Galletas en multivarka? ¿Por qué no?

Muchos chefs simplemente no pueden imaginar cómo es posible hacer un pastel en multivarka. Dicen que es tan imposible como patatas crujientes asadas con cebollas en una sartén, y en el microondas. Tienen miedo de que la masa no se propechetsya o se desvanecen o se quema la parte superior y en el centro se mantendrá húmedo. Por supuesto, el bien probada horno viejo es siempre mejor y más fiable, sino también nuevos dispositivos con el hábil uso son igual de bueno. Y en algunos casos, incluso mejor que los aparatos de cocina de la abuela.

Si se desea preparar una base para la torta pastel, esponja en multivarka adecuado para este fin, así como sea posible: debido a que la parte superior de los productos culinarios no Browning, es porosa y absorbe la crema, mientras que en el horno Korzh corteza crema se desliza a lo largo. No hay ninguna receta especial para la masa en este caso. Prepararlo como es habitual: normal (huevos, azúcar y harina), mármol (con cacao), a partir de harina de maíz con el chocolate en un par, y así sucesivamente.

Pero si nos hemos atrevido a experimentar con dispositivos de cocina moderna, de limonada original y galletas cocer en multivarka dejar. Para ello necesitamos el agua de soda antes mencionado – un vaso. Empezamos a trabajar con habituales: cuatro huevos, separar las claras de las yemas, frotar el pasado y un cuarto de taza de azúcar. Las proteínas, fresco, ligeramente salada mezclador batidor a la velocidad más alta hasta que la barra, espuma sólida. Ponemos en contacto con las yemas y seguir batiendo, añadiendo simultáneamente otro ¾ taza de azúcar y un paquete de vainilla.

Además, de acuerdo con las reglas llega el turno de la harina, pero no – no se habrá originales: vierta la masa de huevo en un vaso de aceite de girasol refinado y limonada. MIX (si el mezclador está en baja velocidad). A continuación, añadir pequeñas porciones de dos media tazas de harina, pre-mezclada con el polvo de hornear una cucharada. Con cuidado, pero rápidamente, moviendo la cuchara todo el tiempo en una dirección hacia la derecha y un poco de abajo hacia arriba, por lo que no se conforme con la harina, amasar la masa. Debe tener semi. Ahora es el momento de hornear pastel en nuestra multivarka.

El dispositivo tiene un contenedor especial (bowl), que debe estar dentro de la grasa de mantequilla. Particularmente bien diseñado fondo del molde, los lados no pueden ser lubricados en absoluto. Sin duda, la parte inferior puede ser rociado con una pequeña cantidad de sémola. Verter en un molde de masa de galleta y hornear. Los diferentes modelos de dispositivos requieren un tiempo diferente. Por ejemplo, en la "Panasonic" es mejor poner en una hora en el modo de "hornear", y luego, después de la señal del fin del proceso, debe cambiar a "calentar" y así protomai otros veinte o treinta minutos. En ningún caso no se puede retirar inmediatamente el producto, de lo contrario su galleta de aire se convierte en un panqueque arrugado.

Con la cesta vapores de retirar el producto del horno y deje enfriar completamente. Esta masa limonada se puede utilizar para la torta. bizcocho debe ser cortado a lo largo en dos pastel, las extendió con crema (a su discreción, pero el ajuste, sin embargo, crema de limón, o proteína). Conecte pasteles, decorar la parte superior de la capa de crema de frutas y los lados. Después de dos horas en el refrigerador de su pastel está listo!