Cómo cocinar un poco de azul: recetas

Cómo cocinar un poco de azul? Antes de responder a esta pregunta, se debe aclarar que, en general, el término implica. El hecho de que este es el número de amas de casa cariñosamente conocida como berenjena. En relación con este artículo, en el futuro, también, hemos decidido utilizar esa palabra.

Información general acerca de verduras

Antes de hablar de cómo hacer un poco de azul, se debe decir que, en general, es un producto de este tipo. Berenjena – un vegetal muy común en nuestro país. Se puede conservar en vinagre, hervir, estofar, asado y cocción uniforme. Sin embargo, cabe señalar que este vegetal es a menudo amarga. Para deshacerse del sabor desagradable, se requiere cortar la rebanada deseado, y luego empapado en agua salada durante una hora (a 1 taza de líquido debe dar cuenta de aproximadamente 2 postre cucharas de sal). Como resultado de estas acciones de la berenjena tiene que pasar toda la amargura. Pero antes de usarlo, asegúrese de enjuagar con agua limpia. De lo contrario, se arriesga a conseguir plato salado.

Cómo cocinar un poco de queso azul y el ajo?

Berenjena – un vehículo versátil de la que resulta que no sólo es un sabroso plato principal o los preparativos para el invierno, sino también un aperitivo común. Para prepararlo, tenemos que:

• alta en calorías mayonesa, crema agria – 110-120 g;
• berenjena jóvenes y no muy grande – 3-5 uds.;
• dientes de ajo – 2-4 PC;.
• eneldo fresco – unas ramitas;
• queso duro o crema – 80-90 g;
• aceite vegetal sin olor – se usa a discreción;
• harina de trigo – un vaso (para el obvalivaniya producto).

El pretratamiento azules vegetales

Después de estudiar la receta, cómo cocinar con ajo sinenkie debe manejar cuidadosamente todas las verduras. Tienen que ser lavado, y luego se corta en placa no muy gruesa. Además berenjena recomienda remojar en agua salada, por lo que el máximo de los privan de la amargura.

Cocinar delicioso relleno de queso y ajo

Cómo cocinar un delicioso poco de azul, para que puedan estar a salvo a la mesa de aperitivos como fragantes? Esto requiere dientes de ajo de la parrilla, y sólido o el queso crema en un pequeño rallador, luego mezclarlos con mayonesa verdes finamente picada y crema. Como resultado, se debe formar una pasta bastante espesa. Si se gira demasiado líquido, entonces se requiere añadir un poco de queso rallado. De lo contrario, el relleno puede ir más allá de aperitivos.

Asar verduras en aceite de girasol

Recordando cómo cocinar un delicioso poco de azul como aperitivos fragantes deben estar bien freír las berenjenas rebanadas. Ellos deben rodar en la harina, y luego se trató en una sartén, previamente verterla en un aceite vegetal. Para deshacerse de él se recomienda poner sobre papel de cocina y dejar reposar en este estado unos pocos minutos del exceso de grasa después del tratamiento térmico, y verduras. Si no lo hace, se puede tomar un aperitivo demasiado graso.

El proceso de formación de las comidas calientes

Cómo cocinar un poco de azul – o, más bien, un aperitivo de ellos? Con este fin, un plato de berenjena frita desea colocar en una placa plana, y luego los frotis de relleno de espesor. Después, usted necesita para envolver un rollo vegetal, y que no se ha revelado, que debe extenderse en los pinchos. Del mismo modo, es necesario ejecutar la merienda y descanso.

Qué hermoso es presentar los invitados?

Ahora que ya sabe cómo cocinar un poco de azul con el relleno de ajo. Con el fin de presentar un aperitivo a la mesa de la cena, es necesario poner en el plato, se aconseja para pavimentar las hojas frescas de lechuga verde. Por cierto, por la belleza entre los rollos de berenjena se puede poner aún más las aceitunas enteras o aceitunas.

berenjena hornear en el horno

Si usted no sabe lo que el plato caliente originales para presentar huéspedes, recomendamos que utilice la receta se describe a continuación. Al horno barco berenjena – una comida perfecta, que no puede rechazar cualquier miembro de su familia.

