mermelada de cerezas con cocinero pozos

¿Alguna vez ha tratado de mermelada de cerezas con piedras? Y la cereza? Si no es así, entonces es el momento de hacerlo, y si es así, ¿por qué no recuérdese el sabor original de este manjar? Hay diferentes maneras de cocinar mermelada de estas frutas. Y cómo hacer que se describe en el artículo.

mermelada de cereza amarga y dulce con un aroma agradable, hermoso color se obtiene cuando se observa su tecnología de preparación y no se digiere.

Me gustaría presentarles a dos recetas muy interesantes de cómo cocinar mermelada de cerezas con hoyos (y cereza).

Mermelada de cerezas con pozos

Para la preparación que se va a necesitar

• frutos de cerezo con semillas – 3 kg;
• azúcar – 3 kg;
• Agua – 0,5 litros.

Para empezar, tiene que ir a través de las bayas, y luego lavar a fondo ellos. Detrás de esta acción es necesaria para preparar un jarabe de azúcar. Para ello se necesitan dos ingredientes como el azúcar y el agua. Colocar el agua en la estufa, y esperar hasta que hierva. Después de eso, espolvorear de azúcar en ella, pero no todos – se necesita sólo un poco más de dos kilogramos – el resto se destinará a un propósito completamente diferente. Una vez que se agrega el azúcar, dejar que el almíbar hierva un poco (aproximadamente un minuto) y luego se puede quitar de la estufa.

Ahora vierta el jarabe, bayas y dejar en infusión masiva durante doce horas.

Una vez reservado para pasar el tiempo insistencia, se procederá directamente al proceso de cocción. Para ello es necesario poner las cerezas en un recipiente del tamaño de una cantidad correspondiente de la fruta, añadir resto de azúcar y luego empezar a hervir a fuego medio. Debe llevar el peso a ebullición, y después de cinco minutos se retira del fuego. Como tal, las cerezas deben dejarse durante otras 12 horas, después de lo cual necesitará de nuevo para tomar un proceso de cocción. Una vez más tendrá que poner la mermelada de cerezas con piedras en la estufa y cocine a fuego medio hasta que hierva, el conjunto de masas. Durante el segundo jarabe de cocción puede aparecer sobre espuma – que necesariamente tiene que ser retirado con una cuchara, de lo contrario azúcar atasco durante el almacenamiento.

Al final de la cocción, eliminar el atasco del calor y dejar de nuevo durante 12 horas. que tendrá que repetir el procedimiento de ebullición de nuevo, después de lo cual el atasco puede ser enrollado en bancos o simplemente para usar, ya que estará listo.

Como se puede ver, cocinar mermelada de cerezas con fosos, resulta que, con mucha facilidad. Uno sólo tiene que tener un poco de tiempo libre y paciencia.

Y ahora me gustaría compartir una receta para uno más postre muy delicioso, que es también un atasco, pero esta vez no está preparando a base de cerezas y cereza.

Mermelada de cerezas con pozos

Para la preparación que se va a necesitar

• frutas de la cereza (mejor tomar grado beloplodny) – 1 kg;
• azúcar – 1,2 kg;
• azúcar y ácido cítrico vainilla – al gusto.

Antes de empezar a hacer el atasco que necesita para clasificar y lavar bien las cerezas. Después de eso, cada baya saltada necesita una aguja. Pero a medida que este proceso es bastante monótono, se puede utilizar de una manera sencilla, alternativa para salir – remojar las bayas en agua hirviendo durante unos minutos.

Vale la pena señalar que la mermelada de cerezas con los hoyos preparar casi como la cereza. Así que para empezar, preparar el almíbar y les verter cerezas. Después de la infusión más de 4-5 horas, puede empezar a cocinar. Debe llevarse a cabo en un fuego medio. Al igual que en la receta anterior, hay que hacerlo en tres etapas con una duración de la infusión de 4-5 horas. Al final de la última cocción es necesario añadir ácido cítrico – es posible detener el proceso de sacarificación de la fruta, y con el fin de hacer más brillante el aroma atasco de fuste, es necesario añadir el azúcar de vainilla. Después de este atasco también se puede propagar en frascos esterilizados y estrecha, y se puede simplemente relajarse y poner en almacenamiento en el refrigerador.