Pastel de queso "Napoleón": recetas pasteles y crema

Tiene unas vacaciones pronto? Me gustaría cocinar para el postre algo nuevo y diferente? Hacer tarta de queso "Napoleón". Este delicioso postre será de interés para los adultos y los niños.

Ingredientes para la masa

queso "Napoleón" – una receta poco conocida. forma de torta se mantiene sin cambios, pero el sabor resulta completamente diferente. Lo primero que necesita para preparar la masa en forma de pasteles. Para ello, se necesita un conjunto de productos:

1. La cuajada denso (no hay granos) – 0,5 kg.

2. Harina – sobre 600 g (todo depende del espesor de la primera ingrediente).

3. Azúcar – 150-200 g

4. Los huevos – 3 piezas.

5. Margarina (mantequilla) – 1 pack (200 g).

6. sodio, vinagre apagada – 1 cucharadita .. (Se puede sustituir la levadura en polvo)

7. La sal (una pizca) – al gusto.

8. azúcar de vainilla – 1 cucharadita ..

Preparación de la pasta

Los huevos con el azúcar deben ser vencido con una batidora hasta que quede suave y dejar en el tanque. Si el queso con grumos, mientras que en un recipiente aparte de interrumpirlo licuadora. Los huevos con el azúcar, añadir bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Mezclar bien con un mezclador. En el mismo lugar el contenedor de margarina, que debe frotar primero con un rallador grueso.

Ahora agregue la mezcla de huevo roto en la cuajada, la harina, la sal, la vainillina. Mezclar todos los ingredientes y amasar uncool masa, suave. Que sea en una bola, cubrir con una toalla para evitar que la masa resistido, y refrigerar por 60 minutos.

Mira, lo que es una hermosa pasta hacia fuera. Ahora tenemos que insistir y es posible continuar la preparación de postres.

hornear pasteles en el horno

Ahora usted puede conseguir las bolas 6 masa de la nevera. Deben ser frío, pero no congelados. Pritrusite cada harina de bola, poner uno en un asiento vacío y roll. En primer lugar, hacer un círculo, y luego eliminar el exceso de modo que formen un rectángulo. Sin embargo, esto no es necesario. Después de todo, "Napoleón" queso puede ser de forma circular o rectangular.

Rollo de la torta, coloque en una bandeja para hornear, engrasada, y luego poner en el horno para hornear a 200 grados. Disposición verificarse fácilmente. Cuando se dore la torta, es posible conseguir. Está a unos 7-10 minutos. Por lo tanto, es necesario cocer todos los otros cinco tortas. No pueden ser lubricados con crema caliente. Por lo tanto cuajada torta tortas es necesario enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes para la crema

Hasta que la masa se coloca en el refrigerador, se determina lo que va a lubricar pasteles. Si ya sabemos lo que queremos preparar un queso "Napoleón", entonces usted necesita para hacer la crema adecuada. Para ello, tomar estos ingredientes:

• requesón – 200-250 g
• Baja en grasa queso cottage – 300 g
• Requesón contenido medio de grasa – 500 g
• Cualquier fruta (fresas, frambuesas, grosellas) – 100 g de cada tipo.
• Jam (grosella preferiblemente negro) – 500 g
• Azúcar – al gusto.
• Vainilla – 1 paquete.
• Blanco como la leche condensada – 0,5 bancos.

Los ingredientes anteriores son opcionales, ya que se puede improvisar en función de sus deseos y capacidades. Cuando la crema está listo, proceder a la preparación de la torta. crema de queso será más tierna y sabrosa, si se añade un poco de crema.

nata para cocinar

pastel de queso delicioso "Napoleón". La receta es muy simple y está disponible para cada familia. Sin embargo, no sólo en las tortas en el futuro de su pastel. El gusto y el postre ternura da la crema, que ahora discutimos. Para evitar cualquier bultos no deseados, requesón y queso perebeyte licuadora hasta que quede suave.

