga el brócoli en ella. Verter la salsa de repollo. Espolvorear el queso (restante).
  6. Enviar en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Cocine hasta que hasta que estén doradas.

conclusión

Ahora que ya sabe lo que puede hacer con col. Hemos considerado diferentes recetas. Esperamos que se elija para la opción sí mismo. Buena suerte!