Maíz conservada: calorías, b / w / Y, los beneficios y daños

Coma el maíz como alimento comenzó hace mucho tiempo. Si usted cree que las excavaciones arqueológicas, la edad de la planta es de unos doce mil años. Su primera comenzó a cultivar los mexicanos, y más tarde, gracias a los marinos descubridores, sus semillas se extienden por todo el mundo. Este cultivo muy antiguo se enamoró rápidamente en todo el mundo, y por buenas razones. Ella milagrosamente combina el delicado, sabor ligeramente dulce, un rico conjunto de vitaminas y minerales, una buena capacidad para saturar y versatilidad en la cocina. mazorca hervido fresco y al horno, así como congelados y en conserva para el invierno. En nuestro país la mayor parte del año es frío, y crecer el cultivo durante todo el año es simplemente imposible. En invierno, el producto fresco reemplaza el maíz enlatado. El contenido de calorías y la composición química de la misma con este método de procesamiento se mantienen prácticamente sin cambios, lo que le permite disfrutar del sabor y el uso de semillas dulces y jugosas durante todo el año.

el valor de energía de maíz

Lo que es notable composición del maíz? Los granos de esta cultura tienen un alto valor biológico y nutricional. Se absorbe fácilmente por el cuerpo y ayuda a activar los procesos de cambio. Buena salud, de vida, aumentar la inmunidad y protección propiedades – todos de estos bonos se pueden obtener mediante el uso regular del producto. Además, está perfectamente saturado, sin dañar la figura. Sin embargo, muchos (particularmente adelgazante) ocupa de la cuestión de si el maíz diferente valor de energía mazorca fresco y en conserva. Calórica primera es de aproximadamente 123 kcal, mientras que el segundo – sobre 119. Esto es porque el procesamiento se satura con agua, con lo ligeramente "diluir" contenido de b / x / y (proteínas, grasas, hidratos de carbono). Por lo tanto, en el maíz fresco sobre 4,1 gramos de proteína, y 2,3 gramos de grasa. Maíz conservado, que es más baja en calorías, tiene figuras de 3,9 y 1,3 respectivamente. Sin embargo, los hidratos de carbono en un poco más, pero sólo ligeramente.

La vitamina y mineral composición de maíz

Por otra parte, hay que decir acerca de las vitaminas. En la cultura mucho. El líder es el grupo B (hasta 8 especies), entre los que está dominada por la colina (B4). También hay vitaminas como la A, E, C, y otros. Muchos en la ascórbico natural de magnesio maíz ácido contenido, potasio y hierro. En este caso, la semilla de maíz cocido fresco no es inferior al banco. Calorías – no es la única cosa que mantiene este producto durante el almacenamiento prolongado. Las vitaminas también están prácticamente destruidos, y por lo tanto el invierno se pueden preparar a partir de semillas amarillas dulces no sólo el sabor, sino que también beneficia al cuerpo. Sin embargo, hay un punto importante – que necesita para elegir el producto adecuado, estudiando cuidadosamente el paquete.

Cómo tomar la decisión correcta?

Hacer una elección en la tienda, asegúrese de buscar cuando se hace de maíz. Si el otoño o el invierno, las semillas ya no eran jóvenes y frescas, y lo más probable, se secan, se hierven y luego se conservan. Busque también en la estructura que no contiene ningún tipo de aditivos dañinos. Es necesario que los contenidos cumplen con GOST.

Lo mejor es seleccionar cualquier marca que usted se sienta cómodo en todos los aspectos, y siempre comprarlo. Esto evitará decepciones y fracasos innecesarios gastos. Por ejemplo, el maíz "Bonduelle" lata, calórica que es alrededor de 120 calorías, ha sido durante mucho tiempo en el mercado y ofrece una alta calidad a un precio medio. Probar algunas variedades diferentes de marcas de productos y hacer su elección en el mejor para usted.

"Bromas" con calorías

Por cierto, usted debe hacer una pequeña aclaración – contenido calórico maíz hervido puede ser diferente dependiendo de la variedad. La media (y más comúnmente) – 100-125 kcal. Sin embargo, hay variedades que contienen tanto 50-70 y 200-300 kcal. En consecuencia, estos valores también serán diferentes en forma enlatada. No se alarme si ve valor energético muy poco o muy alto en la etiqueta – entonces este es el tipo de especial de maíz. Sólo tienes que elegir lo que más le convenga.

Y si existe un daño?

Unas pocas palabras deben ser pagados y sobre los posibles peligros del producto. En general, el maíz da el cuerpo sólo es bueno, pero algunas personas lo utilizan no vale la pena. Por lo tanto, puede causar hinchazón, especialmente para los problemas digestivos. Por cierto, maíz en conserva este efecto no lo hace. También, se debe ser tratado con este producto para personas con problemas de coagulación de la sangre y la trombosis. De lo contrario, sólo beneficiará.

conclusión

En este artículo nos dimos cuenta de que, al igual que el maíz cocido en lata contenido calórico puede ser diferente dependiendo de la variedad. En promedio, sin embargo, su valor energético de 120 kcal, y la composición es rica en vitaminas y minerales que se almacenan como durante la cocción y durante el envasado. Lo más importante – seleccionar debidamente el maíz y comer con moderación.