Ahora añadir la cuajada de leche condensada. Después de todo, da increíble impregnación Korzh. Si el queso es demasiado seco, entonces no se puede tomar la mitad de la leche condensada y un tarro entero. Pero no se olvide que cuanto más se agrega el atasco y bayas. Por lo tanto, antes de añadir el siguiente ingrediente, trate de una mezcla de gustos.

Para conseguir una deliciosa crema de queso, crema se puede añadir un poco de jugo de limón, lo que eliminará el dulce sabor azucarado. Cuando todo estaba preparado según la receta, se puede hacer un postre.

pastel de queso "Napoleon"

Cuando los pasteles se han enfriado y preparado la crema, se puede crear un postre increíble. Para ello, colocar la primera torta en una bandeja o plato y lubrique con crema cuajada. Para un postre bien empapado, es necesario a la grasa, y en los lados.

En la parte superior de la primera, segunda torta laico. También se lubricar abundantemente. Por lo tanto sentar todas las tartas de queso para el pastel. La grasa crema cuajada superior y los lados. Las dos primeras horas del pastel en el refrigerador no se pueden establecer, por lo que está bien tratado y se hizo más jugosa.

El resultado es un delicioso queso "Napoleón". La receta es muy fácil. Por lo tanto, cada mujer podrá realizar sin problemas un delicioso postre tal, y que por favor no sólo a los visitantes, sino también a los de su casa.

Cuajada "Napoleón" en la sartén

Este postre no es necesario cocer en el horno. Algunos prilovchilis amas de casa hacen pasteles en la sartén. Algunas personas creen que si no se desecan y se convierten en un sabor completamente diferente.

Al extender la masa con el tamaño, ponerla en una sartén caliente y ligeramente engrasado con margarina. Cuando se dore un lado, darle la vuelta. Tenga cuidado de no desecar. Para este propósito freír las tortas a fuego medio. Se puede poner en un plato y poner fresco.

Cuando se enfría pasteles, puede ser lubricado con la misma crema cuajada, la receta de los cuales se describe anteriormente. Cuando todo el pastel untado, a continuación, se puede decorar por su cuenta.

presentación

Como regla general, el pastel "Napoleón" está decorado con las migajas que quedan de la cocción. Sin embargo, en la práctica, muchos pasteleros, se puede improvisar una presentación en otras direcciones. Por ejemplo, se puede decorar el postre de frutas (kiwi, fresa, frambuesa, etc ..), chocolate, jalea y más.

Si su casa no se encuentra por encima de los ingredientes para decorar el pastel, no importa. Después de todo, se puede distribuir en la parte superior de lo que tienes en la nevera. Por ejemplo, los plátanos, manzanas.

Cualquier cosa que ocurrió la postre, en todo caso, que va a ser sabrosa, y la vista es – delicioso. Después de la cocción preparado con amor, y es lo más importante para cualquier chef pastelero.

Consejos experimentados cocineros

En la preparación de la masa que es muy importante que la mantequilla o margarina para la masa y la mantequilla eran sólidos frío. Depende aún más la calidad y el sabor del postre.

Muy a menudo al freír u hornear tortas mucho oleaje. Para evitar esto, los pre-perforar con un tenedor. No se preocupe por la apariencia. Posteriormente, todas las deficiencias postre piel crema cuajada.

Al preparar tortas redondas permanecen ajuste. No se deshaga de ellos, y freír, ya que va a decorar el postre. Para recortar el color resultó más bella, pritrusite su pequeño cacao.

Pastel de queso se vuelve aún más sabrosa si pasteles son no sólo lubrica crema, sino también roció con nueces picadas (almendras).

Antes de servir el pastel tiene que estar en la nevera durante al menos 12 horas. Si el tiempo lo permite, a continuación, tratar de mantenerlo fuera en el frío de la noche. Entonces es mejor configurar ellos mismos a ser más suave e impregnada.