Decapado pepinos en los bancos de invierno: recetas interesantes

Nítidas y moderadamente saladas, deliciosos … lo que sólo epítetos no son llamados amantes de encurtidos , estos frutos verdes. Son ideales como tentempié a la vodka, se utiliza en diversas recetas de ensaladas, mejorar el apetito. Es por eso por lo que muchas amas de casa prefieren los pepinos de decapado (pepinillos) de forma independiente en grandes cantidades, para tener suficiente para todo el invierno. En algún lugar al comienzo de otoño comienzan a compartir recetas interesantes, dicen unos a otros cómo se producen los pepinos de decapado en los bancos de invierno, dar consejos sobre las cubiertas. Alguien informa algunos condimentos especiales, algunos prefieren utilizar el vinagre, alguien está ofreciendo para reemplazar cebolla ajo, etc. Se cree que los pepinos de decapado caliente es mucho más rápido, por lo que aquellos que no pueden esperar para degustar los pepinillos salados hechos en casa, puede beneficiarse de este método. Otros son amas de casa prefieren verter salmuera fría de pepino. Sin embargo, para obtener el resultado final en esta realización, se tarda mucho más tiempo. Además, si pepinillos en los tarros para el invierno, entonces, por supuesto, necesitan utilizar la salmuera caliente. salazón Taste depende también de condimentos se colocan en latas. Y la sal debe ser suficiente.

Una deliciosa receta para los pepinos de decapado

Cada mujer piensa que su receta es la mejor, ya que dio a su madre, y su madre – mi abuela antes. Y no se equivocan, porque no hay nada mejor que el método de la prueba del tiempo de preparación. Sin embargo, cada instrucción tiene su propio sabor, lo que lo hace especial y único. Presentamos a su atención algunos receta muy fácil y rápida mediante el cual los pepinos en vinagre en los bancos de invierno se convertirán para usted una verdadera fiesta.

Ingredientes (en frasco de 3 litros)

• Pepinos (longitud máxima 10 cm del feto) – 400-500 g
• Sol – 3 cdas. cuchara.
• De azúcar – 3 cucharadas. cuchara.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Dill (secado) – 1 rama.
• El rábano picante – 2-3 hojas.
• La hoja de laurel – 2 piezas.
• Negro pimienta – 4-5 guisantes,
• El vinagre – 1 cda. cuchara.

preparación

1. Pepino lavar bien y dejar en agua fría durante 40 min – 1 h.

2. La fruta seca y se corta el tallo.

3. En la parte inferior limpiamente lavó y frascos esterilizados poner hojas de laurel, pimienta negro, dientes de ajo, eneldo y rábano picante. Luego hay que poner cuidado pepinos.

4. En la parte superior de la fruta para verter la sal y el azúcar.

5. Por otra parte hervir el agua (posible en el hervidor de agua) y se vierte fuera. Cubra con una tapa de hojalata para la industria conservera.

6. Esterilizar pepinos tarro durante 5-7 minutos (después de la ebullición).

7. Antes de apretar el tapón de vertido esencia de vinagre.

P etsept sin el uso de vinagre

Decapado pepinos en los bancos de invierno por este método, como se puede ver, bastante simple y segura. Además, es la salazón se puede almacenar en un lugar fresco durante todo el invierno. Sin embargo, algunas de las amas de casa confunden el hecho de uso de vinagre. Para ellos hay una manera en la que no se aplica. Ese es el fruto alcanza la condición salada ácida deseada de una manera natural. Para ello, todo se realiza de la misma manera como en la receta anterior, justo después de los bancos están llenos de agua hirviendo, que se cubren con tapas y poner en un lugar cálido durante 3 días. Después de este período, la sala comienza a extenderse un agradable sabor encurtidos. Pepinos listos para su uso.