Mermelada de frambuesa: beneficios, recetas de cocina

Muchos desde la infancia adoran mermelada de frambuesa. Su uso es extremadamente grande. Probablemente, no hay ninguna persona que no sería tratada con delicadeza deliciosa de una abuela. Lo que es tan especial sobre él y cómo hacer mermelada de frambuesa, aprendemos del artículo.

Propiedades

Beber té en una noche de invierno puede ser llenado con un aroma inusual, si se endulza con una mermelada sabrosa. La delicadeza es capaz de aliviar la condición de una persona con un resfriado, ya veces incluso curarlo.

La frambuesa es un poderoso antioxidante. Jam de esta baya puede reducir el calor, eliminar la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. Este efecto se consigue debido a su rica composición. Las frambuesas incluyen potasio, fósforo, magnesio, hierro, yodo y otros minerales, así como vitaminas A, C, E, PP, B ₂ . Todos estos componentes ayudan a mantener la juventud y la piel elástica. Y la presencia de cobre en ella restaura el estado normal de una persona, ayudando a hacer frente a la tensión, y también mejora la estructura del pelo.

El uso de mermelada de frambuesa para la salud también se revela gracias al ácido salicílico que contiene. Es la base para reducir el calor y eliminar los procesos inflamatorios. El ácido elágico puede prevenir el crecimiento de tumores malignos y detener el impacto negativo causado por alimentos fritos y alimentos ahumados.

Pero lo más importante es que, siendo un producto completamente natural, la mermelada, a diferencia de las tabletas de farmacia, no causará daño al estómago. Así, resolvimos las propiedades positivas. Pero hay bastantes personas que dudan que se usará esta dulzura. Vamos a tratar de averiguar esto.

El mito de los beneficios de la mermelada de frambuesa

Si la delicadeza es larga para cocinar, entonces, por supuesto, prácticamente no habrá vitaminas en ella. Dicha dulzura sólo servirá para una deliciosa fiesta del té en la estación fría. Sin embargo, no hay tan pocas maneras de prepararlo. Fue en los viejos tiempos que la mermelada de frambuesa se cocinó durante mucho tiempo. Sin embargo, ahora prefieren recetas completamente diferentes. Por ejemplo, si usted prepara mermelada de frambuesa sin cocinar, entonces, por supuesto, todos los beneficios que las bayas tienen se conservarán en él y se utilizan, por ejemplo, en el otoño, cuando no hay tantas vitaminas naturales.

Lo principal es no comer en exceso. A veces no se puede notar con qué rapidez "desaparece" la dulzura de la lata. Sin embargo, el uso excesivo a veces no es tan inofensivo. Puede provocar indigestión, promover el reclutamiento de kilos de más, e incluso causar problemas con los dientes.

Tratamiento

La mermelada de frambuesa, cuyo beneficio se discute anteriormente, se aplica de acuerdo con sus propiedades. Sin embargo, es necesario tener en cuenta algunas características. No se recomienda el uso de un tratamiento a alta temperatura, ya que sus propiedades patógenas, en lugar de la reducción requerida de calor, conducirán a un crecimiento aún mayor. Por lo tanto, el tratamiento se toma a una temperatura de 37,8 y por debajo.

Jam ayudará no sólo con la aplicación interna, sino también con el externo, por ejemplo, en la lucha contra el herpes. Separe el lugar inflamado durante 10 minutos 2-3 veces al día.

Con el fin de prevenir el cáncer, es útil comer 2-3 cucharadas de dulzura cada día.

No está contraindicado en el embarazo, por lo tanto es una salvación para las mujeres. Después de todo, muchos medicamentos no se pueden tomar en este momento. Pero las futuras mamás pueden comer una cucharada de dulces en cada comida. No sólo se convertirá en un maravilloso remedio preventivo para los resfriados, sino que también aumentará el índice de hemoglobina, ya que las frambuesas contienen hierro.

La receta de la abuela para las golosinas

Vamos a pasar a la parte práctica y aprender a hacer mermelada. Esta receta es adecuada para aquellos que gustan de una consistencia gruesa. Se puede obtener una estructura especial cuando se agrega gelatina (dos cucharadas). Las frambuesas se toman un kilogramo y 800 gramos de azúcar.

Las bayas son recogidas y colocadas en una cacerola, cada capa esparcida con azúcar. A continuación, dejar durante varias horas, poner en fuego, llevar a ebullición, pero no hervir, pero fresco. Así que usted necesita repetir dos veces, y al final un chorrito fino derretido en 100 gramos de gelatina de agua. En este caso, agitar el contenido de la cacerola. Después de enfriar, esta simple mermelada de frambuesa se coloca en latas y se pone en una despensa. Puedes abrirlo y comerlo cuando quieras.

Mermelada de frambuesa sin cocinar

Aquellos que quieren conservar la baya en su forma natural, la siguiente receta hará. Tomará un kilogramo de frambuesas y 800 a 1000 gramos de azúcar, dependiendo de las preferencias del hogar.

Las bayas se recogen y se colocan en un bol de un procesador de alimentos o licuadora, añadir el azúcar y llevar el contenido a una masa homogénea. Después de eso, sigue siendo verter el gruel en los tarros pre-prepared (que necesitan ser escaldados con agua hirvienda) y cerrar con las tapas.

Almacene tal "atasco vivo de la frambuesa" en un lugar fresco oscuro. Los beneficios, sin embargo, serán de él hasta el período de invierno. En la estación fría es todavía mejor que la baya rallada con el azúcar se encendió un poco. Entonces usted no puede preocuparse de preservar sus cualidades durante un año.

Conclusión

En esta época, cuando se puede comprar cualquier cosa en una farmacia, no descuidar los remedios naturales reales. Después de todo, son los mejores para la salud y no causan daño, a diferencia de muchos medicamentos. Si usted cocina correctamente, entonces un almacén verdadero de vitaminas en el invierno será atasco de la frambuesa. Los beneficios de la misma se revelarán completamente, si no lo abusan y no lo toman a alta temperatura.