La salsa para los peces: una receta para cada ocasión

Pescados, mar o río, como mucho. Pero su sabor en sí mismo puede no ser muy impresionante. Por lo tanto, en la preparación de platos vale la pena cuidar de sabrosos adiciones. Por ejemplo, para hacer una salsa cremosa a los peces de color rojo o de otras variedades marinas. Se prepara simplemente. Salsa de tomate por pescado o pesto a la parrilla cuece en el horno – las opciones para cada clase y tipo de platos se pueden establecer. Éstos son algunos de los más deliciosos.

Clásica salsa cremosa de pescado

La receta consiste en el uso de los siguientes ingredientes: ciento cincuenta mililitros de crema de leche, mantequilla y cuarenta gramos, diez gramos de zumo de limón. Mezclar el jugo de limón con agua y crema, uparte mezcla resultante en un tercio y se agita la salsa de mantequilla. Dar masa a enfriar. Si usted tiene el deseo de cambiar un poco esta salsa de receta de pescado se puede utilizar en lugar de jugo de limón, vino blanco seco, además de la mezcla se puede añadir un poco de setas secas. Para la nitidez de la salsa se recomienda añadir un poco de ajo picado. Excelentes rellenos se hacen encurtidos, aceitunas, alcaparras, y el jengibre. Si te gusta llenado de líquido, no se puede evaporar la mezcla, y es sólo un poco de calentamiento.

salsa de tomate picante para peces

Receta requiere este tipo de ingredientes: cebolla, una zanahoria, un par de cucharas de mantequilla y pasta de tomate, un poco de harina, caldo de pescado vidrio, perejil, sal. Lavar y picar las cebollas y zanahorias y perejil, se fríen en aceite vegetal a fuego lento. Añadir la harina y seguir removiendo. Después de un par de minutos, añadir la pasta de tomate y freír un poco, añadir el caldo, podsolite a fuego lento durante diez minutos. La salsa debe ser un poco espesor. Retire el plato del fuego y añadir la mantequilla, mezclar bien y picar todo con una batidora. una salsa de este tipo se sirve mejor a la mesa en conjunción con pescado hervido o frito.

Refinada salsa de nueces para los peces

Receta adecuado para la preparación de aditivos Sydak, o de otras variedades de peces noble sturgeon, a la parrilla. Tome trescientos gramos de nueces cien gramos de mantequilla, doscientos cincuenta gramos de cebollas, treinta gramos de harina de trigo, cien mililitros de salsa de vino natural, doscientos gramos de caldo de pollo, cinco huevos, veinticinco gramos de ajo, unos cuantos dientes, hoja de laurel, una cucharada de planta pimienta, azafrán, sal, verdes. Transeúnte pelada y finamente picada ajo y la cebolla en la mantequilla, añadir la harina, mezclar y verter el caldo. Un poco cocinero y retirar del fuego. Hervir el vinagre con el laurel y clavo de olor, fresco. Moler las nueces hasta que esté suave, mezclar con las yemas de huevo y hierbas finamente picadas, temporada, a continuación, añadir el vinagre, su cepa preliminar. Mezclar el caldo y el calor cuidadosamente mientras se agita y ajustando la masa resultante a hervir. Después de eso, la salsa está lista para servir. Se da una muy delicioso y sabroso, el pescado se convierta en un verdadero manjar.