Así, hablando de cómo preparar un poco de azul con los tomates. Es necesario que adquiera:

• mayonesa, crema agria – aproximadamente 110-120 g;
• Berenjena jóvenes (no muy grandes) – 3-5 uds.;
• Tomates rellenos – 2-4 PC;.
• eneldo fresco – unas ramitas;
• cebolla – 1 pequeña pieza;.
• queso duro o crema – 80-90 g;
• aceite vegetal sin olor – se usa a discreción;
• sal y pimienta – al gusto uso.

Preparación de vegetal azul

Por dónde empezar? Cómo cocinar un poco de azul en el horno? Para ello, tomar unos pocos berenjena joven, lavarlas bien, y luego quitar el tallo y ombligos. A continuación, necesitamos verduras cortadas por la mitad (longitudinalmente) y retirar el núcleo. Como resultado de estas acciones, que necesita para obtener una especie de "bote". Al mismo tiempo que vomitar una parte media no debe ser, porque es útil para nosotros para crear un delicioso relleno.

tomate relleno de cocinar

Después de preparar la "barcos-berenjena" podemos proceder con seguridad a la preparación del relleno. Esto requiere un tomate suaves finamente triturar, añadir al núcleo, cortar las verduras, y luego verter la cebolla picada y el eneldo. Mezclar todos los ingredientes, deberían sabor con sal y pimienta al gusto.

La formación de los platos antes de la cocción en el horno

debe tomar aceite de hornear para lubricar la superficie y poner sabor a sal "Barcos berenjenas" Para formar una cena tales. Además, la necesidad de colocar cada ingredientes vegetales, y la capa superior de mayonesa lubríquela y puso un sólido o delgadas rebanadas de queso procesado.

tratamiento térmico

Formado "barcos" a ser colocados en un horno precalentado y se mantuvieron a una temperatura de 200 grados durante 20-25 minutos. Durante este tiempo se convierten en sinenkie completamente suave y el queso se derrita y cubre todo el apetitoso plato corteza brillante.

Debidamente notificado a la mesa

Después de berenjena tratamiento térmico debe ser cuidadosamente descompone por placas superficiales e inmediatamente a la presente tabla. Comer este plato se recomienda, junto con pan y ensalada fresca.

Cómo cocinar un poco de azul en Georgia?

Como se mencionó anteriormente, la berenjena puede preparar cualquier plato perfectamente. Por lo tanto, la cocina nacional de Georgia recomienda hacer uso de este vegetal con un Buglama abundante y sabroso. Preparar el plato puede ser en la estufa, y multivarka. En el presente artículo, vamos a utilizar ese segundo dispositivo.

Ahora, recuerda cómo cocinar un poco de azul en multivarka debe preparar los ingredientes, tales como:

• berenjenas Young – 4 PC;.
• pimiento dulce – unas pocas piezas;.
• Los tubérculos de patata – 2 piezas;.
• chuletas de cordero – 600 g;
• caldo de carne – un par de gafas de corte;
• afilada cebolla fresca – algunas piezas;.
• tomates rojos blandos – 2 piezas;.
• jugosas zanahorias – 1 pc;.
• caliente pimienta – 1 vaina;
• dientes de ajo – 3 piezas;.
• albahaca fresca – 4 ramitas;
• perejil y cilantro – un haz;
• saltos-Suneli, sal – al gusto uso.

proceso de preparación

Para hacer este plato, es necesario limpiar todas las verduras, y luego cortarlos en anillos y aros de media. Lamb debe cortar en trozos grandes, poner en multivarku y se fríen en un modo por lotes durante una hora. A continuación, sobre las rebanadas de carne necesarias alternativamente poner verduras, especias y sabor de las hierbas frescas, y luego verter el caldo y cocer a fuego lento en el modo apropiado durante aproximadamente una hora.

servir

Después de la finalización del programa en el plato de Georgia , debe agregar el ajo rallado, y luego en remojo durante 10 minutos de calentamiento. Siguiente Buglama debe organizar en los platos y servir a los clientes con pita.

Berenjena en Coreano

Ahora nos encontramos con otra forma de prepararse poco de azul – Corea. Para ello es necesario adquirir:

• joven y berenjena – 2-4 uds;.
• dientes de ajo – 3 piezas;.
• salsa de soja – 3 cucharas grandes;
• cebollas verdes – haz;
• Limón – ½ de la fruta;
• de azúcar – cucharilla;
• de pimienta roja molida, sal – al gusto de usar;
• semillas de sésamo tostadas – cuchara de postre.

Proceso de preparación de aperitivos salados

Berenjena necesita para hornear, ya que han llegado a ser tan suave en el horno, y no estaban aguados. A continuación, tienen que cortar en barras bastante grandes. A partir de entonces, es necesario añadir el ajo picado y la cebolla verde. En los mismos platos que debe verter la salsa de soja y unas gotas de zumo de limón. Al final de la lechuga requerido sabores y fragancias y semillas de sésamo. Mezclar todos los ingredientes, deberían dejar reposar durante dos horas y servir.

Preparar las berenjenas en escabeche

Cómo cocinar un poco de azul, como las setas? Para ello, deben macerar correctamente.

Por lo tanto, tenemos que:

• agua filtrada – 2 tazas;
• berenjenas – 3-5 uds;.
• vinagre – ½ taza;
• hoja de laurel – 3 unidades;.
• sal – cuchara grande;
• aceite vegetal inodoro – un vaso;
• negro pimienta de pimienta de Jamaica – 5 guisantes;
• Ajo – unos dientes;
• cebollas 2 pc.

El proceso de marinado

Para la preparación de este tipo de bocadillos de berenjena requiere limpia y se corta en obleas. Además deben ser fritas en aceite vegetal. Las cebollas y el ajo picar finamente necesario. Después de ello, se requiere que el recipiente para tomar y alternativamente pliega capa en ella berenjena, una capa de ajo, cebolla y similares. D.

De los restantes ingredientes necesarios para hacer la salmuera, y luego llenarlo todas las verduras. Este berenjena marinada debe soportar 4-5 horas y, a continuación, moverlos en latas y se esterilizó a la placa durante unos 25 minutos. A continuación, es necesario enrollar el contenedor.

caviar de berenjena

Para aprender a cocinar los huevos de la pequeña azul, pocos conocen. En este sentido, hemos decidido que presentar una receta detallada para esta pieza. Para ello necesitamos:

• jugosas zanahorias – 5 PC;.
• berenjena jóvenes – 10 piezas;.
• pimiento dulce – 5 unidades;.
• Bulbos – 5 PC;.
• tomates – 1 kg;
• aceite vegetal sin olor – se añade al gusto;
• especias – agregan al gusto.

método de preparación

Cómo cocinar los huevos de la pequeña azul rápidamente? Para ello, debe cumplir con los siguientes requisitos.

1. Berenjena necesidad de lavar, cortar con el ombligo y el tallo, y luego en cubitos y picar stand en agua con sal durante 35 minutos. Verduras requieren enjuague más a fondo con agua corriente.
2. bombillas de cabeza, pimientos y tomates deben ser bien lavado suave y luego moler alternativamente en una no muy grandes cubos. En cuanto a las zanahorias, es deseable para cortar por separado en un rallador.

Después de una cuidadosa manipulación verduras básicas deben tomar una cacerola profunda y recalentar al máximo a la placa, la adición de aceite vegetal previamente. Además en la grasa hirviendo se requiere para verter las cebollas trituradas y se fríen hasta que esté transparente. Después de este vegetal de oro a la necesidad de añadir las zanahorias ralladas, pimientos, berenjenas y tomates. Mezclar los ingredientes, deben cocinar a fuego lento durante unos 35 minutos. Después de este tiempo se requiere el producto de sabores y fragancias.

Por último la pasta de berenjena acabado debe poner en frascos esterilizados y sellados rollo. Mantener una pieza de trabajo se desea en la cámara de refrigeración o la sala de almacenamiento bodega, es decir, en una habitación fresca. Comer caviar de berenjena pueden estar juntos con pan o añadirlo a cualquier guarniciones.

para resumir

Como se puede ver en el pequeño azul puede ser hecho por completo ninguna de las comidas, incluyendo aperitivos y preparaciones aromáticas para el invierno. Lo más importante en el proceso de preparación de tales vehículos para deshacerse de la amargura. De lo contrario, el plato terminado no será capaz de utilizar.

También debe tenerse en cuenta que cuanto menor es la berenjena, la cáscara es más suave. Por otra parte, a partir de frutos de tamaño medio están consiguiendo siempre los abridores más suaves y blandos. Por eso se recomienda utilizar sólo los productos jóvenes y recién cortadas.